14 прычын ўключыць пасту ў свой рацыён

Многія недаацэньваюць пасту як страва. Хтосьці лічыць, што гэта вельмі каларыйна, хтосьці - што недастаткова сытна. А хтосьці проста не ўмее правільна рыхтаваць гэта італьянскае страва. Сёння мы хочам расказаць вам 14 прычын, па якіх вам абавязкова трэба хоць бы раз паспрабаваць пасту.

1. Гэта частка добрай дыеты

Паста робіцца з цельнозерновые прадуктаў, якія з'яўляюцца асновай дыетычнага харчавання нароўні з гароднінай, садавінай, рыбай і мясам птушкі. Гэта выдатная крыніца энергіі і харчовых валокнаў. Паста паляпшае працу стрававальнай сістэмы і зніжае ўтрыманне халестэрыну ў крыві. Паспрабуйце прыгатаваць тальятелле з грыбамі і трюфельным алеем.

2. Зніжае пачуццё голаду

Паста добра здавальняе пачуццё голаду і прыносіць стан насычэння на доўгі час. Зараз вам не прыйдзецца быць раздражнёным і злым. Паспрабуйце орекьетте з каўбасой і брокалі і традыцыйным італьянскім соусам чылі.

3. Гэта даступна

Усе інгрэдыенты для падрыхтоўкі пасты з'яўляюцца простымі і даступнымі: мука, вада, соль, пара яек. Па-за залежнасці ад таго, рыхтуеце вы дома або адправіліся ў бліжэйшы рэстаран з сям'ёй, вам не прыйдзецца марнаваць буйныя сумы. Замоўце традыцыйныя спагецці Болоньезе - па рэцэпце ў іх соус варыцца спачатку ў малацэ, затым у чырвоным віне.

4. Гэта страва універсальна

Вы можаце падаць яго ў якасці закускі, гарніру або асноўнага стравы. Як наконт салаты з пасты з моцарелла, вяленымі таматамі і алівамі? Ён рэзкі і смачны, а для яго падрыхтоўкі спатрэбіцца ўсяго пару хвілін.

5. Яе лёгка рыхтаваць

Пакіньце ў халадзільніку свежую пасту «валасы анёла» для хуткага прыгатавання страў. Як толькі вада ускіпіць, літаральна на некалькі секунд апусціце ў яе макароны: яны вельмі тонкія, таму зварыш імгненна. Змяшайце іх з аліўкавым алеем, чорным перцам і сырам пекорино - у вас атрымаецца традыцыйнае рымскае страву "валасы анёла качио э Пепе (з сырам і перцам)».

6. Мноства відаў

Ну, вядома, іх не мільён, але на любы густ: матылі, ракавінкі, пёры, пельмені, спагеці ... Іх можна змяшаць з чым заўгодна, пачынаючы з гарбузы, заканчваючы мясам дзіка. Гэта бязмежны прастор для вашай фантазіі і магчымасць прыгатаваць вытанчаны вячэру за пару хвілін. Жадаеце чагосьці незвычайнага? Прыгатуйце ригатони з баклажанамі.

7. Дапамагае прадухіліць рак

Цельнозерновые паста не толькі карысная для здароўя, але і дапамагае прадухіліць некаторых відаў раку, у прыватнасці, рак страўніка і тоўстай кішкі. Вы можаце проста адварыць спагецці карбанарыяў, дадаць да іх сыр, бекон, аліўкавы алей, яечныя жаўткі і нацерці зверху пармезан. У вас атрымаюцца макароны з сырам для дарослых. З беконам! Гэта будзе вельмі смачна і пажыўна.

8. Карысць пры пахуданні

Паста набыла славу калорый з-за вялікай колькасці вугляводаў. Але апошнія даследаванні паказалі, што калі ўжываць яе ў невялікіх колькасцях, гэта не перашкаджае зніжэння вагі, а нават наадварот. Людзі, якія елі пасту як частка міжземнаморскай дыеты, худнела хутчэй, чым тыя, хто адмовіўся ад гэтага прадукту. У іх хутчэй сыходзіў тлушч з жывата (самы шкодны). Дадайце ў свой рацыён пасту са свежай таматамі черрі, з часнаком і базілікам. Затым паліце страва аліўкавым алеем - і ў вас атрымаецца смачны і карысны вячэру для пахудання.

9. У пасце мала солі

Вялікая колькасць гэтага мінерала можа стаць прычынай захворванняў сэрца, праблем з крывяным ціскам і іншых хвароб. У пасце ўтрымоўваецца невялікая колькасць солі, але гэта не значыць, што нельга дадаваць яе ў соус. Рэзкія пене аррабиата, напрыклад, маюць яркі густ і пры гэтым наогул не салёныя.

10. Нізкае ўтрыманне тлушчаў

На адну порцыю пасты прыпадае прыкладна палова грама тлушчаў. Вядома, каларыйнасць ўзрастае па меры таго, як вы дадаеце ў страва аліўкавы алей, сыр ці бекон. Але, напрыклад, класічныя фарфалле - «гальштук-матылёк» - з падліўкай маринара і базілікам стануць выдатным, карысным, здаровым і смачным стравай. Але паспрабуйце ўстрымацца ад вялікай колькасці пармезану ў іх.

11. Падтрымлівае ўзровень цукру ў крыві

Глікемічны індэкс (ГІ) - мера, паказвае хуткасць расшчаплення арганізмам вугляводаў і павышэнне ўзроўню цукру ў крыві. Здаровыя дыеты ўключаюць у сябе стравы з нізкім ГІ, дапамагаюць прадухіліць дыябет і атлусценне. У пасты гэты індэкс як раз нізкі. Паспрабуйце тортеллини ін Блукаць: яны чымсьці падобныя на нашы пельмені з цудоўнай начыннем з мяснога фаршу і булёнам. Гэта страва прынясе пачуццё насычэння і не дасць вам паправіцца.

12. Вялікі тэрмін прыдатнасці

Вам ніколі не прыйдзецца выкідаць дрэннае пасту, у якіх умовах вы б яе ні захоўвалі: пакупная ў скрынцы з крамы або хатняя з маразільніка - у любы момант яна будзе чакаць вас.

13. Можна знайсці пасту без глютена

Попыт спарадзіў з'яўленне новых відаў пасты з кукурузы, рысу і нават кіно. Захацелася экзотыкі? Паспрабуйце плоскую локшыну без глютена пескаторе, італьянская страва з морапрадуктамі. Туды можна дадаць мідыі, кальмары, малюскі, крэветкі або рыбу ў таматным соусе. Але ніякага пармезану: італьянцы заўсёды імкнуцца ўжываць рыбу і сыр паасобку.

14. Можна зрабіць дэсерт

Кюгель - запечанае страва з локшыны са смятанай, карыцай, разынкамі і цукрам. Яно з'явілася ўпершыню ва Ўсходняй Еўропе і стала вельмі папулярным у Італіі. Падаваць яго можна як салодкі гарнір ці як дэсерт. Вы атрымаеце неверагоднае асалоду!