Курыца тушаная з морквай і цыбуляй. рэцэпты прыгатавання

Курыца - выдатны мясной прадукт, з якога можна прыгатаваць шмат добрых і смачных страў.

Курыца тушаная з морквай і цыбуляй

Рэцэпт стравы дастатковай просты і хуткі ў падрыхтоўцы. Гэта часам вельмі важна, паколькі не ў кожнай гаспадыні ёсць шмат часу на гатаванне. Гэта страва цалкам падыдзе і ў якасці другога на абед, і на вячэру.

Для падрыхтоўкі возьмем:

1. Кураціну (можна філе) - 550 г.
2. Лук - 370 г.
3. Перац.
4. Соль.
5. Алей.
6. Моркву - 2 шт.

Курыца тушаная з морквай і цыбуляй рыхтуецца проста. Для гэтага вычышчаны лук дробна наразаюць. Затым абсмажваюць на алеі. Моркву таксама трэба пачысціць і нацерці на тарцы (лепш буйной). А далей кладзём яе да цыбулі і тушым іх разам.

А тым часам памыем курынае філе і нарэжам ў выглядзе невялікіх кавалачкаў. Мяса мы таксама дадаем да падсмажаным гародніне і ўсё гэта разам тушым хвілін сем. Потым трэба дадаць кубак булёну або вады і далей яшчэ тушыць каля сарака хвілін. У працэсе падрыхтоўкі абавязкова трэба паперчыць і пасаліць. Курыца тушаная з морквай і лукам гатовая. Як бачыце, гэта вельмі хуткі і лёгкі рэцэпт.

Курыца тушаная з бульбай, морквай і лукам

Хочам вам парэкамендаваць яшчэ адзін арыгінальны рэцэпт. Для яго прыгатавання спатрэбіцца:

1. Кумпячкі курыныя (або любое курынае мяса) - 450 г.
2. Бульба - 7-8 шт.
3. Лук - 2 шт.
4. Моркву - 3 шт.
5. Соль.
6. Заправа для кураціны.
7. Перац.
8. Маянэз.
9. Зеляніна.
10. Масла сметанковае.

Бульбу трэба нарэзаць невялікімі кубікамі. Кожны курыны окорочок разрэзаць напалову ў раёне сустава, памыць і абсушыць.

Моркву з лукам пасаліць і трохі падсмажыць у гусятніца. Зверху выкласці падрыхтаваныя кумпячкі, падсаліць іх і прысыпаць прыправай для кураціны. На мяса пакласці бульбу, таксама яе трохі пасаліць. Зверху ўсё гэта абліваць маянэзам і дадаем кавалак сметанковага масла, дадаем вады ці булёну так, каб ён не пакрыў бульбу. Далей ставім гусятніца на агонь. Як толькі вадкасць закіпіць, агонь трэба зрабіць цішэй і тушыць. Курыца тушаная з бульбай, морквай і лукам гатовая. Пры падачы стравы можна дадаць зеляніны.

Курыца тушаная са смятанай

Курыца тушаная з морквай, цыбуляй і смятанай - выдатнае страва на кожны дзень. Да яе падыдзе абсалютна любы гарнір.

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

1. Курыца - адна тушка.
2. Смятана - ўпакоўка (400 мл).
3. Вада - 1 шклянка.
4. Лук - 1 шт.
5. Перац.
6. Соль.
7. Моркву - 2 шт.
8. Алей.

Курыцу трэба добра прамыць, а затым разрабіць на часткі, пасаліць і паперчыць. Далей трэба гэтыя кавалачкі мяса трохі абсмажыць на вялікім агні да з'яўлення залацістай скарыначкі.

Наразанне лук і нацёртую моркву падсмажым асобна на раслінным алеі. Далей зьмяшаем смятану з вадой і выльем на патэльню, змяшаем з гароднінай. Атрыманай сумессю зальем курыцу і будзем яе тушыць ў глыбокай посудзе да гатовасці хвілін пяцьдзесят.

Курыца тушаная з морквай і лукам, прыгатаваная такім чынам, атрымліваецца вельмі пяшчотная і сытная. Паспрабуйце гэта выдатны рэцэпт.

Тушаная курыца з марынадам

Курыца тушаная з морквай і цыбуляй выходзіць вельмі смачнай, калі папярэдне мяса замаріновать. Для падрыхтоўкі такога стравы возьмем:

1. Кураціну (гэта могуць быць кумпячкі, бедрышки або галёнкі) - 1 кг.
2. Моркву - 3 шт.
3. Лук - 2 шт.
4. Зеляніна.
5. Соль.
6. Маянэз.
7. Перац.

Курыцу трэба падзяліць на парцыённыя кавалачкі, памыць яе, пасаліць і паперчыць. Мяса добра перамазаць маянэзам і дадаць лук, які трэба нарэзаць кольцамі. Кураціна павінна марынавацца некалькі гадзін.

А тым часам можна нацерці моркву і падсмажыць яе на раслінным алеі на гусятніца. Потым у гэтую ж посуд дадаць мяса з лукам і тушыць да поўнай гатоўнасці (гэта прыкладна гадзіну). Гатовае страва пасыпаць сечанай зелянінай.

Курыца ў смятане

Курыца, прыгатаваная ў смятане, мае далікатны густ. Для падрыхтоўкі стравы спатрэбяцца курыца, кары, перац, соль, смятана, лук і морква.

Курыцу трэба прамыць і падзяліць на кавалачкі. Далей прыгатуем запраўку. Для гэтага ў смятану дадамо перац, соль, кары. Гэта сумессю трэба добранька вышмараваць усе кавалачкі кураціны.

Далей мяса трэба падсмажыць да залацістай скарынкі і абкласці ў посуд для наступнага тушэння.

Лук і морква рэжам і абсмажваем, а потым складаем іх у тую ж посуд, што і мяса.

Цяпер прыгатаваны раней сметанный соус выліваем у посуд з курыцай. Дадаем крыху вады, перцу і тушым да гатовага стану.

замест пасляслоўя

Курыца тушаная з гароднінай - гэта заўсёды смачна і апетытна. З мяса птушкі заўсёды можна досыць хутка прыгатаваць добрае страва, якое падыдзе не толькі на кожны дзень, але і для святочнага стала. Як вы маглі пераканацца, рэцэптаў ёсць дастаткова шмат. Так што спрабуйце і атрымлівайце асалоду ад вынікам.