Ежа і напоі, Салаты
Як прыгатаваць салату "Божая кароўка"
Салата са бураком, курыцай і сухафруктамі - гэты няпросты і арыгінальнае страва. У яго склад уваходзяць практычна несумяшчальныя кампаненты. Аднак незвычайнае спалучэнне прадуктаў, дзякуючы гародніне і чарнаслівам, набывае спецыфічны і пікантны густ. Салата "Божая кароўка» - святочная страва, якое адрозніваецца прыемным густам. Храбусткую нотку дадаюць грэцкія арэхі. Варта адзначыць, што такі салата багаты мінераламі і вітамінамі. Што сабой уяўляе салата "Божая кароўка»?
рэцэпт класічны
Асноўных інгрэдыентаў усяго 6. Каб зрабіць салата з курыцай, чарнаслівам і грэцкімі арэхамі, спатрэбіцца:
- 100 г чырвонай буракоў.
- 40 г сушеного чарнасліву.
- 30 г арэхаў грэцкіх.
- 100 г філе, пажадана курынага.
- 1 яблык, толькі зялёнае.
- 3 вялікія лыжкі ёгурта.
- Вострыя прыправы і соль.
этапы падрыхтоўкі
Каб зрабіць салату "Божая кароўка», неабходна адварыць курынае філе, а затым здрабніць яго. Арэхі і чарнасліў варта дробна пасекчы. Буракі рэкамендуецца адварыць. Яе і зялёнае яблык лепш нацерці на тарцы з буйнымі вочкамі. Каб дадаць кіслых нотак у салату, можна апырскаць яблык сокам цытрыны.
Пасля гэтага варта прыступіць да фарміравання стравы. Калі няма часу, можна проста ўсё змяшаць і заправіць ёгуртам. Калі ж ёсць жаданне - можна выкласці кампаненты пластамі. Пры гэтым курыцу варта змясціць на дно талеркі. Пласт буракоў павінен быць з самага верху. У завяршэнне салата пакрываецца ёгуртам. Пасля гэтага з сухафруктаў варта выкласці багоўку. Салата з курыцай, чарнаслівам і грэцкімі арэхамі гатовы. Можна паставіць яго ў халадзільнік, каб кампаненты набраліся падліўкай. У адваротным выпадку страва будзе злёгку суховатым.
Салата "Божая кароўка»: рэцэпт без курыцы
Каб прыгатаваць такую страву, спатрэбіцца:
- 3 морквы.
- 2 буракоў чырвонай.
- 200 г сушеного чарнасліву.
- 100 г сыру.
- Некалькі зубчыкаў часныку.
- Прыкладна 100 г арэхаў, пажадана грэцкіх.
- Маянэз.
падрыхтоўка кампанентаў
Як правільна зрабіць салату "Божая кароўка»? Перш за ўсё, варта замачыць чарнасліў. Ён павінен разбухнуть. Буракі і моркву неабходна адварыць, пажадана да поўнай гатоўнасці, ачысціць, а затым нацерці на тарцы, але не змешваць. Набраклыя чарнасліў варта парэзаць кавалачкамі. Грэцкія арэхі рэкамендуецца абсмажыць без алею, а затым дробна пасекчы. Часнок таксама варта падрыхтаваць. Яго, натуральна, трэба ачысціць, а затым раздушыць. Калі кампаненты падрыхтаваны, можна прыступіць да фарміравання стравы.
Як сфармаваць салата
Салата "Божая кароўка» звычайна выкладваецца пластамі. Пры гэтым важна выконваць паслядоўнасць:
- Моркву, змяшаная з чарнаслівам.
- Часнык і сыр, папярэдне нацёрты на тарцы.
- Драблёныя грэцкія арэхі і здробненая буракі.
Кожны пласт варта прамазваць маянэзам. У завяршэнне застаецца ўпрыгожыць страву. Звычайна робяць салата ў выглядзе божай кароўкі. Для гэтых мэтаў варта выкарыстоўваць чарнасліў і моркву.
"Божая кароўка» з яблыкам і бульбай
Гэты салата таксама рыхтуецца без курыцы. Для гэтага спатрэбіцца:
- 4 адварных клубня бульбы.
- 4 яблыка, пажадана кісла-салодкіх.
- 25 шт. сушеного чарнасліву.
- 1 адварная буракі.
- 4 яйкі, звараных укрутую.
- 100 г сыру.
- Чырвоны рэпчаты лук.
- 1 зубчык часныку.
- 1 лыжка соку цытрынавага.
- Спецыі, соль.
- Грэцкія арэхі.
- Па 100 г тоўстай смятаны і маянэзу.
працэс падрыхтоўкі
Такі салата рыхтуецца вельмі хутка. Перш за ўсё, варта падрыхтаваць усе кампаненты. Гародніна рэкамендуецца адварыць, ачысціць і нацерці паасобку на буйную тарку. Чарнасліў замачыць. Яблыкі варта ачысціць, нацерці на буйную тарку, змяшаць з кольцамі лука, паліць сокам цытрыны і пакінуць на некаторы час. Яны павінны замарынаваных. Маянэз неабходна змяшаць са смятанай.
Калі прадукты будуць гатовыя, можна прыступіць да фарміравання салаты. Выкладваць кампаненты пластамі:
- Драная бульба.
- Яйкі сечаныя.
- Яблыкі з лукам.
- Цёртыя арэхі.
- Сыр.
Кожны пласт неабходна старанна прамазаць маянэзам, змяшаным са смятанай. Чарнасліў неабходна старанна пасекчы, адклаўшы штук 6. Пасля гэтага можна ўпрыгожыць салата. З чарнасліву варта выкласці галаву і крылы божай кароўкі. Буракі нацерці на буйную тарку, змяшаць з часнаком і падліўкай. Дадзеную сумесь варта выкласці там, дзе павінны быць крылы. Пакінуты чарнасліў варта змясціць-над пласта буракоў - гэта будуць кропкі. Салата гатовы. Можна паставіць яго ў холад, каб пласты прахарчаваліся.
Similar articles
Trending Now