Курыны паштэт з грудкі. рэцэпты

Курыны паштэт з грудкі выбавіць вас у многіх жыццёвых сітуацыях. Напрыклад, вы можаце падаць яго з тостамі на сняданак, прыгатаваць бутэрброды днём, а на свята падаць у якасці арыгінальнай закускі. З гэтага артыкула вы даведаецеся, як прыгатаваць паштэт з курынай грудкі з самымі рознымі густамі.

Паштэт з грэцкімі арэхамі

Дадзенае страва абавязкова ацэняць вашы блізкія, таму прыгатуйце яго з запасам. Як прыгатаваць курыны паштэт з грудкі з арэхамі:

• Адварыце 600 грамаў курынага філе да гатоўнасці. Разам з курыцай пакладзеце ў рондаль адну вычышчаную моркву, адну невялікую цыбуліну і два зубчыка часныку.
• У чару блендера змесціце падрыхтаваную курыцу, моркву і цыбулю. Адпраўце туды ж 200 грамаў вычышчаных грэцкіх арэхаў і некалькі лыжак булёну.
• Здрабніце усе інгрэдыенты, запраўце іх соллю і мушкатовым арэхам.
• Ачысціце, здрабніце і абсмажце на раслінным алеі некалькі цыбулін.
• Змяшайце пассеровку з паштэтам і яшчэ раз здрабніце інгрэдыенты блендеров.

Астудзіце гатовы прадукт у халадзільніку на працягу гадзіны, а затым падавайце яго да стала з тостамі або лустачкамі чорнага хлеба.

Курыны паштэт. Рэцэпт з грудкі з сырам

Перад вамі яшчэ адна варыяцыя на тэму паштэту з курыцы. Рыхтуецца страва так жа хутка, як і знікае са стала. Каб прыгатаваць паштэт з курынай грудкі, вам будзе трэба:

• Запекчы да гатовасці ў духоўцы 800 грамаў курынага філе.
• Пачысціць, нарэзаць і абсмажыць на патэльні дзве цыбуліны.
• Калі прадукты астынуць, прапусціце іх праз мясарубку некалькі разоў. Гэтак жа зробіце зь 200 грамамі цвёрдага сыру.
• Злучыце ў місцы паштэт, 150 грамаў сметанковага масла пакаёвай тэмпературы, соль і спецыі па гусце.

Калі гатовае страва здасца вам суховатым, то дадайце да яго некалькі лыжак курынага булёна.

Паштэт з курынай грудкі ў блендере

Гэтая арыгінальная закуска ўпрыгожыць любы святочны стол і прыцягне ўвагу гасцей. Курыны паштэт з грудкі і печані рыхтуецца наступным чынам:

• Ачысціце, дробна парэжце і абсмажце на сметанковым алеі адну цыбуліну.
• Дадайце ў патэльню 500 грамаў курынай печані (папярэдне падрыхтаванай і нарэзанай на кавалачкі).
• Уліце 100 мл чырвонага сухога віна і дачакайцеся, пакуль яно цалкам выпарыцца. У канцы дадайце 50 мл каньяку і падпаліце.
• Асобна абсмажце 500 грамаў курынай грудкі, парэзанай на невялікія кавалачкі. Для водару дадайце ў скарадзіць некалькі галінак размарына і часнык па гусце.
• Уліце ў патэльню 100 мл сухога белага віна і тушыце ў ім курыную грудку некалькі хвілін.
• Калі віно выпарыцца, здрабніце мяса з дапамогай блендера, а затым заліце яго 100 мл ўзбітых вяршкоў і 50 мл марціні. Запраўце інгрэдыенты соллю і перцам. Можна дадаць у фарш смажаныя фісташкі.
• Печань змяшайце з 50 грамамі сметанковага масла, мушкатовым арэхам і невялікай колькасцю солі. Пасля гэтага здрабніце яе міксерам або блендеров.
• На фальгу выкладзеце пластамі спачатку курыны фарш, а затым здробненую печань. Згарніце з дапамогай паперы рулет, пасыпце яго арэхамі і змесціце ў халадзільнік на суткі.

Гатовае страва падавайце да стала астуджаным з подсушенной ў мікрахвалевай печы белымі хлябцамі.

Паштэт «Яскравы» у мікрахвалевай печы

Сваю назву страва атрымала не толькі за арыгінальны колер, але і за незвычайны густ. Прыгатуйце разам з намі курыны паштэт з грудкі са спецыямі і пераканайцеся ў гэтым самі. рэцэпт:

• Вазьміце 300 грамаў курынага філе, нарэжце яго на невялікія кавалкі, змесціце ў шкляны посуд для ЗВЧ і заліце кіпенем. Зачыніце мяса вечкам і змесціце ў мікрахвалёўку на чвэрць гадзіны.
• Калі курыца будзе гатовая, астудзіце яе і разбярыце на валакна.
• Адварыце і ачысціце ад шкарлупіны два курыных яйкі.
• Адну вялікую моркву пачысціце, нарэжце кружочкамі, змесціце ў прыдатную шкляны посуд разам з соллю, лаўровым лістом, духмяным перцам і размарынам. Рыхтуйце яе ў мікрахвалевай печы тры хвіліны.
• У чару блендера змесціце моркву (ваду не вылівайце), яйкі, курыцу, зубчык часныку па чвэрці чайнай лыжкі куркумы, пякучага перцу і молатага імбіра.

Узбівайце прадукты да пастообразного станы, дадаючы пры неабходнасці «маркоўную" ваду (прыбраўшы з яе лаўровы ліст і гарошыны духмянага перцу). Падавайце страва да стала з хлябцамі або багет.