ЗдароўеДабаўкі і вітаміны

Біяфлаваноіды: што гэта такое, дзе ўтрымліваюцца

Тэма здаровага харчавання актуальная ва ўсе часы, прычым карысць вітамінаў і мінералаў падкрэслівалася заўсёды. Аб важнейшых мікра- і макра- сёння чулі ўжо ўсё, а вось ці ведаеце вы пра такія рэчывах, як біяфлаваноіды? Што гэта такое і для чаго патрэбныя яны вашаму арганізму, мы сёння падрабязна раскажам у нашай артыкуле. Давайце пачнем з кароткай характарыстыкі. Такім чынам, што гэта за злучэння?

агульная характарыстыка

Витаминоподобные злучэння, або рэчывы з P-вітамінавай актыўнасцю, маюць канкрэтную назву - біяфлаваноіды. Што гэта такое? Кажучы навуковай мовай, гэта злучэнні, якія маюць полифенольную прыроду. Яны могуць сінтэзавацца толькі ў раслінах. Менавіта дзякуючы ім мы можам бачыць на стале апетытныя садавіна, размаляваныя ва ўсе колеры вясёлкі. На сённяшні дзень навукоўцы вылучаюць каля 5 000 розных біяфлаваноіды, якія маюць аднолькавую хімічную структуру і валодаюць падобнай біялагічнай актыўнасцю. Гэта значыць, нягледзячы на некаторыя адрозненні, усё біяфлаваноіды валодаюць падобнымі біялагічнымі эфектамі, хоць іх інтэнсіўнасць можа быць рознай.

складаны склад

Для чаго ж нам патрэбныя біяфлаваноіды? Што гэта такое з пункту гледжання навукі, мы вам коратка ўжо распавялі, а ў нашым арганізме яны ў першую чаргу адказваюць за пранікальнасць капіляраў. Менавіта гэта ўласцівасць ўпершыню і выдзелілі навукоўцы, пасля чаго вітамін P прызналі неабходным элементам, вельмі важным для сістэмы харчавання. Аднак на гэтым кароткі экскурс не скончыўся, таму як вітамін P - гэта абагульняючае назву. Ён уключае ў сябе групу рэчываў, да якіх адносіцца рутын і цынк, флавоны і кверцентин, флавоналы і гесперидин. Аднак і на гэтым спіс не заканчваецца. Яшчэ каля 120 рэчываў ўтвараюць унікальнае злучэнне, якое і атрымала адпаведнае найменне - біяфлаваноіды. Што гэта такое, мы працягнем разглядаць на прыкладах непасрэднага ўплыву рэчыва на органы і сістэмы нашага арганізма.

На самай справе мы нават візуальна можам заўважыць біяфлаваноіды вакол нас. Менавіта дзякуючы ім цытрусы становяцца такімі яркімі, жоўтымі і аранжавымі. Прычым не за кошт саміх згаданых злучэнняў, проста яны выступаюць у якасці каталізатараў. А калі казаць пра рэчыве ў чыстым выглядзе, то яно ўяўляе сабой крышталі жоўтага, зялёнага і памяранцавага кветак. Біяфлаваноіды маюць спецыфічны густ, але не валодаюць характэрным пахам. Большасць растваральны ў этылавым спірце і бензоле.

Ўздзеянне на арганізм

Давайце цяпер крыху глыбей абмяркуем тую карысць, якую наш арганізм здабывае з гэтых злучэнняў. Такім чынам, для чаго нам гэты вітамін? Біяфлаваноіды паступаюць у арганізм з расліннай ежы, яны хутка засвойваюцца. Іх унікальнасць заключаецца ў тым, што яны ператвараюцца ў актыўныя формы ўжо ў слізістых і на сьценах кішачніка. Гэтыя рэчывы вельмі важныя і патрэбныя, бо актыўна ўдзельнічаюць у клетачнай рэгуляцыі. Аднак гэта вельмі агульнае вызначэнне, таму мы трохі падрабязней спынімся на яго расшыфроўцы.

Абмен рэчываў

На першы погляд гэта пытанне можа здацца складаным, але мы пастараемся растлумачыць усё вельмі проста. Такім чынам, самі па сабе біяфлаваноіды нейтральныя, яны не аказваюць якога-небудзь біялагічнага эфекту, як, напрыклад, іншыя вітаміны. Аднак вы памятаеце, што гэта полифенольные злучэння, а ў нашым арганізме сінтэзуецца маса рэчываў, якія маюць у складзе малекул фенольныя кольца. Гэта гармона і медыятары, такія як адрэналін і серотонін, триптимин і тыямін. Варта добра разумець, што арганізм заўсёды імкнецца эканоміць рессурсы. Таму часцей за ўсё гэтыя жывёлы поліфенолы сінтэзуюцца з амінакіслот тыразіну і трыптафану. І толькі ў якасці запаснога шляху арганізм разглядае магчымасць сінтэзу іх з біяфлаваноіды.

абнаўленне клетак

Сапраўды, гэта асноўнае прызначэнне дадзеных рэчываў. Дзякуючы Біяфлаваноіды падтрымліваецца пругкасць і эластычнасць капіляраў. Гэта вельмі важна для здароўя нашай крывяноснай сістэмы. Але і гэта яшчэ не ўсё: вітамін р (біяфлаваноіды) выступае ў якасці структурнага кампанента ў сінтэзе калагена. Такім чынам, паступленне звычайнай колькасці гэтага рэчыва ў арганізм дапамагае захаваць вашы валасы, пазногці і скуру ў нармальным стане.

анціёксідантное ўздзеянне

Як антыаксіданты біяфлаваноіды выдатна сябе зарэкамендавалі. Мы не будзем падрабязна апісваць гэты працэс, скажам толькі, што антыаксіданты - гэта рэчывы, якія звязваюць і выводзяць свабодныя радыкалы. Прычым апошнія не з'яўляюцца чымсьці небяспечным самі па сабе, гэта проста малекулы, якія страцілі электрон і хто шукае, у каго яго можна адняць. Прычым вярнуўшы малекулу свабодны радыкал становіцца стабільным, а аддалая яго малекула мяняе сваю структуру. Цяпер перанясіце гэты механізм на свой арганізм. Падвергнуцца атацы свабодных радыкалаў могуць неабходныя бялкі і нуклеінавыя кіслоты, гармоны і ферменты. А вось яны ў змененым выглядзе становяцца небяспечнымі. Біяфлаваноіды жа звязваюцца з малекулай радыкалаў, і тыя пакідаюць наш арганізм.

запыты арганізма

У чым змяшчаецца вітамін P? Біяфлаваноіды - гэта рэчывы, у якіх наш арганізм мае патрэбу рэгулярна. Дарослы чалавек, які вядзе актыўны лад жыцця, павінен спажываць не менш 50-70 мг флаваноідаў штодня. Аднак гэта не кажа пра тое, што трэба тэрмінова пачынаць прымаць адмысловыя прэпараты. Калі вы прытрымліваецеся здаровага харчавання, то праблем не будзе. Справа ў тым, што вакол нас вельмі шмат прадуктаў, якія з'яўляюцца крыніцамі гэтага рэчыва. Біяфлаваноіды ўтрымліваюцца ва ўсіх раслінных прадуктах - гэта гародніна і садавіна, ягады і цытрусавыя, зеляніна і натуральныя сокі. А вось прадукты жывёльнага паходжання, а таксама мучныя вырабы іх не ўтрымліваюць зусім. Зыходзячы з гэтага можна сказаць, што вельмі важна рэгулярна мець на стале агароднінныя салаты і садавіна, менавіта тады вы не будзеце адчуваць дэфіцыту ў разгляданых намі рэчывах.

Як выяўляецца недахоп вітаміна P

На самай справе недахоп гэтых рэчываў адчуваюць толькі жыхары Крайняй Поўначы, рацыён якіх бедны гароднінай і садавінай. Але ў гэтым выпадку будзе назірацца недахоп і іншых важных рэчываў, таму недахоп выключна вітаміна P сустракаецца вельмі рэдка. Праявіцца гэта можа ў агульнай слабасці і нядужанні, хуткай стамляльнасці і болі ў канечнасцях.

У якіх прэпаратах могуць утрымлівацца біяфлаваноіды

Калі вы падазраяце недахоп вітаміна P ў сябе ў арганізме, то варта ў першую чаргу ўзбагаціць свой рацыён садавінай і гароднінай. Калі па шэрагу прычын гэта з'яўляецца немагчымым, то лекар можа прызначыць дадатковы крыніца, які будзе пастаўляць вашаму арганізму біяфлаваноіды. Прэпараты для лячэння варыкозу практычна ўсе ўтрымліваюць флавоноіды. Да іх ставіцца «Венорутон» і многія іншыя. Калі вас цікавіць крыніца вітаміна P ў таблетках, то звернеце ўвагу ў першую чаргу на Бады, менавіта ў іх склад часцей за ўсё ўваходзяць біяфлаваноіды.

Падводзячы вынік, хочацца сказаць, што гэтыя рэчывы не з'яўляюцца жыццёва важнымі, але пры гэтым нясуць пэўную карысць. Яны лёгка вылучаюцца арганізмам з прадуктаў расліннага паходжання. Гэта значыць ад вас патрабуецца толькі паўнавартасна харчавацца - і можна будзе не хвалявацца аб уласным здароўе. Больш за ўсё біяфлаваноідаў змяшчаецца ў рэпчатым луку, яблыках і журавінах, шпінаце, цытрусавых. Нельга скідаць з рахункаў і ягады: абрыкосы і чарніца, вінаград і маліна, буякі і чарэшня - усё гэта не толькі смачныя дэсерты, але і крыніцы вітаміна P.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.