Як зрабіць смачна лаваш з начыннем з крабавых палачак?

Лаваш з начыннем з крабавых палачак ўяўляе сабой сытную і смачную закуску, якая можа ўпрыгожыць не толькі звычайны абедзенны, але і святочны стол. Варта таксама адзначыць, што рыхтуецца такое простае страва вельмі лёгка і хутка. А каб у гэтым пераканацца, разгледзім яго пакрокавы спосаб стварэння больш падрабязна.

Пяшчотны і мяккі лаваш з начыннем з фота: рэцэпт прыгатавання

Патрабаваныя прадукты для закускі:

• лаваш армянскі тонкі (прадаецца ў хлебных аддзелах за 1 даляр) - 3 шт .;
• крабавыя палачкі (можна набыць крабавыя мяса) - 500 г;
• яйка стандартнага памеру курынае - 5 шт .;
• кроп свежы (можна выкарыстаць і пятрушку) - вялікі пучок;
• часнык свежы буйнога памеру - 2 зубка;
• сыр цвёрды (пажадана набываць «Галандская») - 300 г;
• маянэз высокай тлустасці - 250 г;
• чорны перац духмяны - некалькі дробак.

Апрацоўка асноўных кампанентаў

Лаваш з начыннем з крабавых палачак можа рыхтавацца па розных рэцэптах. Аднак мы прадставім вашай увазе толькі самы просты і даступны метад, які ўключае ў сябе недарагія інгрэдыенты. Для гэтага патрабуецца ўзяць 5 курыных яек стандартнай велічыні, зварыць іх да атрымання стромкага жаўтка (на працягу 8-мі хвілін), а затым астудзіць у лядоўні вадзе, пазбавіць шкарлупіны і нацерці на буйнай тарцы. Аналагічным чынам варта здрабніць і крабавыя мяса. Але перад гэтым рэкамендуецца даць яму максімальна адтаць пры пакаёвай тэмпературы.

Таксама лаваш з начыннем з крабавых палачак патрабуе выкарыстання свежага кропу з пятрушкай. Іх варта спаласнуць у цёплай вадзе, а затым дробна нашаткаваць. Акрамя гэтага, неабходна ачысціць часнык і нацерці яго на дробнай тарцы разам з цвёрдым сырам.

падрыхтоўка начыння

Лаваш з начыннем з крабавых палачак варта фармаваць толькі пасля таго, як будуць змяшаныя усе апрацаваныя інгрэдыенты. Для гэтага патрабуецца злучыць у адной талерцы крабавыя мяса, курыныя яйкі, зеляніна, часнык і сыр. Далей усе прадукты неабходна закрасіць чорным духмяным перцам і маянэзам высокай тлустасці. У выніку гэтых дзеянняў вы павінны атрымаць духмяную і досыць густую масу, якую можна лёгка размеркаваць па мучныя вырабы.

фарміраванне стравы

Каб зрабіць такую сытную і духмяную закуску, патрабуецца выкласці тонкі лаваш на роўную паверхню, а затым багата вышмараваць яго паверхню раней падрыхтаванай начыннем (не даходзячы да краёў па 2 сантыметра). Пасля гэтага мучной прадукт неабходна шчыльна загарнуць у рулет.

Пры выкананні ўсіх вышэйапісаных правілаў па падрыхтоўцы закускі ў вас абавязкова атрымаецца сытны і прыгожы лаваш з начыннем. Крабавыя палачкі, часнык, яйкі, зеляніна і маянэз нададуць яму не толькі асаблівы смак, але і вялікую пажыўнасць.

Як правільна падаваць да стала

Пасля таго як вы сформируете шчыльны рулет з тонкага лаваша, яго патрабуецца ахінуць харчовай плёнкай, выкласці на апрацоўчую дошку і змясціць на 1 гадзіну ў халадзільную камеру. Далей астуджаную закуску неабходна разгарнуць, нарэзаць на кавалкі таўшчынёй у 2 сантыметры, прыгожа змясціць на плоскую талерку, упрыгожыць лісточкамі зеляніны і падаць да стала.