Як прыгатаваць гультаяватыя галубцы ў мультиварке: падрабязны рэцэпт

Як прыгатаваць гультаяватыя галубцы ў мультиварке, ведае далёка не кожны. Менавіта таму ў гэтым артыкуле мы вырашылі падрабязна расказаць пра тое, як робіцца такое простае, але вельмі смачнае страва. Варта асабліва адзначыць, што ствараць гэты абед можна не толькі для сямейнай трапезы, але і падаваць яго да святочнага стала.

Як прыгатаваць гультаяватыя галубцы ў мультиварке: пакрокавы рэцэпт

Кампаненты для стравы:

• нятлустая свініна без костачак - 200 г;
• капуста белакачанная - ½ частка невялікага відэлец;
• ялавічына маладая мяккая - 200 г;
• таматная паста духмяная - 3 вялікія лыжкі (для густу і колеру);
• яйка курынае стандартнае - 1 шт .;
• лук буйны рэпчаты - 2 шт .;
• соль ёдаваная дробная, духмяны перац чорны, спецыі духмяныя - дадаваць да спадобы;
• алей рафінаваны - 35 мл;
• соус таматавы, свежая зеляніна, густая смятана або маянэз - падаваць да стала разам з стравай.

падрыхтоўка фаршу

Перад тым як прыгатаваць гультаяватыя галубцы ў мультиварке, варта зрабіць духмяны змешаны фарш. Для гэтага неабходна набыць нятлусты свініну без костачак і маладую мяккую ялавічыну, а затым добра іх апрацаваць і нарэзаць на такія кавалачкі, якія без праблем пройдуць праз мясарубку. Далей мясной кампанент варта здрабніць у названым кухонным прыладзе разам з галоўкамі лука і старанна перамяшаць, загадзя закрасіць ёдаванай дробнай соллю, духмяным перцам і якімі-небудзь духмянымі спецыямі.

Апрацоўка свежага гародніны

Акрамя змешанага фаршу, падрыхтоўка лянівых галубцоў ў мультиварке таксама прадугледжвае выкарыстанне такога інгрэдыента, як белакачанная капуста. Яе неабходна памыць, аддзяліць ад прагнілых паверхневых лісця, а затым нашаткаваць тоненькай саломкай.

Падрыхтоўка асновы і фарміраванне паўфабрыкатаў

Пасля таго як будзе гатовы фарш і нашаткаваць белакачанная капуста, іх варта злучыць у адной посудзе і дадаць стандартнае курынае яйка. Далей патрабуецца ўзяць 2 ці 3 вялікія лыжкі прыгатаванай асновы і сфармаваць з іх паўфабрыкат, падобны на катлетку, але больш буйнога памеру.

Тэрмічная апрацоўка стравы

Галубцы гультаяватыя ў мультиварке «Мулинекс» рыхтуюцца ў два этапы. Для пачатку неабходна уліць у чару прылады крыху алею, а затым выкласці паўфабрыкаты і злёгку абсмажыць іх з двух бакоў у праграме выпечкі (каб трымалі сваю форму). Пасля гэтага да мяснога інгрэдыентамі патрабуецца дадаць трохі вады (1 або 1,4 шклянкі) і выкласці таматавую пасту. Далей мультиварку неабходна паставіць у рэжым тушэння і ўсталяваць таймер роўна на 1 гадзіну. За гэты час лянівыя галубцы цалкам прыгатуюцца, утвараючы пры гэтым наварысты таматавы булён.

Як правільна падаваць страву да абеду

Цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць гультаяватыя галубцы ў мультиварке, каб яны атрымаліся смачнымі, сакавітымі і духмянымі. Падаваць такое сытна страва на абед рэкамендуецца ў гарачым выглядзе разам з сечанай свежай зелянінай, таматавым соусам або кетчупам, а таксама густой смятанай або тлустым маянэзам.