Торт бананавай-шакаладны і яшчэ адзін найсмачны дэсерт

Торт бананавай-шакаладны абавязаны сваёй папулярнасцю ўдалым спалучэнні інгрэдыентаў. Маецца на ўвазе не толькі густы, але і кантраст кветак. Цытрынава-жоўты адценне банана выдатна падыходзіць да цёмнага шакаладу. Усё разам гэта стварае гарманічны выгляд, што ўпрыгожыць любы святочны стол. Менавіта таму бананавай-шакаладны торт - ўлюбёнец гаспадынь, якія ўмеюць рабіць выпечку сваімі рукамі. Базавы рэцэпт спатрэбіцца ўсім: і тым, хто пячэ ў першы раз, і тым, хто не баіцца эксперыментаваць.

Торт бананавай-шакаладны «Пінчар»

Можна пячы яго з традыцыйным сметанным крэмам. А можна замяніць яго бананавай ёгуртам - будзе і менш тоўста, і больш вытанчана. Таксама можна дадаць арэхі або ананасы. Але базавы рэцэпт, па якім можна спячы торт бананавай-шакаладны, выглядае наступным чынам. Для першага, светлага, коржа спатрэбіцца па шклянцы кефіру, цукру і мукі і адно яйка. Для другога - той жа склад прадуктаў, але для колеру трэба дадаць дзве сталовых лыжкі несалодка какава (лепш «Залаты ярлык"). У абодва коржа трэба дадаць па чайнай лыжцы соды. Загадзя нагрэйце духоўку да ста васьмідзесяці градусаў. Змяшайце ўсе інгрэдыенты для тэсту ў двух розных місках. Выліце ў дзве формы і пячыце да гатовасці.

Цяпер адзін з коржей, з якіх вы будзеце рабіць торт бананавай-шакаладны, разрэжце напалову. Пакладзеце яго плазам на стол ці на падстаўку для тартоў. Другі корж разрэжце на невялікія квадратныя кавалачкі і складзеце ў вялікую ёмістасць. Туды ж пакладзяце парэзаныя кубікамі бананы (а таксама, калі хочаце, ананасы і арэхі). Дадайце шэсцьсот грамаў бананавага ёгурта і змяшайце. Рабіце гэта асцярожна, але ўсё ж сочыце, каб цеста добра набрыняла вільгаццю. Акуратна выкладзеце тортовую сумесь на палову першага коржа і рукамі надайце ёй форму купала. Зверху заліце яшчэ дзвюма сотнямі грамамі бананавага або ванільнага ёгурта, перамешаны з цукровай пудрай, размажце яго па ўсёй паверхні і пастаўце нарыхтоўку на ноч на холад.

Для ўпрыгожвання торта спатрэбіцца яшчэ некалькі бананаў, шакаладка і дзве сталовых лыжкі расліннага алею. Садавіна трэба разрэзаць уздоўж. Шакалад з маслам падпаліць. Абліць халодны торт шакаладнай глазурай, ёю ж змазваць зрэз бананаў і прыкладваць да бакавых паверхнях. Зверху ўпрыгожыць арэхамі ці кавалачкамі мармеладу.

Торт шакаладны без мукі

Інтэнсіўны густ гэтага ласунка даўно зрабіў яго папулярным на Захадзе. У нас жа гэты рэцэпт стаў вядомы зусім нядаўна. Гэты шакаладны торт спадабаецца ўсім без выключэння. Вазьміце шэсць буйных яек, ўзбіце з паловай шклянкі цукру, папярэдне добра расцёршы. Падпаліце чорны шакалад (чатыры цэлых шакаладкі з максімальным утрыманнем какавы - не менш за 75%). Гэта можна зрабіць на вадзяной лазні або ў мікрахвалеўцы. Падпаліце сметанковы алей такім жа чынам. Астудзіце. Уліце алей у шакалад, ўзбіце сто грамаў вяршкоў да ўстойлівых пікаў і таксама дадайце ў тую ж масу. Выкладзеце сумесь у форму, высцеленых паперай, і разраўнуйце. Рыхтуюць торт на вадзяной лазні каля гадзіны - для духоўкі ён занадта далікатны. Гатовы выраб будзе дастаткова цвёрдым.