Ежа і напоіРэцэпты

Яйка "Бенедыкт": рэцэпт прыгатавання смачнага сняданку

Яйка «Бенедыкт», рэцэпт якога разглядаецца ніжэй, уяўляе сабой вельмі смачны і сытны сняданак, ад якога не здольны адмовіцца ні дзіця, ні дарослы. Варта адзначыць, што такое прыгожае страва можна зрабіць усяго толькі за некалькі хвілін. Бо ў працэсе падрыхтоўкі гэтага сняданку удзельнічаюць толькі самыя простыя і лёгкадаступныя інгрэдыенты, якія патрабуюць мінімуму часу для тэрмічнай апрацоўкі.

Яйка «Бенедыкт»: рэцэпт прыгатавання сытнага сняданку

Неабходныя інгрэдыенты:

  • пшанічны або жытняй хлеб - два тонкіх лустачкі;
  • бекон або вэнджаная нарэзка - дзве плыты;
  • соль павараная - поўная лыжачка;
  • яйкі курыныя невялікія - дзве штукі;
  • воцат яблычны шестипроцентный - чатыры маленькія лыжачкі.

Яйка «Бенедыкт»: рэцэпт прыгатавання хуткага стравы

Абсмажваньні асноўных інгрэдыентаў:

Для падрыхтоўкі такога сытнага сняданку можна выкарыстоўваць і пшанічны, і жытні хлеб. Такім чынам, лустачкі батона неабходна выкласці на гарачую патэльню і абсмажыць іх з двух бакоў разам з двума пласцінкамі бекону або вэнджанай нарэзкай. Пасля гэтага іх патрабуецца выкласці на плоскую талерку (спачатку хлеб, а зверху духмянае мяса), а затым адразу ж прыступіць да падрыхтоўкі яек пашот.

Яйкі «Бенедыкт»: рэцэпт прыгатавання асноўнага інгрэдыента

Каб зрабіць такую страву, неабходна напоўніць металічны посуд пітной вадой, дадаць да яе поўную лыжачку паваранай солі і трохі яблычнага воцату. Пасля гэтага рондаль патрабуецца паставіць на моцны агонь і давесці вадкасць да кіпення. Далей варта ўзяць два невялікіх курыных яйкі, разбіць іх у талерку або міску. Варта асабліва адзначыць, што пры гэтым ні ў якім разе нельга пашкодзіць жаўток, інакш страва не атрымаецца такім, як хацелася б. Затым, памешваючы адной рукой кіпячую ваду (з дапамогай відэльцы кругавымі рухамі), іншы патрабуецца асцярожна уліць яйкі (па чарзе). Праварваць іх варта роўна адну хвіліну. Пасля гэтага рондаль неабходна зняць з пліты і вытрымаць у ёй яйка яшчэ каля чвэрці гадзіны. У гэты ж час можна зрабіць галандскі соус.

Неабходныя інгрэдыенты:

  • курыныя жаўткі сырыя - тры штукі;
  • алей сметанковае - сто восемдзесят грамаў;
  • сок цытрынавы - дзве маленькія лыжкі;
  • соль павараная - дробка.

Яйка «Бенедыкт»: рэцэпт прыгатавання смачнага падліўкі

Тры волкіх курыных жаўтка неабходна змяшаць з цытрынавым сокам і паваранай соллю. Далей патрабуецца падпаліць сто восемдзесят грамаў сметанковага масла і злёгку астудзіць яго на паветры. Пасля гэтага узбітыя жаўткі варта паставіць на паравую лазню і, бесперапынна памешваючы, уліць да іх усё растопленае масла. Перашкаджаць атрыманую сумесь неабходна да таго часу, пакуль у вас не ўтворыцца густая і кремообразная кансістэнцыі.

Яйка «Бенедыкт»: рэцэпт з фота

Фарміраванне стравы:

Пасля таго як усе інгрэдыенты будуць гатовыя, неабходна выняць шумоўкай яйкі і выкласці іх па-над бекону з абсмаленымі лустачкамі хлеба. Затым увесь сняданак патрабуецца заліць прыгатаваным галандскім соусам і адразу ж падаць да стала.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.