Ежа і напоіРэцэпты

Курыца смажаная

Курыца смажаная - адно з тых страў, якія хутка і проста рыхтуюцца. Падаецца з самымі рознымі гарнірамі - бульбай, макаронамі, грэчкай, рысам і інш. Для таго, каб прыгатаваць смачнае страва з курыцы, трэба выбраць рэцэпт, назапасіцца прадуктамі і ўласна заняцца гатаваннем. На ваш выбар прадстаўлена пяць спосабаў падрыхтоўкі.

Курыца смажаная з часныком

інгрэдыенты:

тушка курыцы, соль, часнык, перац, алей.

Спосаб прыгатавання:

Памыць і абсушыць тушку, парэзаць парцыённымі кавалкамі. Затым нацерці іх соллю і перцам і пакінуць на 10 хвілін. Абсмажыць курыцу з двух бакоў на працягу паўгадзіны. Пачысціць часнык і здрабніць, выкласці на курыцу. Накрыць патэльню вечкам і смажыць 5 хвілін, перавярнуць кавалачкі і потым яшчэ 3 хвіліны. Выкласці кавалкі на страву і падаваць з бульбяным пюрэ.

Курыца смажаная ў ёгурце

інгрэдыенты:

курынае філе (кілаграм), ёгурт, мука (400г), зубчык часныку, шафран (палова чайнай лыжкі), папрыка (гарбатная лыжка), перац, аліўкавы алей, соль, цытрынавы сок (паўкубка), парашок мяты.

Спосаб прыгатавання:

Парэзаць філе на кавалачкі, прапусціць часнык праз часнычніцы. У міску кладзём ёгурт, папрыка, часнык, перац, соль і мяту для большага водару. Шафран раствараецца ў вадзе, ўліваем у міску і ўсё змешваем. Кавалачкі філе выкладваем ў міску, для таго каб яны набраліся і сталі больш духмянымі, ставім на гадзіну ў халадзільнік. Пасля гэтага абвальвацца кавалачкі ў пакуце і выкладваем на патэльню. На аліўкавым алеі абсмажваем з двух бакоў. Затым кавалачкі курыцы заліваем цытрынавым сокам і рэшткамі ёгурта. Страва можна падаваць на стол з рысам або адварной бульбай.

Курыца смажаная кавалачкамі

інгрэдыенты:

курыца, парэзаная на кавалачкі (кілаграм), тры зубчыка часныку, соль са спецыямі, молаты чорны перац.

Спосаб прыгатавання:

Пасыпаць курыцу соллю са спецыямі і паперчыць. Здрабніць часнык на часнычніцы і нацерці ім кавалачкі, а таксама заправіць яго пад скурку курыцы. Абсмажыць на алеі раслінным да румянай скарыначкі, пасля чаго агонь зрабіць менш і накрыць патэльню вечкам. Тушыць каля чвэрці гадзіны.

Смажаная курыца на патэльні

інгрэдыенты:

курыца, тры дзелькі часныку, смятана, чорны перац, пятрушка, соль, алей.

Спосаб прыгатавання:

Памыць курыцу ў халоднай вадзе, парэзаць на парцыённыя кавалачкі, а затым нацерці іх перцам і соллю. На патэльні абсмажыць кавалачкі да румянай скарыначкі, а затым перакласці іх на страву. У той жа патэльні прыступіць да вырабу падліўкі. Дадаць смятану, 40 грам вады і здробнены на часнычніцы часнык. Змяшаць і стамляць соус каля хвіліны. Паліць падліўкай кавалачкі курыцы, упрыгожыць галінкамі пятрушкі (або іншай зеляніны).

Курыца смажаная ў маянэзе

інгрэдыенты:

тушка курыцы (паўтара кілаграма), маянэз (80 г), соль, молаты перац, тры дзелькі часныку, кары, заправа для курыцы.

Спосаб прыгатавання:

У халоднай вадзе памыць тушку і разабраць яе на парцыённыя кавалкі. Затым выкласці іх у вялікую міску, дадаць маянэз. Здрабніць часнык з дапамогай часнычніцы. Пасаліць і пасыпаць перцам кавалачкі, выкласці ў міску часнык. Дадаць кары і заправу для курыцы. Усё старанна перамяшаць і паставіць на пару гадзін у халадзільнік.

Наліць на патэльню крыху алею расліннага і выкласці кавалачкі курыцы. На вялікім агні абсмажыць адзін бок да румянай скарыначкі. Кавалачкі перавярнуць, агонь зрабіць менш. Накрыць вечкам патэльню і на невялікім агні тушыць да гатоўнасці. Падаваць з смажанай бульбачкай (лепш рыхтаваць на той жа патэльні) ці макаронамі.

Можна строга прытрымлівацца прадастаўленым рэцэптах, а можна праявіць крыху фантазіі і дадаць нейкія дадатковыя інгрэдыенты. Гэта зробіць ваша меню больш разнастайным і смачным, а таксама дазволіць вам адчуваючы сябе сапраўдным кулінарам!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.