Карысны Ці для здароўя самы каларыйны фрукт?

Людзі, якія жадаюць пазбавіцца ад лішніх кілаграмаў і падтрымліваць выдатную форму, ўжываюць у ежу як мага больш свежых гародніны і садавіны. Гэта цалкам абгрунтавана. Энергетычная каштоўнасць гэтых прадуктаў харчавання значна ніжэй, чым смажанай бульбы, катлет, гамбургераў і другое падобнае да ежы. Да таго ж, у гародніне і садавіне змяшчаецца мноства вітамінаў, мінералаў і біялагічна актыўных рэчываў. Гэтыя кампаненты дабратворна ўплываюць на працу арганізма чалавека ў цэлым, надаюць энергіі, дапамагаюць змагацца з захворваннямі.

Садавіна маюць не толькі масу карысных уласцівасцяў, але і прыемны салодкі густ. Таму садавіна любяць усе без выключэння. Пагадзіцеся, як гэта прыемна: атрымліваць асалоду ад густам салодкага і сакавітага фрукта і думаць, што пры гэтым худнееш. Аднак не варта забываць аб тым, што энергетычная каштоўнасць некаторых садавіны даволі вялікая. Ужываючы ў ежу самы каларыйны фрукт без абмежавання, схуднець не атрымаецца. Але што гэта азначае? Худнеюць людзям трэба выключыць садавіна з рацыёну? Вядома, у крайнасці ўдавацца не варта. Ведаючы каларыйнасць садавіны, можна самастойна разлічаны свой фруктовы рацыён. Нават самы каларыйны фрукт, з'едзены ў невялікай колькасці, не вырабіць шкоды постаці і даставіць масу карысці і задавальнення.

Такім чынам, давайце разбярэмся, колькі калорый у садавіне, якія мы звычайна ўжываем у ежу.

Фінікі - чэмпіён па каларыйнасці

Чэмпіёнамі па энергетычнай каштоўнасці можна назваць фінікі. Гэта і ёсць самы каларыйны фрукт. У 100 г свежых пладоў ўтрымоўваецца каля 200 ккал. Утрыманне ў складзе велізарнай колькасці карысных рэчываў робіць фінікі сапраўднай прыроднай аптэчкай:

• харчовыя валакна і пектіны наладжваюць працу ЖКТ і запускаюць лянівы кішачнік;
• вітаміны групы В паляпшаюць абмен рэчываў;
• вітаміны А, С і Е падаўжаюць маладосць арганізма;
• комплекс мінералаў падтрымлівае водны баланс і ліквідуе ацёкі.

Фінікі хутка аднаўляюць аслаблены арганізм, забяспечваюць магутны прыліў сіл. Дыябетыкам фінікі прымаць не рэкамендуецца з-за вялікага ўтрымання цукру.

сакрэты авакада

На другім месцы па каларыйнасці знаходзіцца авакада. У 100 грамах мякаці плёну ўтрымоўваецца 100 ккал. Аднак салодкага густу ён не мае, змест цукроў ў ім мінімальна.
У пладах грушападобнай формы з зялёнай мякаццю змяшчаецца значная колькасць тлушчаў, але яны монаненасычанымі і карысныя для здароўя. Утрыманне ў авакада вітамінаў Е і F надае плёну ўласцівасці антыаксіданта. Гэты фрукт з масляністы арэхавым густам бясцэнны для гіпертонікаў, зніжае халестэрын, паляпшае памяць і працу сэрца, стабілізуе стан крывяносных сасудаў і ЖКТ, надае бадзёрасці і падымае настрой. Варта праявіць асцярожнасць з костачкай і лісцем авакада, якія змяшчаюць таксічныя рэчывы.

Банан - лепшы антидепресант

Супернічаць з авакада па каларыйнасці можа банан. У 100 г гэтага фрукта ўтрымоўваецца 90 ккал. Яго салодкі густ, абумоўлены наяўнасцю глюкозы, фруктозы і цукрозы, знакам, мабыць, кожнаму. А па змесце калія бананы абышлі многія садавіна і гародніна. Гэта робіць іх карысныя прадукты для сэрца і сасудаў. Вялікае ўтрыманне цукроў мабілізуе актыўнасць арганізма, стымулюе мазгавую дзейнасць. Гэта ўласцівасць шырока выкарыстоўваецца спартоўцамі і студэнтамі. Ужыванне ў ежу бананаў нармалізуе працу кішачніка, ліквідуе завалы. Утрыманне ў пладах амінакіслоты трыптафану, папярэдніка серотоніна, робіць бананы сапраўдным антыдэпрэсантам.

Унікальныя ўласцівасці вінаграду

Вінаград таксама характарызуецца даволі высокай каларыйнасцю. У 100 грамах змяшчаецца каля 70 ккал. Унікальны склад вінаграду робіць яго не толькі смачным ласункам, але і дапамагае прадухіліць шматлікія небяспечныя захворванні. Поліфенолы абараняюць ад атэрасклерозу, тартарная кіслата - ад рака кішачніка. З апошніх адкрыццяў навукоўцаў: сок зялёнага вінаграда спрыяе пахуданню, а адмысловыя рэчывы вінаграду зніжаюць рызыку развіцця рака ў курцоў.

Адрозніваюць наступныя сталовыя гатункі вінаграда:

1. Кишмиш - гатунак высокай якасці і ўраджайнасці. Ставіцца да ранніх гатункаў. Ягады ружовай і чырвонай афарбоўкі не маюць костачак. Ўтрымлівае шмат цукру і доўга захоўваецца.
2. Аркадзя - гатунак з вельмі высокай ураджайнасцю. Ягады белага колеру з трывалай скуркай валодаюць ўмеранай саладосцю.
3. Кодрянка - гатунак, унікальны па хімічным складзе ягад. Ўтрымлівае збалансаванае спалучэнне вітамінаў і мінералаў і рэкамендуецца дыетолагамі для абавязковага ўключэння ў рацыён. Цёмна-фіялетавыя, мясістыя і сакавітыя ягады гэтага гатунку вельмі прыемныя на густ.
4. Флора - ранні сталовы гатунак. Ягады салатна-белага колеру з пругкай мякаццю і буйнымі насеннем, даволі салодкія.
5. Кеша - селекцыйны гатунак, адрозніваецца добрай ураджайнасцю. Ягады буйныя, белага колеру, з пругкай мякаццю, адрозніваюцца падвышанай саладосцю.

Гэтыя сталовыя гатункі вінаграда - далёка не поўны спіс, але яны карыстаюцца найбольшай папулярнасцю.

Чарэшня умацоўвае сэрца, косці і нервы

Наступны прадстаўнік каларыйных садавіны - гэта чарэшня. У 100 грамах чарэшні ўтрымоўваецца 53 ккал. Мякаць найсмачных ягад змяшчае вялікую колькасць харчовых валокнаў, што стабілізуе працу ЖКТ. Вітаміны А і С перашкаджае працэсам старэння ў арганізме. Калій умацоўвае сардэчную цягліцу, кальцый неабходны для моцных костак, а магній - для моцных нерваў. Гэтыя цудоўныя ягады таксама дапамагаюць справіцца з хваробай Альцгеймера і супрацьстаяць раку.

Ківі - змагар з прастудай і грыпам

Завяршае рэйтынг каларыйных садавіны ківі. Гэты незвычайны плён з нягеглага скуркай і дзівоснай смарагдавай мякаццю змяшчае 50 ккал у 100 грамах. Змест вялікай колькасці вітаміна З умацоўвае імунныя сілы арганізма, што робіць ківі незаменным прадуктам у сезон эпідэміі ВРВІ. Малое ўтрыманне цукру дазваляе ўключаць гэты фрукт ў любую дыету. Ківі аказвае лёгкае паслабляць дзеянне на кішачнік, ўзмацняе абмен рэчываў і ачышчае арганізм.

Трэба валодаць інфармацыяй аб энергетычнай каштоўнасці, каб падлічыць калорыі садавіны. Табліца, прыведзеная ніжэй, апісвае каларыйнасць самых папулярных садавіны.

Ведаючы аб каларыйнасці садавіны, можна смела трымаць пад кантролем штодзённае меню. Але не варта зацыклівацца на скрупулёзным падліку калорый. Памятаеце: з'еўшы нават самы каларыйны фрукт, вы ўзбагачае свой арганізм неацэннымі вітамінамі і мінеральнымі рэчывамі, якія засвоілі значна лепш, чым аптэчныя фармацэўтычныя прэпараты. А з'едзеныя калорыі можна выдаткаваць, займаючыся любімым відам спорту.