Ежа і напоіНапоі

Блэйзеры - напой незвычайны. Гісторыя стварэння і рэцэпт прыгатавання

Блэйзеры - напой, які мае вельмі цікавую гісторыю стварэння. У яго ёсць канкрэтны аўтар па імі Джэры Томас і з гучным мянушкай Прафесар. Свой падпалены шэдэўр бармэн стварыў у вядомым бары «Эльдарада», які ў тыя часы быў салонам для азартных гульняў. Знаходзіўся гэты бар у горадзе Сан-Францыска, і было гэта ў далёкім 1850 годзе.

Томас, безумоўна, быў чалавек таленавіты ў сваёй справе. Прафесіяй бармэна ён валодаў у дасканаласці, а падрыхтоўка напою «Блю блэйзеры» ператварыў ў маляўнічае шоу. Для гэтага ён выкарыстаў дзве сярэбраныя гурткі і пераліваецца падпалены віскі з адной у іншую, але трэба было бачыць, як ён гэта рабіў.

Такое ўяўленне адбывалася пры адмысловым асвятленні бара і кожны раз гледачы былі ў поўным захапленні ад выдумкі знаходлівага бармэна. Памяшканне падсвятляюцца блакітным таямнічым полымем, тым самым узмацняючы эфект відовішча, а блэйзеры напой на гэтым свяце быў галоўным падзеяй.

У свой час гэты цудоўны трук ўбачыў прэзідэнт Злучаных Штатаў Грант. Ён быў узрушаны уменнем бармэна і са сваіх рук папросту пачаставаў Джэры Томаса дарагі цыгарай. Дарэчы, кажуць, што прэзідэнт замовіў дзве порцыі гэтага экстравагантнага кактэйлю.

Знакаміты Джэры Томас рыхтаваў свой блэйзеры напой строга пры тэмпературы не больш за 10 С. Часам у халодны час ён мог прапанаваць агністы блэйзеры напой для наведвальнікаў з відавочнымі сімптомамі прастуды. Бармэн шчыра лічыў яго лячэбным і супрацьзапаленчым сродкам. У гэтым ёсць ісціна, так як у яго ўваходзяць кампаненты, якія саграваюць і даюць сілы аслабленаму зімой арганізму. Напрыклад, мёд, які абавязкова ўваходзіць у склад кактэйлю.

Як жа рыхтуецца гэты выдатны, вельмі арыгінальны блэйзеры кактэйль, і наогул, ці атрымаецца ён у нас, калі мы захочам прыгатаваць яго на суботнюю вечарыну?

Для таго каб бліснуць майстэрствам не горш, чым у Томаса, нам спатрэбяцца такія прадукты: па 50 мл віскі і кіпеню, 1 мерная лыжка мёду і свежевыжатый сок аднаго цытрыны.

Блэйзеры кактэйль запатрабуе ад нас некаторай спрыту і ўмелага валодання Балансаваннем цела, а асабліва рукамі. Цяпер зразумееце, у чым справа.

Бярэм зручную, невялікі ёмістасці посуд. У яе Выліваем віскі строга па рэцэпце і падаграваем на агні. Пасля таго як віскі будзе дастаткова гарачым, пералівалі яго ў кружку. Вы памятаеце, у Томаса былі дзве гурткі, вось і ў нас знойдзецца яшчэ адна. У яе мы нальём кіпень. Руху нашы мяккія і асцярожныя, а кактэйль блэйзеры такі агністы і гарачы.

Вось цяпер усё пачнецца. Асцярожна падпальвалі віскі. Пры гэтым загараецца агеньчык, які надасць асаблівую відовішчнасць. Далей зліваем абедзве вадкасці разам. А цяпер пачынаем пераліваць вадкасць з адной гурткі ў іншую, адчуваючы сёння сябе сапраўдным бармэнам Томасам. Кактэйль блэйзеры пераліваецца з адной гурткі ў іншую не менш за пяць разоў. Тут спатрэбіцца крыху цярпення, каб приловчиться і ня расплюхаць каштоўны склад, таму што сумесь будзе гарэць, моцна бурліць і ўспыхваць. У гэтым і ёсьць уся хараство шоў.

Пасля некалькіх такіх дзеянняў на вачах узрушаны гасцей язык полымя будзе станавіцца ўсё даўжэй і даўжэй. Каб дасягнуць яшчэ большага эфекту, пералівайце вадкасць, не спяшаючыся, робячы плыўныя руху (рэзкія трэба выключыць цалкам).

Кактэйль блэйзеры стане яшчэ больш насычаным, калі ў яго дадаць мёд або цукровую пудру. Не забудзьцеся ў шклянку дадаць цытрынавы сок, а сам шклянку ўпрыгожыць яго прыгожай долькай.

Наш напой - дзіўны, а вечарынка бесподобная, дзякуючы яркаму і такому смачнаму «Блю блэйзеры»! Магчыма, гэты эксперымент вам падасца занадта смелым, але рызыка мінімальны, а сама працэдура падрыхтоўкі зачаравальная. Можа быць, варта паспрабаваць?

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.