Трэска ў мультиварке пад агародніннай "футрам"

Трэска ў мультиварке, рэцэпты прыгатавання якой заўсёды вельмі простыя, атрымліваецца вельмі далікатнай і сакавітай. Варта адзначыць, што да такой рыбе можна дадаваць любыя гародніна, зеляніна і спецыі.

Трэска ў мультиварке: неабходныя інгрэдыенты

• маладыя баклажаны - дзве невялікія штукі;
• свежыя стэйкі трэскі - чатыры штукі альбо шэсцьсот грамаў;
• балгарскі перац салодкі - тры невялікія штукі (чырвоны, зялёны і жоўты);
• цытрына - палоўка плёну;
• лук рэпчаты і лук-порей - некалькі стрэлак і тры невялікія галоўкі;
• памідоры саспелыя гатунку "бычынае сэрца" - тры буйныя штукі;
• соль ёдаваная - маленькая лыжачка;
• свежая зеляніна, спецыі для рыбы - па асабістым меркаванні;
• алей сланечнікавы або аліўкавы - адна вялікая лыжка.

Трэска ў мультиварке: апрацоўка рыбы

Для атрымання смачнага стравы лепш за ўсё набываць свежую суцэльную рыбу. Яе неабходна ачысціць ад унутраных органаў, прыбраць луску, адрэзаць плаўнікі, хвост і галаву. Затым трэску патрабуецца нарэзаць на роўныя стэйкі таўшчынёй у тры-чатыры сантыметра. Пасля гэтага рыбу рэкамендуецца апэцкаць соллю і прыправамі, затым старанна апырскаць сокам палоўкі цытрыны. Пакуль ідзе падрыхтоўка астатніх прадуктаў, трэска павінна ўвабраць у сябе кіслінку фрукта і водары спецый.

Трэска ў мультиварке: апрацоўка агародніны

Перш чым прыступаць да фарміравання стравы, варта старанна апрацаваць гародніна. Для гэтага неабходна ўзяць пару маладых баклажанаў, рэпчаты лук, саспелыя таматы і балгарскі перац. Усе прадукты патрабуецца добра памыць, а затым прыступіць да іх наразання. Памідоры і баклажаны рэкамендуецца вызваліць ад плодоножек і нашаткаваць кружочкамі, таўшчыня якіх не павінна перавышаць двух сантыметраў. Рэпчаты лук варта нарэзаць паўколамі, а салодкі перац - на падоўжныя тонкія чвэртачкі. Таксама неабходна памыць лук-порей і зеляніна, а затым дробна іх нашаткаваць.

Трэска ў мультиварке: фарміраванне стравы

Пасля таго як усе інгрэдыенты будуць гатовыя, варта вышмараваць чару мультиварки сланечнікавым алеем і выкласці ў яе пласт марынаваных стейк трэскі. Далей да рыбы патрабуецца дадаць лук паўколамі, балгарскі перац, кружочкі баклажанаў і саспелыя таматы. Зверху гародніна рэкамендуецца закрасіць порубленным лукам-пореем, соллю, нашаткаванай зелянінай і спецыямі.

Як прыгатаваць трэску ў мультиварке: тэрмічная апрацоўка стравы

Пасля таго як усе прадукты будуць выкладзеныя ў мультиварку, кухоннае прылада варта зачыніць вечкам і паставіць яго ў рэжым тушэння на пяцьдзесят-шэсцьдзесят хвілін.

Варта адзначыць, што па нейкай прычыне многія людзі не давяраюць такому прыбору і дадаткова дадаюць да інгрэдыентаў пітную ваду. Аднак рабіць гэтага не рэкамендуецца, бо страва і так прыгатуецца ва ўласным соку найлепшым чынам.

Правільная падача да стала

Пасля завяршэння тэрмічнай апрацоўкі трэску пад агародніннай "футрам" неабходна размеркаваць па парцыённых талерках і падаць да абеду разам з буйным Отваренный бульбай і густой смятанай. Прыемнага апетыту!