Ежа і напоі, Салаты
Рэцэпт салаты «Казка»: тры варыянты на дадзеную тэму
Салацікі добрыя тым, што іх можна рыхтаваць з любых гародніны і мяса. Калі ў халадзільніку няма нейкага прадукту, то можна замяніць яго іншым. Узяць хаця б салата "Казка". Існуе мноства рэцэптаў прыгатавання гэтага закусачныя стравы. Калі ў халадзільніку не аказалася курачкі, але затое ёсць крабавыя палачкі, то можна прыгатаваць салата, дзе галоўным будзе дадзены прадукт.
Рэцэпт салаты «Казка» з крабавымі палачкамі
інгрэдыенты:
- 4 адварных курыных яйкі;
- 200 грам крабавых палачак;
- 200-300 грам абсмаленых грыбоў;
- 1 слоік салодкай кансерваванай кукурузы;
- 1 сярэдняя галоўка рэпчатай цыбулі;
- 2 салёных агурочка сярэдняга памеру;
- па гусце - маянэз.
падрыхтоўка:
Рэцэпт салаты «Казка» наступны: прадукты ўкладваем пластамі. У прынцыпе, ён падобны на закусочный пірог, за кошт чаго страва атрымліваецца не толькі смачным, але і вельмі прыгожым, можна нават сказаць эфектным.
На першы, луковый, пласт кладзём другі - грыбны. Выбіраючы грыбочкі, таксама можна зыходзіць са сваіх смакавых пераваг. Гэта могуць быць шампіньёны, апенькі, чырвонагаловікі, лісічкі. Любы з гэтых гатункаў падыдзе і дапаможа ўзнавіць на салатавым страве сапраўдную казку.
Далей кладуцца салёныя агурочкі, нарэзаныя ў выглядзе саломкі. На іх акуратна раскладваем здробненыя крабавыя палачкі. Цяпер Узбройваемся таркай і буйна тром яечкі прама на крабавыя палачкі. Не забываем кожны пласт злёгку прамазваць маянэзам. Упрыгожваем Салацік грыбочкі і кукурузай. Ён атрымаўся проста казачным. Праз гадзіну закуску можна падаваць да стала.
Адварное курынае філе таксама часта выкарыстоўваецца пры падрыхтоўцы салат. Не пакінем і мы яго па-за ўвагай.
Салата "Казка". Рэцэпт з курыцай
інгрэдыенты:
500 грам філе курынага; - 400 грам свежых шампіньёнаў;
- 100 грам цвёрдага або плаўленага сыру;
- 1 сярэдняя морква;
- 2 клубня бульбы сярэдніх памераў;
- 2-3 вараных яйкі;
- 1 сярэдняя галоўка цыбулі рэпчатай;
- 50-100 грам грэцкіх арэхаў (вычышчаных);
- 1 галоўка часныку;
- 300-400 грам маянэзу;
- для смажання - раслінны алей;
- Спецыі - чорны молаты перац і соль - па гусце.
Вось такія простыя прадукты ўключае рэцэпт салаты "Казка". Зараз аб тым, як яго рыхтаваць.
падрыхтоўку стравы
Курыную грудку адварваем, астуджаюць і вызваляем ад скуры і костак. Мяса разбіраем на валакна і наразаем на кавалачкі шырынёй 2 гл. Шампіньёны трэба добра памыць, ачысціць, нарэзаць кавалачкамі або пласцінкамі, а затым абсмажыць на раслінным алеі. Гэта зойме 20-25 хвілін. Пасля чаго ўкладваем грыбы на папяровыя сурвэткі, каб стэк лішні тлушч.
Надышла чаргу лука і часныку. Іх чысцім. Лук наразаем акуратнымі кубікамі, а часнык здрабняем, прапусціўшы праз прэс альбо дробна пасекчы нажом. Не будзем марнаваць час і сілы на чыстку сырога бульбы. Досыць яго як след вымыць, а затым проста адварыць у мундзіры. Разам з ім у адной рондальчыку адварваем і моркву, таксама ў мундзіры. Ядра грэцкага арэха наразаем, але не вельмі дробна.
Усе прадукты падрыхтаваны, значыць, можна выкладваць іх пластамі на плоскую талерку вялікага дыяметра. Калі ёсць празрыстая салатніцу з высокімі бакамі, то можна сфармаваць страва і ў ёй. У такой таксама будзе вельмі эфектна глядзецца салата "Казка". Рэцэпт з фота, прадстаўленыя ў дадзеным артыкуле, дапаможа всё зрабіць правільна.
Ствараем шматпавярховую прыгажосць
Першы пласт - курыца і часнык. Прадукты злёгку падсольваць і змазваем маянэзам.
Другі пласт - лук, прысыпаны молатым перцам.
Трэці пласт - бульба, нацёрты на буйнай тарцы.
Чацвёрты - грыбы.
Пяты -измельчённые пры дапамозе буйной таркі яйкі.
Шосты - таксама нацёртую на буйнай тарцы моркву.
Сёмы - цёрты сыр. Калі сыр не цвёрды, а плаўлены, то яго папярэдне замарожваюць у маразілцы, а затым лёгка шаруюць. Як і ўсе папярэднія, гэты пласт таксама промазываем маянэзам, а зверху мастацка раскладваем грэцкія арэхі.
Цяпер Салацік змяшчаем на ноч у халадзільнік, каб ён добра прамокла.
Гэта быў рэцэпт салаты «Казка» з курачкай. Аматары садавіны могуць прыгатаваць лёгкае і асвяжальнае страва з ананасамі і вінаградам. Гэты варыянт Салацік таксама называецца «Казкай».
Варыяцыя з садавінай
Салата «Казка» з садавінай на ўвазе выкарыстанне наступных інгрэдыентаў:
- 300 грам цвёрдага сыру;
- 3 зубчыка часныку;
- 250 грам кансерваваных колцаў ананасаў;
- 350 грам чорнага вінаграду без костачак.
Для запраўкі:
- 100 мл алею аліўкавага;
- 1/2 ч. Л. дыжонскага гарчыцы;
- па адной дробцы цукру і солі;
- гарбатная лыжка цытрынавага соку;
- 2 курыных яйкі.
падрыхтоўка:
Сыр шаруе на буйнай тарцы, а часнык прапускаем праз прэс. Буйныя ягады вінаграда разразаем напалову, дробныя пакідаем так. Кольцы ананаса наразаем кубікамі.
Для запраўкі спатрэбяцца жаўткі, якія трэба ўзбіць венцам з гарчыцай, соллю, цукрам і цытрынавым сокам. Калі маса пачне гуснуць, ўліваем тонкім струменьчыкам аліўкавы алей, працягваючы ўзбіваць. Калі соус добранька згусне, то запраўляем ім салата, упрыгожваем і падаем да стала.
Similar articles
Trending Now