Крамбл. Рэцэпт прыгатавання дэсерту з яблыкамі і вішняй

Смачным і хуткім дэсертам для гасцей можа стаць крамбл. Рэцэпт яго вельмі просты. Для стравы не патрабуецца незвычайных інгрэдыентаў. Усё, што выкарыстоўваецца ў крамбле, хутчэй за ўсё, знойдзецца ў вашым халадзільніку.

Яблычны крамбл. рэцэпт прыгатавання

Для крамбла з яблыкамі вам спатрэбіцца:

• саспелыя некрупные яблыкі - 7-9 штук;
• жменю разынак;
• крыху менш шклянкі цукру;
• алей сметанковае - 70-100 грам;
• крыху менш шклянкі мукі;
• соль;
• лыжачка молатай карыцы;
• пару лыжак алею расліннага.

Як прыгатаваць крамбл

Рэцэпт не выкліча цяжкасцяў нават у неспрактыкаваных гаспадынь. Пачніце з прамывання разынак. Пасля гэтага распарьте яго на вадзяной лазні або проста заліце кіпенем і патрымаеце пару хвілін. Зліце ваду і злёгку падсушыце. З яблыкаў зніміце лупіну, разрэжце плён на часткі, выдаліце асяродак. Нарэжце падрыхтаваныя дзелькі на кубікі. У ёмістасці падпаліце алей, пакладзеце ў яго кубікі яблыкаў і патушыце на працягу некалькіх хвілін. Фрукт павінен стаць мяккім. Сачыце, каб яблыкі не ператварыліся ў пюрэ. У залежнасці ад смакавых пераваг і прысмакі яблыкаў, пакладзеце неабходную колькасць цукру. Не забудзьцеся пра карыцу. Пачнем збіраць наш крамбл. Рэцэпт прадугледжвае выкарыстанне гарачатрывалай формы. У яе выкладзеце тушеные яблыкі. На іх пакладзеце пласт разынак. Цяпер падрыхтуйце штрейзель, ці, па-простым у, алейную дробку. У асобнай ёмістасці змяшайце пакуту, карыцу і цукар. Ўся колькасць мукі ня трэба закладваць адразу ж. Магчыма, вам яе спатрэбіцца менш, чым паказана ў рэцэпце. Халоднае сметанковае масла нарэжце ў сумесь мукі і цукру. Расцярыце далонямі. Павінна ўтварыцца рассыпістая дробка. Сачыце за тым, каб яна не збіралася камякамі і не прыліпала да рук. Калі вы адчуваеце, што далонь застаецца ліпкай, дадайце яшчэ трохі мукі. Цяпер засыпце гэтай дробкай ўсе яблыкі. Пласт зрабіце патаўсцей, каб не заставалася "прагаламі" з садавіны. Цяпер запякаць крамбл. Рэцэпт прадугледжвае, што выраб неабходна выпякаць 15-20 хвілін у духоўцы з тэмпературай 180 градусаў. Печ папярэдне разагрэць. Як толькі вы ўбачыце на паверхні румяную скарыначку, можна здабываць пірог з духоўкі. Перад тым як здабываць выпечку з формы, трохі астудзіце крамбл. Рэцэпт, як бачыце, немудрагелісты, аднак у выніку вы атрымаеце цікавае смачнае страва. Падаваць пірог лепш астылым. Так ён будзе добра трымаць форму і не рассыплецца.

Вішнёвы крамбл. рэцэпт прыгатавання

Вельмі смачным, з прыемнай кіслінкай можа атрымацца крамбл з вішнёвай начынкай. Выкарыстоўвайце наступныя прадукты:

• вішню свежую або замарожаную - каля 200-300 грам;
• палову шклянкі мукі;
• цукар - 50 грам;
• алей сметанковае - 50 грам;
• міндаль.

Як прыгатаваць крамбл з вішняй

Міндаль пажадана ачысціць. Для гэтага трэба заліць ядра на 10 хвілін кіпенем. Пасля чаго зліце ваду, злёгку прасушыце збожжа, насячэце на буйныя кавалкі. Муку змяшаць з цукрам. Падпаліце алей сметанковае. Акуратна уліце яго ў цукар з мукой. У выніку вы павінны атрымаць аднастайную дробку. У яе пакладзеце нарэзаны міндаль, змяшайце. Вішню (калі выкарыстоўваеце замарожаную) не размарожваць. Раскладзеце па формачках (ці ў адну вялікую). Цяпер пастаўце іх у духоўку на некалькі хвілін. Ягады размарозіць і дадуць сок, які накорміць крамбл. Пасыпце вішню цукрам, зверху выкладзеце алейную дробку. Дэсерт пастаўце ў духоўку, папярэдне разагрэў яе да 180 градусаў. Час - 20 хвілін. Перад падачай можна пасыпаць цукровай пудрай.