Чым закусваюць шампанскае? Вывучаем тонкасці алкагольнага этыкету

Нават калі вы не з'яўляецеся аматарам алкаголю, то ад куфля добрага шампанскага напэўна не адмовіцеся. Бо гэты высакародны пеністых напой мае выдатны густ і тонкі водар, а таксама лічыцца цудоўным аперытывам. Якаснае шампанскае паляпшае апетыт, падымае настрой і бадзёрыць цела лёгкімі адценнямі сонечных ягад. Аднак палова послевкусіе наўпрост залежыць ад таго, што менавіта вы падасце да дадзенага напою. Бо далёка не кожнае страва падыдзе ў гэтым выпадку. Дык чым закусваюць шампанскае ў адпаведнасці з правіламі алкагольнага этыкету?

На першым месцы стаяць зусім не ананасы, як многія лічаць. Знаўцы шампанскага і іншых пеністых він у адзін голас сцвярджаюць, што найлепшым варыянтам закускі з'яўляецца рыба. Аднак маецца на ўвазе менавіта белае сухое віно. Чым закусваюць шампанскае яшчэ ў такім выпадку? Зразумела, разнастайнымі морапрадуктамі. Падайце да стала вустрыцы, кальмары, ікру ці ж цэлае асарці. І не забывайце пра сушы. Гэта не проста моднае страва, але і выдатны дадатак да сухога і полусухому алкаголю з бурбалкамі. Акрамя таго, можна смела падаваць разнастайныя свежыя салаты з даданнем рыбы і морапрадуктаў.

Нават самае лепшае шампанскае мае патрэбу ў годным афармленні ежай. Бо менавіта яна будзе ўплываць на смакавыя адчуванні падчас трапезы і нават пасля. Калі на вашым стале апынулася лёгкае шампанскае з фруктовымі ноткамі ў букеце, то падайце да яго сырную талерку. Не бойцеся эксперыментаваць. Дарагім напоям - элітныя гатункі. Спыніце свой выбар на сыры з даданнем арэхаў або зеляніны, садавіны і прысмакаў. Выдатна падыдуць гатункі з сіне-зялёнай высакароднай цвіллю.

Чым закусваюць шампанскае падчас застолля апроч рыбы і сыру? Вы не пралічыцеся, калі пакладзеце да сябе на талерку кавалачак белага мяса птушкі. Курыца ці індычка выдатна падыходзяць практычна да любога гатунку пеністага віна. Аднак страва не павінна быць прыгатавана з выкарыстаннем вострых прыпраў і спецый. Яны пераб'юць цудоўны густ напою. Акрамя таго, можна закусваць шампанскае рознымі салатамі з даданнем мяса. Гэта стане выдатным дадаткам.

Асобна варта сказаць пра шампанскае Asti. Яно з'яўляецца найбольш папулярным на сённяшні дзень сярод знатакоў далікатных пеністых вінаў з яркім водарам і свежым рэхам смаку. Салодкія гатункі варта падаваць у спалучэнні з садавінай і ягадамі. Да прыкладу, падыдзе вінаград, клубніцы, сабачка і нават класічныя ананасы. Не адмаўляйце сабе і ў дэсертах. Кексы і паветраныя пірожныя з фруктовым напаўненнем выгадна адцяняючы слодыч напою. Спрактыкаваныя знатакі гэтага выдатнага віна могуць падаць да яго кавалачкі манга, маліну і нават дыню з вяршкамі.

Чым закусваюць шампанскае раскошнага ружовага адцення? Не здзіўляйцеся, але вэнджанай рыбай або нават мясам. Менавіта гэтыя стравы ствараюць выдатны гарманічны дуэт з забіяцка бурбалкамі ў куфлі. Але аддайце сваю перавагу менавіта варыянтам халоднага вэнджання. Такія стравы маюць больш насычаны і пры гэтым далікатны адценне густу.