Чым карысна малако для дарослых, а калі ад яго лепш адмовіцца.

Цяжка назваць яшчэ які-небудзь прадукт, які выклікае такую колькасць гэтак супярэчлівых меркаванняў. Чым карысна малако? З поўным утрыманнем тлушчу або маложирное, пастэрызаванае або сырое, яно заўсёды становіцца аб'ектам для гарачых спрэчак.

Адно мы ведаем абсалютна дакладна, малако - гэта першы прадукт, які чалавек спрабуе ў сваім жыцці. Тут рознагалоссяў не існуе. Каб дзіця расло здаровым, яму неабходна спажываць гэты каштоўны прадукт штодня. А ці карысна малако дарослым? На гэта конт у навукоўцаў ёсць сваё меркаванне. Справа тут, сцвярджаюць яны, зусім не ў малацэ, а ў яго ўплыве на кожны асобны арганізм. Калі ў чалавека прысутнічаюць якія-небудзь праблемы з стрававальнай сістэмай, яно сапраўды можа быць шкодна. Зноў жа, толькі ў тым выпадку, калі вы аддаеце перавагу тоўстыя віды малака. Таму да пытання аб тым, ці карысна малако, трэба падыходзіць строга індывідуальна.

Для здаровага арганізма яно з'яўляецца практычна незаменным крыніцай вітамінаў, мікраэлементаў і мінеральных соляў. Гэта кальцый, якога тут непараўнальна больш, чым у крупах і гародніне. Чым карысна малако? У адным літры малака, напрыклад, змяшчаецца палова сутачнай нормы неабходных нашаму арганізму амінакіслот. У ім знаходзіцца вялікая колькасць калія, самым дабратворным чынам ўплывае на выснову лішняй вадкасці з нашага арганізма. Людзям, якія пакутуюць астэапарозам, яно проста неабходна. Гэтая хвароба правакуецца моцным вымываннем кальцыя з арганізма і, як следства, высокай далікатнасцю костак. Кальцый, які змяшчаецца ў малацэ, засвойваецца арганізмам чалавека больш чым на дзевяноста шэсць адсоткаў, гэта значыць, практычна цалкам. Ні адзін іншы прадукт не можа пахваліцца гэтак высокімі паказчыкамі.

Чым карысна малако? У дадзеным прадукце ўтрымліваецца каля дваццаці пяці відаў розных вітамінаў, таму людзям, якія пакутуюць авітамінозам, яно, несумненна, карысна. Узгадайце аб прастудзе. Нашы бабулі лячылі яе менавіта гэтым гаючым напоем. Мы не задумваліся пра яго жыватворным уплыве, а проста пілі малако і адчувалі сябе лепш. Спецыялісты тлумачаць яго цудоўныя ўласцівасці тым, што нашаму арганізму, каб хутка перамагчы інфекцыю, неабходныя імунаглабуліны. А утвараюцца яны менавіта з бялку, які ў дадзеным прадукце засвойваецца вельмі хутка.

Карысныя ці малако дарослым? Безумоўна, карысна. Але некаторым гэты прадукт сапраўды не падыходзіць. Па першае, гэта тыя людзі у якіх назіраецца нізкая ўтрыманне ў арганізме лактазы. Калі пасля выпітага шкляначкі малака ў вашым жываце пачынаецца моцнае бурленне, уздуцце і іншыя непрыемныя адчуванні, ад малака прыйдзецца адмовіцца. Але гэта не праблема, бо яго з лёгкасцю можна замяніць любымі іншымі смачнымі кісламалочнымі прадуктамі. Ўтрыманне ў іх карысных рэчываў не менш, а да "рэвалюцыі" ў жываце іх спажыванне не прывядзе. Карысныя ці малако людзям пенсійнага ўзросту? Спецыялісты сцвярджаюць, што пасля пяцідзесяці пяці гадоў спажыванне малака каштуе абмежаваць да аднаго-двух шклянак у дзень. Усяму прычынай становіцца атэрасклероз, якому людзі ў сталым узросце найбольш схільныя. Миристиновая кіслата, якая змяшчаецца ў малацэ, спрыяе паступоваму навалы ліпопротеідов ў арганізме, што прыводзіць да развіцця гэтага захворвання. Некаторыя людзі проста не пераносяць малочны антыген «А». З прычыны чаго, магчыма ўзнікненне скурнай сыпы, свербу, а ў сур'ёзных выпадках, нават развіцця прыступу бранхіяльнай астмы. Калі вы ведаеце аб такой рэакцыі вашага арганізма на дадзены прадукт, лепшым рашэннем будзе яго поўнае выключэнне з рацыёну.

Неабходна сказаць, што падобнай непераноснасцю валодае менш за дваццаць працэнтаў спелага насельніцтва. Усім астатнім дарослым спецыялісты вельмі рэкамендуюць ужываць малако. Пра тое, чым карысна малако, многія ведаюць і выкарыстоўваюць яго як адно з найлепшых зёлак ад пякоткі і добрае заспакойлівы. Выпіўшы шклянку малака за гадзіну да сну, вы будзіце салодка спаць усю ноч.