«Бакарди мохіто» - як прыгатаваць, піць, атрымліваць асалоду ад

Культура піцця алкагольных напояў налічвае не адно тысячагоддзе. З развіццём кулінарнага мастацтва ў кожнага народа склаліся свае традыцыі спажывання спіртнога. Адны вадкасці з утрыманнем градусаў прымаюць у «чыстым выглядзе» - піва, віно. Іншыя ж, наадварот, змешваюць з дадатковымі інгрэдыентамі, часта атрымліваючы зусім арыгінальны прадукт. Пра такія сумесях мы і пагаворым у нашым артыкуле.

Што такое кактэйль наогул

У аматараў экзотыкі назву «Бакарди мохіто» выклікае на твары летуценна выраз і разумеюць ўсмешку: «Так-так, пілі, вядома. Выдатна! »А неазнаёмленым растлумачым: гэта кактэйль, прычым адзін з найстарэйшых у свеце. Арыгінальны рэцэпт быў вынайдзены прыкладна ў канцы 19-га стагоддзя, у 60-х гадах. З тых часоў «Бакарди мохіто» упэўнена пракрочыў па краінах і кантынентах і з'яўляецца абавязковым у асартыменце любога паважаючага сябе бара, кафэ, рэстарана, клуба. Дарэчы, два словы пра тое, што такое ўвогуле кактэйль. Гэта сумесь з некалькіх вадкасцяў (ад 2 да 5, не больш), у якую дадаюцца яшчэ ў невялікіх колькасцях соль, цукар, спецыі, кавалачкі садавіны ці ягады, битеры. Склад напою можа быць самым розным. Абавязковы ж іх кампанент - лёд. Натуральна, што і бакарди мохіто без гэтага інгрэдыента не абыходзіцца. Дасведчаныя бармэны сцвярджаюць, што якасць лёду можа безнадзейна сапсаваць любы, нават самы высакародны напой. Таму лепш за ўсё, калі запаветныя кубікі будуць падрыхтаваны з вады, якая падверглася слабой мінералізацыі. Вядома, падыдзе і звычайная, але добра вычышчаная - бо лёд павінен быць без усялякіх смакавых прымешак, паху і цалкам празрыстым. Але вернемся да нашага «Бакарди мохіто».

напой знакамітасцяў

Менавіта так здаўна называюць напой, радзіма якога - Востраў Свабоды, Куба. У 20-я гады, калі ў Амерыцы панаваў сухі закон, кантрабандны «Бакарди мохіто» зрабіў многіх гандляроў мільянерамі. Яго любіў вялікі Хэмінгуэй, лічачы больш падбадзёрлівым і натхняльным, чым кава. Марлен Дзітрых піла кактэйль з непараўнальным шыкам, і моду на яго перанялі многія дамы таго часу. Гэта нядзіўна, бо запацелы шклянку дорыць цалкам адмысловыя адчуванні. Як квяціста лаяліся паэты, «Бакарди мохіто» класічны ўяўляе сабой спалучэнне лёду і полымя, гарачай страсці, натхненне любові і разводдзе густу. Калі яго адчуваеш на мове, уяўленне малюе зялёны востраў, ружова-сіняе заходняе неба, шум прыбоя і залатое сонца, купаліся ў акіяне. У склад кактэйлю ўваходзіць, як правіла, белы ром «бакардзі» (40 г), свежевыжатый сок лайма (30 г), некалькі лісцікаў звычайнай мяты (можна свежай або сушанай), трохі цукру (1,5-2 чайныя лыжачкі). Разводзіцца всё содавай вадой. І лёд, вядома! Гэта традыцыйны «Бакарди мохіто». Склад напою, аднак, можа быць і некалькі іншым. Напрыклад, замест чыстага цукру ўліваюць цукровы сіроп - каля 15-20 г. Аматары кактэйлю ведаюць, што з 2010 года ў продажы з'явілася лінія ўжо гатовага, фабрычнай вытворчасці, прадукту пад аднайменнай назвай.

кулінарнае творчасць

Калі вам трапілася бутэлька «Бакарди мохіто», як піць яго, каб атрымаць асалоду ад паўнатой і яркасцю густу? Дадайце ўсяго 2 кампанента. У фарфоравай кубку стаўчы ў кашыцу нарэзаную на дзелькі палоўку лайма і 5-6 галінак мяты. Перакладзеце ў Шэйкер, куды уліце 70 г напою з бутэлькі. Калі хочаце, можаце ледзь падсаладзіць. Затым астатняя прастора ёмістасці запоўніце лёдам, хорошенечко патрасіце, каб усе інгрэдыенты перамяшаліся да аднастайнасці. Затым разліце па куфлях, у кожны паклаўшы трохі лёду. Упрыгожце дзелькамі лайма і мятного лісцікамі. Цытрусавыя-травяное «пюрэ» спатрэбіцца толькі тым, хто хоча дамагчыся ад напою большай насычанасці і выразнасці. Аматары мяккага густу цалкам задаволяцца гатовым і могуць абмежавацца мятай і лаймом для ўпрыгожвання.

кактэйльныя фантазіі

Ну і, нарэшце, калі вы вырашылі пачаць з нуля і зрабіць усё самі, прыкупіць бутэльку светлага рому «Бакарди» (разнавіднасці «Супериор» або «Карта Бланка»). У Шэйкер уліце 2 сталовыя лыжкі. Асобна старанна выцісніце палоўку лайма і таксама адпраўце ў Шэйкер. Затым чайную лыжачку Грэнадыны, крыху мяты, мінеральнай газіроўкі і лёд. Змяшайце, працадзіце, разліце па Коктейльная чарках. Падкладзяце ў іх ледзяныя кавалачкі. Упрыгожце і падавайце. Выдатнага настрою вам з мохіто!