Як прыгатаваць пясочны пірог з варэннем або проста хуткі пірог

Большасць працуючых жанчын або дзяўчат не пякуць для сваёй сям'і якую-небудзь выпечку, зыходзячы з таго, што прыйдзецца выдаткаваць шмат часу на прыгатаванне таго ці іншага стравы. Не, гэта не так, ёсць мноства смачных і цікавых рэцэптаў, якія можна ўзяць на заметку. Да таго ж часам хочацца папесціць сябе і родных чымсьці смачным, а бегчы ў краму, напрыклад, далёка ці не вельмі хочацца. А можа вам патэлефанавалі сябры і рады былі паведаміць, што праз паўгадзіны яны ў вас. Чым частаваць? Усё проста, скарыстайцеся адным ці трыма рэцэптамі прыгатавання пірагоў з варэннем - гэта пясочны пірог з варэннем, цёрты пірог з варэннем і пірог з варэннем на кефір. Як прыгатаваць пірог з варэннем? Лёгка.

Першы рэцэпт. Пясочны пірог з варэннем

Для яго падрыхтоўкі вазьміце такія прадукты, як яйкі ў колькасці двух штук, муку - 2,5 шклянкі, 250 грам маргарыну (можна выкарыстоўваць сметанковае масла), цукар - адзін шклянку, ванілін, разрыхляльнік і якое-небудзь варэнне (парэчкавы, калючая, клубнічнае , вішнёвае, абрыкосавае, яблычнае).

У першую чаргу неабходна падпаліць маргарын у мікрахвалеўцы або на вадзяной лазні. Далей, пакуль маргарын для пясочнага пірага з варэннем астывае, неабходна ўзбіць цукар з яйкамі да поўнага растварэння цукру і адукацыі белай плеўкі. Дадаем далей ванілін, змешваем і выліваць маргарын. Зноў добра змешваем. Застаецца дадаць муку, каб цеста стала шчыльным і отлипало ад рук.

Падрыхтуем цяпер бляху, вышмараваўшы яго сметанковым алеем. Тым часам не забываем ўключыць духоўку для яе разагрэву. Цеста неабходна падзяліць на дзве няроўныя часткі - 2/3 і 1/3. Тую, што паменш, адпраўляем у халадзільнік для застывання хвілін на трыццаць. А іншую частку тэсту выкладваем на бляху. Наступным этапам у падрыхтоўцы пірага з варэннем неабходна выкласці само варенье на цеста, цалкам яго пакрываючы. Цяпер праз 30 хвілін вымаем цеста, раскочваем яго ў пласт і наразаем на тонкія палоскі. Гэтымі палоскамі закрываем ўвесь пясочны пірог з варэннем, і адважна адпраўляем у духоўку да поўнай падрыхтоўкі. Правяраць гатоўнасць можна з дапамогай зубачысткі, праткнуўшы ёю сярэдзіну пірага. Калі цеста прыліпла да яе, то пірог яшчэ не гатовы.

Другі рэцэпт. Цёрты пірог з варэннем

Рэцэпт цёртага пірага падобны на папярэдні рэцэпт - пясочны пірог з варэннем, з той толькі розніцай, што 1/3 тэсту адпраўляецца ў маразільную камеру на 1 гадзіну, а потым яго неабходна нацерці на пласт варэння з дапамогай буйной таркі. У якасці начыння можа выступаць таксама тварог з яблыкамі, тварог з варэннем або павідлам, проста яблыкі, а таксама арэхі, разынкі, курага.

Трэці рэцэпт. Пірог з варэннем на кефіры

Для падрыхтоўкі наступнага пірага з варэннем неабходна ўзяць такія прадукты, як два яйкі, 2,5 шклянкі мукі, адзін шклянку кефіру, палову шклянкі цукру, адну гарбатная лыжка соды і любое варэнне - адзін шклянку. Пачынаем паціху змешваць усе інгрэдыенты. Спачатку наліваем у міску варэнне, дадаем да яго соду, змешваем і даем пастаяць хвілін пяць. Далей па чарзе працягваем дадаваць іншыя прадукты, такія як цукар, яйкі, муку і кефір. Усё добра змешваем і выліваць цеста на бляху. Дарэчы, у такое цеста можна дадаць разынкі, курагу, чарнасліў або вострыя прыправы для выпечкі, да прыкладу, карыцу або ванілін. Застаецца пірог адправіць у духоўку на 30 або 40 хвілін пры разагрэтай да 200 градусаў духоўцы. Гатоўнасць можна праверыць з дапамогай зубачысткі.

Вось такія немудрагелістыя і хуткія пірагі з варэннем можна прыгатаваць проста да гарбаты, на вячэру або калі госці вось-вось наляцяць. І пры гэтым кожная гаспадыня выдаткуе мінімум часу, а вызваленую лішнюю хвіліну з лёгкасцю яна зможа надаць сабе каханай. Рыхтуйце з задавальненнем! І прыемнага вам апетыту!