Ежа і напоі, Віна і спіртныя напоі
«Leffe» - піва з вельмі моцным характарам
Няма такога бельгійца, які б ніколі не чуў пра «Leffe». Піва з такой назвай шырока вядома як унутры краіны, так і за яе межамі.
З чаго ўсё пачыналася
Пачалося ўсе шмат сотняў гадоў таму, калі манахі-каталікі аддаленага абацтва «Notre Dame de Leffe» сталі варыць цудоўны эль. У тыя часы гэтым займаліся многія святары ў сваіх адасобленых святынях. Яны назвалі напой «Leffe». Піва атрымала такое імя, як даніна павагі да таго месца, дзе сьвятары жылі і штодня звярталіся з малітвамі да Бога. Было гэта ў далёкім 1152 годзе. Але, нягледзячы ні на што, гэтым пакорным і працавітым людзям лёсам быў наканаваны нялёгкая доля. За 750 гадоў старажытны манастыр неаднаразова рабавалі, некалькі разоў ён быў разбураны, перанёс паводка і нават гарэў пасля чарговага налёту войскі герцага Карла. У канцы 19 стагоддзя абацтва было канфіскавана новым урадам, і паслушнікі былі вымушаныя пакінуць родную мясціну. Магчымасць вярнуцца з'явілася толькі ў 1902 годзе. Але толькі праз 50 гадоў манахам удалося аднавіць вытворчасць свайго знакамітага «Leffe». Піва ізноў набыло сваю былую славу. З тых часоў ім зацікавіліся не толькі шараговыя знатакі, але і самыя вядомыя вытворцы гэтага пеннага напою ў краіне. Найбуйнейшая піўная кампанія ў Бельгіі «Interbrew» набыла права на выпуск прадукцыі гэтай маркі і з тых часоў пачалася сапраўдная «эра Леффе». А паблізу старога абацтва быў адкрыты музей «Leffe». Піва з аднайменнай назвай у ім - галоўны экспанат.
Водгукі аб піве
Карпарацыя «Anheuser-Busch InBev», утвораная шляхам зліцця двух вядучых у краіне кампаній, зрабіла папулярнае піва адным са сваіх вядучых брэндаў. Распрацавана некалькі найменняў вядомага напою, і ў пакупнікоў ужо склалася пэўнае меркаванне аб кожным з іх.
Большасць людзей ўхваляюць піва «Leffe». Водгукі астатніх можна разглядаць як выключэнне з правіла.
№ п / п | найменне прадукту | меркаванні пакупнікоў |
1 | Blonde | Спалучэнне хмеля і вострыя прыправы надае напою вытанчаны густ |
2 | Tripel | Па крэпасці нагадвае віно і па гусце не саступае яму. Пікантнасць надае лёгкая кіслінкай |
3 | 9 ° | Стойкая пена. Удалае спалучэнне горычы, крэпасці і прысмакі |
4 | Lentebier | Мяккі і пяшчотны |
5 | Radieuse | Вытанчаны густ. Удалае спалучэнне экзотыкі, вытанчанасці і рэзкасці. Добры з любой ежай |
6 | Brune | Падыходзіць для вострай і тоўсты ежы |
7 | Ruby | Лёгкае, салодкае, з прыемным колерам і пахам |
Любы з прапанаваных напояў варты таго, каб яго паспрабаваць хоць бы раз у жыцці і сфармаваць сваё ўласнае меркаванне.
Гатункі вядомага напою
Новы напой быў не падобны на ўсё тое, што ўжо выраблялася ў свеце. Манахі трохі ўдасканалілі традыцыйную тэхналогію. У выніку піва, якое яны варылі, было больш моцным і шчыльным. Але, як ні дзіўна, падвышанае ўтрыманне алкаголю (звыш 6 працэнтаў) у ім амаль не адчувалася. Верагодна, гэтаму спрыялі розныя фруктовыя дабаўкі і вострыя прыправы, якія дадаваліся да асноўнай рэцэптуры. У гэтым і крыецца яго індывідуальнасць. Бельгійскае піва «Leffe» хочуць паспрабаваць многія, і некаторыя дзяржавы (Ізраіль, Украіна) нават набылі ліцэнзіі на вытворчасць гэтага напою ў сваёй краіне. Праўда, якасць такіх прадуктаў у спецыялістаў часта выклікае сумнеў. Але гэта пэўным чынам толькі дадае «Леффе» значнасці і папулярнасці.
У цяперашні час на сусветным рынку вядомыя некалькі гатункаў знакамітага напою:
№ п / п | найменне прадукту | колер | Утрыманне алкаголю,% | Асаблівасці (водар) |
1 | Leffe Blonde | светлае | 6,6 | цытрына, мёд і вострыя прыправы |
2 | Leffe Tripel | светлае | 8,4 | цытрусы і каляндра |
3 | Leffe 9 ° | светлае | 9 | прысмак вэнджаніны |
4 | Leffe Lentebier | светлае | вясновае | |
5 | Leffe Radieuse | паўзмрочны | 8,2 | садавіна |
6 | Leffe Brune | цёмны | 6,5 | смажаная карамель |
7 | Leffe Ruby | чырвонае | 5 | сладость |
Гады зрабілі знакамітае піва толькі лепш, а разнастайнасць кажа само за сябе.
Задавальненне ў гуртку
Улічваючы пажаданні спажыўцоў, сусветна вядомая карпарацыя выпускае піва «Leffe» разліванае. На прадпрыемствах пушчаныя ў строй лініі па вытворчасці пеннага напою ў кегах ёмістасцю 30 літраў. У асноўным так фасуюць самыя папулярныя напоі: «Blonde» і «Brune». Іх з задавальненнем бяруць на рэалізацыю многія піўныя бары свету. Гэта і не дзіўна, бо, яны лічацца самымі яркімі прадстаўнікамі светлага і цёмнага бельгійскага піва. Напрыклад, светлы «Blonde», валодаючы далікатным водарам і рэзкім, вытанчаным густам, выдатна падыходзіць як для любога ўрачыстага выпадку, так і для таго, каб атрымліваць задавальненне ў ганарлівай адзіноце. А цёмны «Brune» можна падаваць на абед ці ўжываць у любы час сутак разам з вострымі стравамі з мяса.
Падвышаная крэпасць і шчыльнасць прыкметна вылучаюць гэты напой з агульнай масы. Яго смакавыя якасці і арганалептычныя паказчыкі, па словах спецыялістаў і радавых пакупнікоў, вартыя самай высокай ацэнкі. Яго кошт значна вышэй нават кошту многіх нямецкіх марак, але прадукт цалкам яе апраўдвае.
Similar articles
Trending Now