Гібрыд апельсіна і мандарына

Цытрусавымі пладамі ужо нікога не здзівіш. Ўжо цалкам звыклыя апельсіны, грэйпфруты, лімоны; а мандарыны так наогул шматлікім нагадваюць дзяцінства і Новы год. Але цяпер усё часцей нават летам можна сустрэць мандарыны, якія калі-то сапраўды прадаваліся бліжэй да Новага года. Гібрыд апельсіна і мандарына наогул часты госць на стале. Праўда, што гэта менавіта ён, мала хто ведае. І некаторыя прадаўцы аб гэтым таксама не падазраюць - ім жа гэта прадавалі як мандарыны.

І тым не менш, сваё імя ў гэтага цытрус ёсць - клеменцін. Прыгожае і незвычайнае назву. Гібрыд апельсіна і мандарына быў выведзены яшчэ ў пачатку 20 стагоддзя. Селекцыянер бацька Клемент (ён быў сьвятаром) даў яму сваё імя. Але яго рэдка можна сустрэць на цэнніках. Справа ў тым, што гэты гібрыд мандарына з апельсінам-каральком вельмі падобны на мандарын. Нават вонкава іх лёгка зблытаць. І ўсё ж, адрозненні ёсць.

У першую чаргу, лупіна Клементіна больш жорсткая, чым у мандарына. Яе колер больш насычаны і вогненна Оранж, а прабацька проста аранжавы. Ачысціць гэты цытрус некалькі складаней, і яго паверхня больш роўная, без была рыхлая. Гібрыд апельсіна і мандарына можа не мець костачак. Яго лісце больш дробныя і жорсткія. Але, вядома, сустрэць цытрусы з лісцем нялёгка, таму якія яны ў мандарынаў, мала хто ведае.

На сучасным этапе селекцыі выведзена 3 выгляду Клементіна: родам з Корсікі - ён без костачак, іспанскі можа ўтрымліваць ад 2 да 10 костачак, а манрэальскі - 10-12. Так што, гібрыд мандарына з апельсінам працягвае выводзіцца і мае некалькі адметных рысаў. Дарэчы, па смакавых якасцях клеменцін нашмат больш цэніцца. Калі плод сапраўды саспелы, то ён паб'е сваёй саладосцю, але водар не такі моцны, як у мандарына. А калі ваш гібрыд апельсіна і мандарына даспець не паспеў, то будзе такім жа кіслым, як лімон. Але пры гэтым яго лупіна будзе цалкам яркай, як у саспелага. Калі параўнаць 2 цытрус, то смак больш падобны на мандарын.

Значным плюсам цытрусавых можна лічыць тое, што яны абсалютна непераборлівыя да тэмпературнага рэжыму захоўвання. Дастаткова ўсяго толькі 2-3 ° С цяпла і яны будуць ляжаць цэлыя каля 3-4 месяцаў. Пры гэтым, дзякуючы цвёрдай лупіне, клеменцін менш схільны механічных пашкоджанняў. І самае галоўнае, што гэтыя плады абсалютна не маюць патрэбы ў нітратах, а значыць, не варта баяцца на гэты конт. Але трэба ўлічваць, што вітамін З з цытрусаў нікуды не знікае, а яго лішак можа прывесці да з'яўлення алергічных рэакцый.

Акрамя гэтага адрозніваюць гібрыд мандарына з апельсінам Тангора. У гэтым выпадку апельсін быў звычайны, а ў выпадку з Клементіну - апельсін-каралёк. Хоць Тангора сустракаецца вельмі рэдка. Затое часта можна ўбачыць танжерин, які вельмі падобны на мандарын, але ўсё ж гэта асобны цытрусавы плод. Ёсць гібрыд мандарына і дзікага цытрыны (понцырусам), які называюць цытрандарын. Яшчэ мандарын «змешвалі» з грэйпфрутам і атрымалі 2 розных выгляду: натсумікан і танжэла. А вось пры скрыжаванні мандарынаў і кумкватам атрымалі незвычайны плод каламандзін. Яго таксама мы нярэдка сустрэчам, але называем ўсё тым жа мандарынам.

Хочацца адзначыць, што ўсе цытрусавыя маюць вялікае значэння для нашага арганізма, таму ўжываць іх проста неабходна. Асабліва ў зімовы перыяд, калі з усёй разнастайнасці айчынных садавіны можна сустрэць толькі свежае яблык ці грушу. У першую чаргу, цытрусы аказваюць ўмацоўвае дзеянне на імунную сістэму, і посуд. Прыводзяць у норму артэрыяльны ціск, халестэрын, страваванне і працу кішачніка. Для жадаючых схуднець не лішнім будзе ведаць тое, што мандарыны, апельсіны, іх гібрыды і разнавіднасці выводзяць лішнюю ваду з арганізма. І, самае галоўнае для ўсіх - пры ператамленні гэтыя садавіна дапамагаюць аднавіць сілы.

Вось такія няпростыя, але звыклыя і любімыя цытрусы бываюць у нас дома. Хоць, як іх не назаві, яны застануцца смачнымі і карыснымі, а мандарыны яшчэ і будуць пахнуць Новым годам.

Добрага Вам настрою і самаадчування з "мандарынамі" на стале!