Фісташкі: карысць і шкоду

Фісташкі, карысць і шкоду якіх з'яўляюцца спрэчкай многіх абывацеляў і спецыялістаў, ўтрымліваюць у сваім складзе вельмі шмат вітамінаў, якія адносяцца да групы В. Асабліва тут вылучаецца вітамін В6. Паводле яго зместу арэшкі могуць лёгка супернічаць нават з печанню (ялавічнай). З'едзеныя 10 арэшкаў за дзень папаўняюць норму дадзенага вітаміна ў чалавечым арганізме на чвэрць. Іншыя вітаміны, якія адносяцца да групы В, утрымліваюцца ў арэшках ў меншай колькасці.

У фісташкі таксама маюцца фенольныя злучэнні, якія забяспечваюць ім антыаксідантныя здольнасць. Кажучы прасцей, гэтыя арэхі захоўваюць арганізм маладым, не даючы разбураць свабодным радыкалам сценкі клетак. Акрамя гэтага забяспечваецца рост і абнаўленне клетак. Можна сказаць, што фісташкі - молодильные арэшкі, так як у іх склад яшчэ ўваходзіць і вітамін Е, які таксама вядомы антиоксидальными здольнасцямі.

Не менш важныя кампаненты, якімі таксама абумоўлена карысць фісташак - зеаксантин і Лютэін - з'яўляюцца кароціноіды, якія дапамагаюць захаваць зрок. Таксама яны забяспечваюць ўмацаванне касцяных тканін ў арганізме людзей: костак, шкілета і зубоў. Фісташкі з'яўляюцца адзіным арэхам, у якім змяшчаюцца кароціноіды.

Нельга не адзначыць у складзе арэшкаў і клятчатку. У параўнанні з іншымі арэхамі, у фісташкі яе на парадак больш. У порцыі аўсянкі змяшчаецца столькі ж клятчаткі, колькі ў 30 грамах фісташак. А як вядома, усім людзям вельмі патрэбны гэты элемент і прычым пастаянна.

З усяго пералічанага напрошваецца выснова, што фісташкі шкоду чалавеку не наносяць, а толькі амалоджваюць яго і падтрымліваюць на неабходным узроўні ўтрыманне некаторыя важных элементаў, што забяспечвае нармальную жыццядзейнасць арганізма.

Фісташкі - карысць і шкоду - чаго ж больш нясуць яны аматарам пахрумсцець арэшкамі? У прынцыпе, у большасці выпадкаў пра шкоду і казаць не прыходзіцца. Фісташкі выдатна падтрымліваюць бадзёрасць і жыццёвыя сілы. Часта гэтыя арэшкі выкарыстоўваюцца ў лячэбных мэтах. Іх асаблівасць заключаецца ў тым, што для іх апрацоўкі не выкарыстоўваюць ніякіх старонніх умяшанняў, а заначит гэты прадукт з'яўляецца экалагічна чыстым.

Карысць фісташак для арганізма

• яны рэкамендуюцца, як якое падтрымлівае сродак у харчаванні хворых;
• багатае ўтрыманне мінеральных рэчываў і каларыйнасць дазваляюць выкарыстоўваць фісташкі людзям, якія занятыя разумовай працай і спартсменам;
• калі назіраецца хвароба печані, фісташкі паказаны для ўзмацнення працоўных функцый гэтага органа. Акрамя гэтага, яны чысцяць ад закаркаванняў жоўцевыя пратокі;
• фісташкамі можна зняць пячоначныя колікі;
• фісташкі могуць выкарыстоўвацца, як дадатковы сродак пры лячэнні малакроўя і жаўтухі;
• пастаянны прыём фісташак зніжае схільнасць да сардэчных захворванняў, здымае пачашчэнне сэрцабіцця і робіць пасудзіны больш трывалымі;
• фісташкі карысныя пры сухотах і захворваннях, якія адносяцца да верхніх дыхальных шляхах;
• фісташкі ставяцца да афродозиакам, гэта значыць іх рэгулярны прыём ўзмацняе палавыя функцыі, паляпшае якасць спермы, а таксама павышае жывучасць і рухомасць палавых клетак мужчын.

Фісташкі: карысць і шкоду

І ўсё ж мы больш падрабязна пагаворым пра тое, калі фісташкі - карысць і шкоду для арганізма адначасова. Справа ў тым, што пры ўсіх сваіх станоўчых якасцях гэтыя арэшкі часта валодаюць адным недахопам, звязаных з тэхналогіяй іх перапрацоўкі: іх папярэдне замочваюць у салёнай вадзе і толькі потым высушваюць, а, як вядома, залішняя колькасць солі для арганізма зусім ня карысна. Таму фісташкі шкоду прынесці могуць, але толькі ў тым выпадку, калі яны салёныя. А, значыць, не варта купляць фісташкі «да піва». Яны толькі выклічуць смагу, узмацняючы гэтым нагрузку на ныркі і сэрца з-за лішку вадкасці ў арганізме. У ежу лепш ужываць толькі несоленые арэшкі.