Вегетарыянская дыета

Вегетарыянства - гэта ўнікальная сістэма харчавання, якая ўключае ў сябе ўжыванне прадуктаў выключна расліннага паходжання. Сёння існуюць розныя вегетарыянскія дыеты, вялікая колькасць якіх уключае ў свой рацыён яйкі, а таксама малочныя прадукты. Але пры гэтым трэба пастарацца адмовіцца ад ужывання алкагольных напояў і курэння. Дзякуючы такім дыетам з'яўляецца магчымасць палепшыць стан свайго здароўя і падоўжыць маладосць.

Строгая вегетарыянская дыета мае на ўвазе практычна поўнае выключэнне з вашага рацыёну прадуктаў, якія маюць жывёла паходжанне - птушка, рыба, яйкі, мяса, а таксама малочных прадуктаў. Не забывайце, што пірожныя і марозіва таксама ставяцца да прадуктаў жывёльнага паходжання, так як вырабляюцца з выкарыстаннем яек і малака. Шматлікія лекары адмоўна ставяцца да такой дыеце, так як з-за падобнага рацыёну ваш арганізм не будзе атрымліваць рэчывы, якія гуляюць вельмі важную ролю ў паўнавартасным яго функцыянаванні.

Оволактовегетарианская дыета з'яўляецца разнавіднасцю вегетаринства. Яна ўключае ў свой рацыён яйкі і падыходзіць для доўгачасовага выкарыстання, пры гэтым ваш арганізм будзе атрымліваць важныя рэчывы, якія гуляюць адну з галоўных роляў у нармалізацыі працы ўсіх сістэм у арганізме (кальцый і вітамін В12, якія адсутнічаюць у расліннай ежы). Калі ў чалавека падчас выканання ім вегетарыянскай дыеты паляпшаецца стан здароўя, то ён становіцца прыхільнікам такога харчавання.

Вегетарыянская дыета, якая ўключае ў свой рацыён не толькі раслінныя, а таксама малочныя прадукты, называецца лактовегетарианской. Прытрымлівацца дадзенай дыеты могуць людзі нават у сталым узросце, але пры гэтым трэба выконваць адно галоўная ўмова - рацыён павінен быць разнастайным, у яго абавязкова павінны ўваходзіць гародніна, арэхі, садавіна, бабовыя, ягады і раслінныя алею.

Вегетарыянская дыета: карысць

Навукоўцы правялі масу даследаванняў, падчас якіх было ўстаноўлена, што пры вегетарыянства аказваецца станоўчае ўздзеянне на сценкі сасудаў, у крыві зніжаецца ўзровень халестэрыну, нармалізуецца артэрыяльны ціск і памяншаецца рызыка ўзнікнення гіпертанічных хвароб. Дыета для вегетарыянцаў аказвае лячэбны і аздараўленчы эфект. Акрамя таго, рэкамендуецца старацца весці выключна здаровы лад жыцця. Калі вы хочаце правесці курс лячэбнага харчавання, тады не трэба выкарыстоўваць строгія вегетарыянскія дыеты. Выключэнне могуць складаць разгрузныя дні, якія рэкамендуецца праводзіць падчас лячэння атлусцення.

Галоўныя патрабаванні да рацыёну пры захаванні вегетарыянскай дыеты:

- неабходна ўжываць як мага больш вадкасці;

- да кавы або гарбаты трэба дадаваць абястлушчанае малако (але не больш за 250 мілілітраў на працягу дня);

- адзін раз у дзень дазваляецца выпіць шампанскае альбо чырвонага сухога віна.

Сняданак падчас вегетарыянскай дыеты - без цукру любыя шматкі (каля 40 грам), свежы фруктовы салата (апельсін, груша, маліна, дыня, ажына або чарніцы). У перапынку паміж сняданкам і абедам вы можаце з'есці невялікі салодкі коржык, печыва, булачку ці вафлі. Абед павінен ўключаць у свой склад большую порцыю салаты і асноўнага стравы (бульба, макаронныя вырабы з мукі грубага памолу), пры жаданні вы можаце з'есці кавалачак кансерваванага персіка або сыр хатні (не больш за 150 грам). На падвячорак вы можаце з'есці адзін фрукт (яблык ці грушу). Вячэра павінен складацца з вялікай порцыі свежых гародніны, якія таксама можна прыгатаваць на пару, і асноўнага стравы (фасоль на пару, рыба, макаронныя вырабы з мукі выключна грубага памолу, каляровая капуста, прыгатаваная на пару).

Перад тым, як пераходзіць на меню, якое прапануе вегетарыянская дыета, неабходна абавязкова пракансультавацца ў лекара, бо на такі рацыён харчавання трэба пераходзіць правільна, каб не нашкодзіць свайму арганізму.