Што такое калорыі? норма калорый

Што такое калорыі? Адказ на зададзенае пытанне вы даведаецеся крыху ніжэй. Акрамя таго, у матэрыялах гэтага артыкула вы знойдзеце інфармацыю аб тым, колькі калорый ўтрымліваюць такія неабходныя для арганізма элементы, як вавёркі, вугляводы і тлушчы.

Што такое калорыі?

Калорыі ўяўляюць сабой меру забеспячэння арганізма энергіяй. Як вядома, у целе кожнага чалавека маюцца запасы гэтай энергіі, якія захоўваюцца ў выглядзе тлушчаў і вугляводаў.

Для чаго неабходныя калорыі? Наш арганізм выкарыстоўвае іх для велізарнай колькасці розных функцый. Такія запасы вельмі неабходныя для дыхання, перапампоўвання крыві, працы і адпачынку, фізічных практыкаванняў і нават сну. Акрамя таго, якая паступае ў нас энергія гуляе важную ролю і на клеткавым узроўні. Так, дзякуючы ёй нашы клеткі растуць, дзеляцца, аднаўляюцца.

правіла пахудання

Што такое калорыі? Адказ на гэтае пытанне ведае практычна кожны чалавек, які імкнецца схуднець. Бо калі ўжываць шмат калорый, а выкарыстоўваць вельмі мала, то што застаўся колькасць адкладаецца ў арганізме ў выглядзе тлушчаў (на ўсялякі выпадак). Менавіта таму пераядаць людзі, якія не займаюцца спортам, вельмі часта з'яўляюцца поўнымі. І каб схуднець, ім варта толькі выдаткаваць больш калорый, чым яны іх спажываюць.

Адкуль бяруцца калорыі?

Даведаўшыся пра тое, што такое калорыі, узнікае новае пытанне: адкуль яны бяруцца? Спецыялісты адказваюць на яго даволі проста. Існуе 6 класаў рэчываў, якія ўтрымліваюцца ў ежы: тлушчы, вугляводы, бялкі, мінералы, вітаміны і вада. І толькі першыя 3 з іх здольныя забяспечыць арганізм калорыямі або энергіяй.

Такім чынам, давайце ж разгледзім больш падрабязна, якая можа быць каларыйнасць страў і прадуктаў, якія мы ўжываем кожны дзень. Для гэтага неабходна ведаць наступныя значэнні:

• 1 г тлушчу - гэта 9 калорый;
• 1 г бялку - гэта 4 калорыі;
• 1 г вугляводаў - гэта 4 калорыі.

Дарэчы, калорыі ўтрымліваюцца і ў спірце. Але алкаголь не з'яўляецца пажыўным прадуктам. Менавіта таму ён не можа спрыяць рамонце, росту ці аднаўленню клетак. Гэта своеасаблівы таксін, які выступае ў якасці некаторага крыніцы энергіі, які пераўтворыцца ў тлушч. Такім чынам, у 1 г алкаголю змяшчаецца каля 7 калорый.

Як захоўваецца энергія ў арганізме?

Функцыі кожнай калорыі заключаюцца ў тым, каб забяспечыць харчаваннем клеткі і органы. Так, вугляводы расшчапляюцца да стану глюкозы, якая папаўняе патрэбы арганізма чалавека ў энергіі. Лішак яе захоўваецца ў выглядзе глікагену, неабходнага для доўгатэрміновых патрэбаў, а таксама працы галаўнога мозгу. У параўнанні з запасамі тлушчаў запас вугляводаў невялікі (каля 300-400 г). Захоўваецца ён у печані і цягліцах.

Варта нагадаць, што каларыйнасць страў і прадуктаў вызначаецца не толькі утрыманнем у іх вугляводаў, але і прысутнасцю такога элемента, як вавёркі. Яны выкарыстоўваюцца ў якасці будаўнічага і рамонтнага матэрыялу клетак. Хоць пры дэфіцыце вугляводаў вавёркі могуць выступаць і асноўнай крыніцай энергіі. Пры такім працяглым працэсе арганізм цалкам можа атруціцца прадуктамі яго расшчаплення. Таму вельмі не рэкамендуецца выкарыстоўваць бялковыя дыеты. Дарэчы, лішак гэтага элемента таксама захоўваецца ў выглядзе тлушчавай тканіны.

Нягледзячы на ўсю падабенства пажыўных рэчываў, некаторыя з іх могуць пастаўляць у арганізм большую колькасць калорый, чым іншыя. Але ў любым выпадку пры іх празмернасці чалавек абавязкова будзе назіраць у сябе лішнія тлушчавыя адклады.

норма калорый

Энергетычныя патрэбы чалавека нашмат важней ўсіх іншых патрэб. Бо мінімальная колькасць энергіі, якая неабходная арганізму для жыцця, уключае ў сябе такія асноўныя функцыі цела, як клеткавы абмен, дыханне, кровазварот, кантроль тэмпературы і дзейнасць залоз. Норма калорый, спажываная у дзень, залежыць ад узросту чалавека, яго полу, канстытуцыі цела, сну, якасці харчавання і нават клімату.

Колькасць энергіі, патрабаванай для падтрымання нармальнай жыццядзейнасці арганізма ў спакоі, разлічваецца наступным чынам: 1 калорыя на 1 кг вагі чалавека ў гадзіну. Пасля нядоўгіх падлікаў можна смела зрабіць выснову пра тое, што мінімум калорый для дарослага чалавека ў дзень павінен складаць не менш 1200 адзiнак для жанчын і 1500 - для мужчын.

Папулярная схема пахудання

Колькі калорый варта ўжываць, каб схуднець? Гэтае пытанне вельмі часта задаюць прадстаўніцы слабага полу, якія імкнуцца набыць жыцьцё складнасць. Мінімальны колькасць калорый у дзень для дарослага чалавека мы прадставілі крыху вышэй. Аднак дадзеныя лічбы дакладныя толькі для арганізма, які знаходзіцца ў спакоі. Бо пры працяглай і актыўнай фізічнай працы чалавеку патрабуецца больш энергіі. Менавіта таму ў сваіх падліках варта абавязкова ўлічваць гэты факт.

Зразумела, самым простым спосабам пахудання з'яўляецца значнае абмежаванне колькасці калорый, якія паступаюць у арганізм разам з ежай. Але ў пагоні за «хуткай» складнасцю некаторыя дамы наогул адмаўляюцца ад ежы і пачынаюць галадаць. І гэта вялікая памылка. Чаму? Адказ крыху ніжэй.

Аб'яўляем галадоўку!

Справа ў тым, што ў нашым целе выпрацаваны вельмі складаныя механізмы абароны. Як толькі чалавек адмаўляецца ад ежы, яго арганізм пачынае расходаваць тлушчавыя запасы. Але адбываецца гэта толькі да пэўнага моманту. Паколькі тлушчавая тканіна ўяўляе сабой каштоўны запас, прызначаны для самога крайняга выпадкі, праз некалькі дзён арганізм перастае яго выкарыстоўваць і пачынае расходаваць мышцы. А, як вядома, менавіта з іх складаецца большасць ўнутраных органаў.

наступствы галадоўкі

У надзеі схуднець пры дапамозе галадання чалавек можа нашкодзіць сабе фізічна. Бо, калі колькасць тых, хто паступае калорый становіцца мінімальным, арганізм адразу ж рэагуе на гэта і спрабуе захаваць энергію, паніжаючы хуткасць абмену рэчываў, але пры гэтым захоўваючы тлушчавую тканіну. Такім чынам, галадоўка прыводзіць да нязначнай страты вагі. Больш за тое, такая жорсткая дыета спрыяе з'яўленню праблем са здароўем (засмучэнні стрававальнага гасцінца, жоўцевых камянёў, падагры, сардэчных ускладненняў).

Самыя каларыйныя прадукты

Як было сказана вышэй, нормы спажывання вугляводаў, тлушчаў і бялкоў залежаць ад фізічнай актыўнасці таго ці іншага чалавека. У нашай краіне ўстаноўлены наступныя паказчыкі:

• вавёркі - каля 65-70 г у дзень;
• тлушчы - прыкладна 70-80 г у дзень;
• вугляводы - каля 280-360 г у дзень.

Зразумела, кожны раз разлічваць спажываныя калорыі даволі складана. У сувязі з гэтым спецыялісты раяць проста запомніць, якія прадукты з'яўляюцца самымі «энэргетычнымі»:

• свініна, бараніна, ялавічына, сала, мяса качкі і гусака;
• пірожныя, цукеркі, шакалад, вафлі, марозіва, тарты;
• маргарын, сметанковае масла і алей;
• пшанічны хлеб, хатняя выпечка (пірагі, піражкі, бліны), сушкі, печыва, пернікі;
• манная, аўсяная, рысавая каша;
• вараныя і вэнджаныя каўбасы, сасіскі, сардэлькі;
• кансервы (рыба, мяса);
• хатнія марынады і саленні;
• сёмга, стронга, гарбуша, селядзец;
• ікра;
• фундук, грэцкі арэх, міндаль;
• смажаныя яйкі і амлет;
• буракі, бульба;
• сыры, салодкія тваражкі, малако (калорыі дадзеных прадуктаў залежаць ад іх тлустасці);
• бананы, вінаград;
• усе сухафрукты, асабліва фінікі і разынкі;
• малочныя кактэйлі, какава, крамныя сокі, кава, газаваныя напоі;
• алкаголь (гарэлка, піва, лікёр і іншыя).

спалучэнне неспалучаемага

У цяперашні час вельмі модна весці асобнае харчаванне. І такая тэндэнцыя прыйшла да нас не так сабе. Бо спецыялісты сцвярджаюць, што самымі каларыйны стравамі з'яўляюцца тыя, што ўтрымліваюць у сабе вялікая колькасць такіх пажыўных рэчываў, як вугляводы і тлушчы. Менавіта таму розныя кандытарскія вырабы, куды вельмі часта ўваходзяць кулінарныя, жывёлы і раслінныя тлушчы, а таксама цукар і яго заменнікі, ўяўляюць сабой першую небяспека не толькі для постаці, але і для здароўя чалавека. У сувязі з гэтым усё дыетолагі раяць сваім кліентам наадрэз адмовіцца ад каларыйных хлебабулачных і кандытарскіх вырабаў.

Падвядзем вынікі

У дадзеным артыкуле мы далі вам вызначэнне калорыі, распавялі пра ролю для арганізма, спосабах пахудання. Такім чынам, можна смела зрабіць выснову аб тым, што энергія, якая паступае ў наша цела разам з ежай, не з'яўляецца ворагам, з якім трэба змагацца ў імя прыгажосці і складнасці. Аднак празмернае колькасць каларыйных прадуктаў можа сапраўды нашкодзіць нашым целе. Менавіта таму, сядаючы за абедзенны стол, варта памятаць, што ўсё добра, але ў меру. Толькі ў гэтым выпадку вы да глыбокай старасці захаваеце і здароўе, і прывабны знешні выгляд.