Варэнне з гарбуза і яблыкаў: рэцэпты прыгатавання

У вас на агародзе саспелі вялікія і прывабныя гарбузы? Тады не марнуйце час дарма. Прапануем прыгатаваць варэнне з гарбуза і яблыкаў, каб узімку атрымліваць асалоду ад цудоўным ласункам. Варта заўважыць, што такі дэсерт можна ўжываць і тым, хто хоча схуднець, так як гарбузы і яблыкі зусім некаларыйны. Неабходна толькі пакласці меншая колькасць цукру. Такім чынам, пачнем?

Самы просты рэцэпт

Каб прыгатаваць варэнне з гарбуза і яблыкаў на зіму вам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

• 1 кілаграм гарбузінні мякаці;
• 1 кілаграм яблыкаў.
• 1 кілаграм цукру.
• 1-2 цытрыны.
• некалькі шклянак вады.

Перш за ўсё варта памыць тыковку, ачысціць яе ад скуркі і нарэзаць на невялікія квадрацікі. Цяпер маім яблыкі, чысцім іх і таксама нарэзаць.

Можна нацерці вышэйпаказаныя інгрэдыенты на буйной тарцы. Усё залежыць ад таго, як вам зручней.

Бярэм глыбокую рондаль, наліваем у яе ваду. Калі вы хочаце, каб варэнне атрымалася больш густым, спатрэбіцца 1 шклянку. Жадаеце, каб яно было больш вадкай кансістэнцыі, тады 2.

Далей трэба закіпяціць ваду і дадаць у яе цукар (каля паловы нашага аб'ёму, гэта значыць прыкладна 500 г.) Сіроп старанна змешваем, каб цукар добра растварыўся, і варым яшчэ 5-7 хвілін.

Дадаем у рондаль нарэзаную гарбуз і яблыкі. Туды ж выціскаюць цытрынавы сок. Пры жаданні можна дадаць туды некалькі кавалачкаў цытрынавай скуркі. Гэта надасць варэнне пікантнасці.

Змешваем усе інгрэдыенты, затым трэба кіпяціць яшчэ на працягу 5-10 хвілін. Затым можна здымаць рондаль з пліты і разліваць варэнне па банкам, якія неабходна загадзя простерілізованы. Закочваем іх. Пажадана ахінуць цяпло тканінай і пакінуць у цёмным месцы да астывання. Затым трэба схаваць банкі ў халадзільнік або склеп. А ўзімку можна атрымліваць асалоду ад дэсертам, смак якога прыйдзецца па душы нават самому патрабавальнаму гурману. Не сумнявайцеся ў гэтым!

Як наконт апельсінаў?

А цяпер давайце прыгатуем варэнне з гарбуза і яблыкаў, і апельсінаў. Такі ласунак адрозніваецца пяшчотным вытанчаным густам, а таксама цудоўным водарам.

Нам будуць патрэбныя такія інгрэдыенты:

1. Паўкілаграма гарбузы.
2. 250-300 г цукру.
3. 300-400 г яблыкаў.
4. 1-2 шт. апельсінаў.
5. Палачкі карыцы.

Спачатку трэба памыць гарбуз, ачысціць яе ад лупіны, выняць насенне і нарэзаць на кубікі сярэдняга памеру.

Бярэм глыбокую рондаль, наліваем у яе вады, апускаем кавалачкі гарбуза прыкладна на 2 гадзіны.

Апельсіны таксама маім, чысцім і акуратна наразаем на кавалачкі, каб не выцек сок.

Зараз зоймемся яблыкамі. Іх неабходна памыць, пачысціць і таксама нарэзаць.

Па заканчэнні двух гадзін дадаем да гарбузу яблыкі і апельсін. Усыпаць карыцу і цукар.

Зараз неабходна варыць усе інгрэдыенты, пакуль вадкасць не выпарыцца. Не забывайце пастаянна памешваць са дна, каб варэнне ня прыгарэла, а цукар добра растварыўся.

Варэнне з гарбуза і яблыкаў, а таксама апельсінаў абавязкова спадабаецца вашым гасцям. Яго можна падаваць нават на святочны стол.

Варэнне з гарбуза і яблыкаў: рэцэпты з імбірам

Давайце прыгатуем яшчэ адно варэнне: гарбуз з яблыкамі. Рэцэпт мяркуе даданне імбіра.

Такім чынам, нам спатрэбяцца такія інгрэдыенты:

1. Гарбуз - 1 кілаграм.
2. Цытрына - 1-2 штукі.
3. Цукар - 1-1,2 кілаграма (па гусце).
4. Корань імбіра - 1 штука.

Здымаем скурку з гарбузы, выдаляем насенне, рэжам на маленькія кубікі. Складаем ў вялікі рондаль, засыпаем цукрам і пакідаем прыкладна на 10 гадзін, можна на ноч. За гэты час з гарбуза вылучыцца вялікая колькасць соку.

Лімоны маім, пазбаўляемся ад костачак і перакручваецца на мясасечцы з лупінай. Можна таксама парэзаць іх на маленькія кавалачкі.

Па заканчэнні пазначанага часу да гарбузу дадаем лімон, таксама корань імбіра, дробна нацёрты на тарцы.

Цяпер ставім рондаль на агонь і варым на працягу паўгадзіны. Пасля гэтага можна разліць па слоіках і атрымліваць асалоду ад арыгінальным ласункам.

Чаму б не прыгатаваць і такое варэнне? Гарбуз з яблыкамі. Рэцэпт мяркуе яшчэ і даданне мандарына.

дадаем мандарыны

Нам спатрэбяцца такія інгрэдыенты:

1. Мякаць гарбузы - 1 кілаграм.
2. Мандарыны - паўкілаграма.
3. Лімоны - 4-5 штук.
4. Цукар - 1 кілаграм.
5. Свежы імбір.

Нам спатрэбіцца вялікая глыбокая каструля. Кавун чысцім, наразаем кубікамі і адпраўляем на яе дно. Таксама дадаем імбір і прыкладна 300 г цукру. Цытрына чысцім і дадаем да астатніх інгрэдыентаў. Закрываем вечкам рондаль і пакідаем яе прыкладна на 12 гадзін.

Зараз зоймемся мандарынамі. Апускаем іх у ваду, не здымаючы лупіны, і варым на працягу прыкладна 1 гадзіны. Даем астыць. Затым выдаляем з садавіны костачкі і рэжам іх на часткі.

Дадаем мякаць мандарынаў і сок цытрыны да гарбузу. Ставім рондаль на агонь, даводзім да кіпення, а затым варым на працягу паўгадзіны. Пад канец падрыхтоўкі усыпаць пакінуты цукар, старанна размешваць і варым яшчэ хвілін 15. Цяпер і па слоічак можна разліць.

Дзівоснае варэнне гатова! Прыемнага апетыту!

Варэнне ў мультиварке

Прывыклі рыхтаваць ўсе стравы ў мультиварке? Яна стала вашым незаменным памочнікам? А ці ведаеце вы, што варэнне з гарбуза і яблыкаў у мультиварке атрымліваецца яшчэ больш смачным? Паспрабуем прыгатаваць?

Крышачку наступнымі інгрэдыентамі:

1. Гарбуз (мякаць) - кілаграм.
2. Яблыкі - 1 кілаграм.
3. Цукар.
4. Цытрынавая кіслата.

Спачатку зоймемся гарбузом. Памыем яе, здымем лупіну нажом, а затым выражам мякаць. Далей неабходна парэзаць яе на кавалачкі сярэдняга памеру. Потым кавалачкі шаруе на тарцы.

Чысцім яблыкі ад лупіны, рэжам іх на маленькія кавалачкі.

Цяпер ўключаем мультиварку, кладзём туды кавун і яблыкі, насыпаем пласт цукру. Старанна змешваем усе інгрэдыенты. Выбіраем рэжым «Тушэнне», выстаўляем час 2 гадзіны. Час ад часу мультиварку трэба адкрываць і памешваць варэнне, за 20 хвілін да заканчэння часу неабходна дадаць цытрынавую кіслату і яшчэ раз перамяшаць.

Калі варыва будзе гатова, перасыпаць яго ў загадзя простерілізованы банкі. Даем ім астыць, а затым ставім у халадзільнік. Рыхтаваць варэнне з гарбуза і яблыкаў у мультиварке лёгка і проста, праверце самі! Прыемнага вам апетыту!

Гарбуз - карысная!

А цяпер давайце пагаворым аб карысці гарбузы для арганізма.

1. Яна дапамагае выводзіць халестэрын з арганізма.
2. Гарбуз ўжываюць пры захворваннях сардэчна-сасудзістай сістэмы.
3. Яна паказана людзям, якія пакутуюць ад хвароб печані (цырозы, гепатыты).
4. Таксама гарбуз выкарыстоўваюць для лячэння хвароб нырак, а таксама мачакаменнай хваробы.
5. Дзякуючы ўжывання яе ў ежу паскараецца метабалізм. Такім чынам, дыетолагі рэкамендуюць гарбуз тым, хто хоча перамагчы лішнюю вагу.
6. Яна дапамагае змагацца са стрэсам, паказана пры бессані.

напрыканцы

Такім чынам, варэнне з гарбуза і яблыкаў - выдатная ідэя! Рабіце нарыхтоўкі на зіму і цешце сваіх хатніх. Прыемнага вам, цудоўнага настрою і арыгінальных кулінарных ідэй!