Ежа і напоі, Саветы па падрыхтоўцы
Як зварыць густое варэнне з трускаўкі: паэтапны рэцэпт
Мабыць, у клубнічнага варэння знатакоў больш, чым у любога іншага. Салодкія апетытныя ягады нібы створаны спецыяльна для падрыхтоўкі густога дэсерту. Сакрэты аб тым, як рыхтаваць варэнне з трускаўкі, у некаторых сем'ях перадаюцца праз пакаленні, а густ прадукту нагадвае пра дзяцінства і бабулін пачастунку.
падрыхтоўваем посуд
Перад тым як варыць густое варэнне, трэба старанна падрыхтавацца. Выберыце банкі, якія будзеце выкарыстоўваць, добранька вымыйце іх цёплай вадой. Апаласніце і выстаўце на бляху, засланы ручніком, дагары донцам. Яшчэ да таго, як зварыць густое варэнне з трускаўкі, адпраўце іх у духоўку, разагрэтую да ста градусаў.
рыхтуем ягады
Яшчэ адзін важны нюанс ў пытанні аб тым, як зварыць густое варэнне з трускаўкі, заключаецца ў падрыхтоўцы ягад. Іх трэба старанна перабраць, выдаляючы занадта саспелыя, гнілыя ці няспелыя. Каб ягады набіралі менш вады ў працэсе далейшага мыцця, не зрываць пладаножкі. Спачатку старанна і акуратна прамыйце трускаўку, імкнучыся не пашкоджваць яе. Пасля гэтага жменямі даставайце ягады на ручнік і прыбірайце лісткі.
Як зварыць густое варэнне з трускаўкі
Вам спатрэбіцца па кілаграме цукровага пяску на кожны кілаграм ягад. Лепш за ўсё, калі клубніцы будзе некрупной. Засыпце падрыхтаваныя ягады цукровым пяском. Дайце ім некалькі гадзін на тое, каб пусціць сок. Пасля гэтага адпраўце рондаль на пліту і давядзіце змесціва да кіпення. Праварыце пяць хвілін, старанна выдаляючы пену, пасля чаго зніміце з агню і дайце трохі астыць. Накрыйце ручніком і дачакайцеся поўнага астуджэння варэння. Паўтарыце працэдуру з кіпячэннем і астуджэннем двойчы, кожны раз прыбіраючы плеўкі. Астудзіце каля гадзіны пасля апошняга закіпання і разлівайце па папярэдне простерілізованы банкам. Шчыльна закруціце вечка і прыбярыце на захоўванне. Цяпер вы ведаеце аб тым, як зварыць густое варэнне з трускаўкі, а таму зможаце папесціць ім сваіх блізкіх падчас доўгай зімы.
Similar articles
Trending Now