Бульбяная запяканка з сасіскамі: рэцэпты прыгатавання для духоўкі і мультиварки

Бульба і каўбаса - прадукты, якія часта можна сустрэць на стале ў нашых суайчыннікаў. Многія лічаць іх будзённымі і абрыдлую. Аднак калі з гэтых жа прадуктаў вы зробіце запяканку, то атрымаеце ўжо прыгожае, духмянае і вельмі смачнае страва. Да таго ж, акрамя бульбы і сасісак, у яго можна дадаць сыр, грыбы, смятану ці нешта яшчэ на ваш выбар. Пра варыянты падрыхтоўкі такога стравы і пагаворым сёння.

Просты рэцэпт бульбяной запяканкі з сасіскамі

Калі ў вас няма часу для падрыхтоўкі абеду, аднак хочацца парадаваць сябе і хатніх смачным гарачым стравай, то гэты варыянт выдатна вам падыдзе. Рэцэпт такі запяканкі мяркуе выкарыстанне наступных прадуктаў: 500 грамаў бульбы, 4-5 сасісак, адно яйка, 100 мл таматавай пасты, 100 грамаў сыру (варта выбіраць цвёрдыя гатункі), а таксама зеляніна і соль.

інструкцыя

Для пачатку варта адварыць бульба і зрабіць з яго пюрэ. Затым змешваем яго з яйкам, дадаем соль. Форму, у якой вы будзеце запякаць страва, злёгку змазваем маслам і затым выкладваем у яе пюрэ. Зверху дадаем пласт таматавай пасты. Сасіскі наразаем кавалачкамі. Выкладваем іх па-над пасты. Сыр шаруе на тарцы і пасыпаем ім будучую запяканку. Адпраўляем форму ў разагрэтую да 180-190 градусаў духоўку. Наша бульбяная запяканка з сасіскамі і сырам будзе гатовая прыкладна праз чвэрць гадзіны. Вам застанецца толькі атрымаць яе з духоўкі і пасыпаць здробненай зелянінай. Цяпер запяканку можна падаваць да стала!

Запяканка з бульбай, сасіскамі і грыбамі

Прапануем яшчэ адзін рэцэпт смачнага, сытнага і духмянага стравы. Ён мяркуе выкарыстанне такіх інгрэдыентаў, як кілаграм бульбы, 8 сасісак, паўкіло грыбоў на ваш густ, 50 грамаў сыру, 400 мл смятаны, дзве цыбуліны, а таксама соль і алей для змазвання формы для выпечкі.

Для пачатку лук варта пачысціць і нарэзаць паўколамі. Абсмажваем яго на патэльні да празрыстасці. Затым асобна абсмажваем грыбы да гатоўнасці. Дзякуючы ім наша бульбяная запяканка з сасіскамі будзе яшчэ больш сакавітай, смачнай і духмянай!

Зараз зоймемся галоўнымі інгрэдыентамі. Сасіскі наразаем невялікімі кавалачкамі. Бульба здрабняем з дапамогай нажа ці ж буйной таркі. Змазваем маслам форму для запякання. Выкладаем у яе палову бульбы. Трохі солім. Затым выкладваем палову сасісак, палову грыбоў і лука. Заліваем смятанай. У той жа паслядоўнасці выкладваем пакінутыя інгрэдыенты. Накрываем ўсе фальгой.

Бульбяная запяканка з сасіскай ў духоўцы павінна рыхтавацца пры тэмпературы ў 180 градусаў прыкладна на працягу гадзіны. Затым фальгу варта прыбраць. Запяканку ж неабходна пасыпаць сырам, папярэдне здробненым з дапамогай таркі, і адправіць у духавую шафу яшчэ на чвэрць гадзіны. На стол страву варта падаваць гарачым. Яно выдатна спалучаецца са свежымі гароднінай або салатай. Прыемнага апетыту!

Рэцэпт запяканкі для мультиварки

Разгляданая намі страва можна прыгатаваць не толькі ў духоўцы. Так, гаспадыні робяць яго і на патэльні, і ў мультиварке. Прапануем разгледзець апошні варыянт. Бульбяная запяканка з сасіскамі, прыгатаваная ў мультиварке, атрымліваецца вельмі пяшчотнай, духмянай і неверагодна смачнай. Часу і намаганняў ж гэты працэс зойме зусім няшмат.

Такім чынам, для падрыхтоўкі дадзенага стравы нам спатрэбяцца 700 грамаў бульбы, сем сасісак, 200 грамаў сыру, тры сталовыя лыжкі мукі, чатыры яйкі, алей для змазвання формы, а таксама перац, соль і іншыя прыправы па вашаму густу.

Для пачатку бульба чысцім і дробна нарэзаць. У якасці альтэрнатывы можна нацерці яго на тарцы. Дадаем да яго два яйкі, перац, соль. Затым засынаем муку і старанна змешваем. Сыр здрабняем з дапамогай таркі. Тыя, што засталіся два яйкі разбіваем ў асобную чару і боўтаюць. Чару мультиварки промазываем алеем. Выкладаем у яе палову бульбы. Кожную сасіску трэба мачаць у яечную масу, а затым абвальваць у нацёртай сыры. Выкладваем іх па-над бульбы. Пакінуты сыр і яйкі выкладваем зверху. Апошнім пластом дадаем другую частку бульбы. Закрываем вечка. Наша бульбяная запяканка з сасіскамі ў мультиварке будзе рыхтавацца ў рэжыме выпечкі прыкладна 60-65 хвілін. Вам застанецца толькі акуратна выняць страву і падаць яго на стол. Есці запяканку лепш за ўсё ў гарачым выглядзе. Да яе можна падаць таматавы соус, кетчуп ці нават гарчыцу або смятану. Прыемнага апетыту!