Віскі «Джеймсон» - вада святога Патрыка

Хто сёння не знаёмы з зялёнай бутэлькай з этыкеткай ў старадаўнім, класічным стылі, хто не бачыў гэтыя буйныя вішнёвыя літары - "Віскі« Джеймсон »? Напэўна, не знойдзецца і такога аматара (падкрэсліваем слова" аматара "- усё ж такі гэта напой масс- торгу), які, аднойчы паспрабаваўшы яблычна-саладкавы молт, адмовіцца ад шкляначкі ў наступны раз. Словам, віскі Джеймсон набыў сабе добрую ірландскую славу і ніколі не выйдзе з моды. Гэта як кока-кола або "Кіндэр" - брэнд, упадабаны адной вялікай праслойцы насельніцтва, густ, які не мяняе ся.

Хоць некалькі дзясяткаў гадоў таму, калі ў Еўропе валадарыў негалосную сухі закон і здаровы лад жыцця, пра віскі наогул забыліся, і Jameson перажываў не лепшыя часы. Ды і ў славян ён вядомы толькі апошнія пятнаццаць-дваццаць гадоў. Якая ж гісторыя віскі «Джеймсон»? Наогул паспяховаму развіццю індустрыі ірландскага алкаголю ў XIX стагоддзі спрыялі спрыяльныя кліматычныя ўмовы Ірландыі, якія дазвалялі збіраць з аднаго гектара рэкордныя ўраджаі пшаніцы. І чым жа адрозніваўся солад «зялёных Лепрекон» ад грубага і сухога шатландскага? Напэўна, увесь сакрэт у рэцэптуры прыгатавання.

John Jameson заснаваў свой завод ў 1780 годзе, будучы піянерам сваёй справы. Тады яшчэ ніхто не прызнаваў за віскі славу сусветнай напою - напрыклад, украінскі самагонку ці сівуха цяпер цэняцца прыкладна гэтак жа, як тады - ірландскі.

"Гэта - нацыянальнае« пойла », і ніхто не будзе скупляць яго на экспарт!" - казалі Джону. Але ён не паслухаўся. Яго заслугі - гэта карпатлівае вывучэнне чарцяжоў млыноў і бондарства (вырабу бочак для вытрымкі спіртоў). Ён аб'ездзіў шмат краін свету перш, чым выпусціў з канвеера першую знакамітую бутэльку (яе дызайн практычна не змяніўся з таго часу). І зараз віскі «Джеймсон» успадкоўвае скрытыя тэхналогіі патройны дыстыляцыі, прасушкі соладавых зярнят у закрытых печах і вытрымкі напою да дзесяці гадоў у дубовых бочках. Вынік - Арэхава-ванільны мяккі прысмак без асадкаў і калянасці. Элегантны і ледзь улоўны водар, насычаны залацісты колер, разнастайнасць гатункаў: у маркі ёсць як класічны, так і 12-гадовы, і нават 18-гадовы віскі. А яшчэ «Джеймсон» віскі - фундатар розных кінафестываляў і спартыўных турніраў, яго любяць зоркі Галівуду, ані не грэбуючы нізкай коштам.

Фанатам рэкамендуецца наведаць у Дубліне музей Jameson на месцы першага завода. Дарэчы, побач знаходзіцца бровар Гінеса, можна сумясціць прыемнае з ... прыемным. Толькі ўлічыце: па нядзелях бар завода зачынены да абеду. Гэта робіцца для таго, каб ірландцы - заўзятыя каталікі, як і алкаголікі - прыходзілі ў царкву цвярозымі. Вас чакае займальная экскурсія і вывучэнне экспанатаў у натуральную велічыню, фільм пра гісторыю брэнда, наведванне збожжасховішчы і прапанова асвоіць рамяство Бондара (толькі будзьце гатовыя вучыцца гэтаму мастацтву сем гадоў).

Амаль няма чаго дадаць, што зусім нядаўна, прыкладна стагоддзе назад, марцы «Джеймсон» пагражаў заняпад, гібель падчас амерыканскага сухога закона і нават змешванне «кровей» з збожжавымі шатландскімі скотчам. Аднак дзякуючы новай маркетынгавай палітыцы, выкарыстанай Irish Distillers Group (IDG), слава брэнда зноў ўзьнеслася на сусветны Алімп.