МаркетынгСаветы па маркетынгу

Сярэдні чэк. Касавы чэк. Што такое сярэдні чэк у маркетынгу

Кантроль і маніторынг паказчыкаў неабходныя не толькі буйным прадпрыемствам. Калі невялікі магазін або ўстанова HoReCa плануе замацавацца на рынку і мець пастаянны запланаваны даход, трэба абавязкова весці ўлік такога параметру, як сярэдні чэк. Гэты паказчык дасць інфармацыю аб глыбіні і шырыні асартыменту, эфектыўнасці працы гандлёвага персаналу.

як разлічыць

Сярэдні чэк, формула якога простая і зразумелая нават дылетанту, разлічваецца лёгка нават неадмыслоўцу. Выручка за пэўны перыяд, падзеленая на колькасць чэкаў за гэты ж перыяд, дасць шуканы вынік. Важна ўлічваць ўзровень інфляцыі, змены закупачнай цаны і нацэнкі на тавар. Калі дынаміка станоўчая, крама працуе эфектыўна, калі ж адмоўная або нулявая, трэба шукаць прычыны спаду. Касавы чэк можа змяншацца ў суме, напрыклад, у перыяд правядзення распродажаў. Асаблівая ўвага варта надаваць таварах, якія прыносяць найбольшы даход, адсочваць паводзіны канкурэнтаў адносна гэтых тавараў і аналізаваць іх дынаміку па сваім краме.

Вызначэнне праблем па сярэднім чэку ў краме і спосабы іх вырашэння

У сярэднім чэку не больш за 4-5 тавараў. Доля чэкаў з пакупкамі ад 1 да 3 паступова набліжаецца да 50% ад агульных продажаў. Прырост тавараабароту склаў менш за ўзровень інфляцыі або ў тым выпадку, калі прырост тавараабароту назіраецца пры адкрыцці новых крам. Пакупнікі знаходзяцца ў гандлёвым зале непрацяглы час, а некаторыя аддзелы наогул не наведваюць.

Трэба прааналізаваць размяшчэнне як самога крамы, так і аддзелаў, выкладку тавару, дынаміку продажаў на працягу сутак. Правесці аналіз структуры асартыменту, цэн, тавараабароту. Праводзіцца АВС - аналіз продажаў, падчас якога разглядаецца асартымент, выяўляюцца найбольш хадавыя пазіцыі, прадукцыя, якая залежваецца, і тая, якая з'яўляецца найбольш прыбытковай. Ацаніць неабходнасць зменаў у планіроўцы крамы, пры неабходнасці стварыць маршруты па гандлёвым зале, усталяваўшы шелфтокеры і развесіць таблічкі з паказальнікамі для прастаты арыентавання ў краме. Стварыць або паправіць планограмму і, вядома, падрыхтаваць спецыяльныя прапановы для сваіх пакупнікоў.

Як павысіць сярэдні чэк

1. Павелічэнне гандлёвай нацэнкі. Пры наяўнасці унікальнага прапановы і адсутнасці прамых канкурэнтаў гэта будзе самым простым і хуткім рашэннем. Аднак вельмі малая колькасць кампаній можа пахваліцца такім перавагай. Для большасці тавараў існуюць аналагі. Таму пры павелічэнні рознічнага цэны прыйдзецца павышаць узровень абслугоўвання, удасканаліць сэрвіс. А гэта дадатковыя выдаткі.

2. Аптымізацыя асартыменту. Катэгарыйны менеджэр сумесна з мерчэндайзерамі можа перагледзець структуру асартыменту, прынцыпы закупачнай палітыкі і мэрчэндайзінг. Занятак складанае, карпатлівае, якое патрабуе часу.

Тактычныя спосабы павелічэння сярэдняга чэка

1. Выкарыстанне прынцыпу камплементарнай. Многія прадметы мяркуюць наяўнасць тавараў-дадатковы. Гэты прынцып можна ўзяць за аснову пры выкладцы тавару. Такім чынам, пры набыцці адной прадукт, пакупнік зверне ўвагу на другі, які дапаўняе першы, вялікая верагоднасць, што набудзе і яго, што, у сваю чаргу, дазволіць павялічыць сярэдні чэк у краме.

2. Гарманізацыя. Выкарыстоўваць гатовыя рашэнні, прадэманстраваць пакупнікам, якія тавары і як могуць спалучацца адзін з адным. Да прыкладу, у выпадку з адзеннем на манекене ў пакупніка ўзнікае жаданне купіць вобраз цалкам, а не асобныя рэчы. У гэтым выпадку сярэдні касавы чэк вырасце.

3. Прапаноўваць на «здачу» тавар імпульснага попыту, які знаходзіцца ў прикассовой зоне. Ацаніце, ці ёсць у вашым краме ў вузле разліку дробны недарагі тавар, які пакупнік бярэ аўтаматычна, набліжаючыся да касы. Таксама можна дубляваць выкладку дробнага, але хадавога тавару ў цэнтры залы, акрамя размяшчэння яго на касе.

4. Наяўнасць падарункавых сертыфікатаў або дысконтных карт. Цесны кантакт з карпаратыўнымі кліентамі дазваляе павялічыць аб'ёмы продажаў у перадсвяточныя дні, а таксама прыцягнуць новых кліентаў.

5. Усталяванне тэрмінала для безнаяўнай аплаты. Пакупнікі, разлічвае банкаўскай картай, марнуюць больш, чым пры аплаце наяўнымі, такім чынам, адбудзецца павелічэнне сярэдняга чэка.

6. Акцэнтаваць увагу пакупнікоў на больш дарагіх таварах. Прадаўцам варта пераключаць увагу пакупнікоў з таннага тавару на больш дарагі паступова. Работнікі гандлёвага залы павінны быць зацікаўленыя ў продажы больш дарагога тавару. Магчыма, варта ўвесці матэрыяльнае заахвочванне супрацоўнікаў пры продажы ў месяц пэўнай колькасці дарагога тавару.

7. Уключэнне ў асартымент недарагіх тавараў з вялікай маржой. Прапаноўваць танны тавар нескладана, прадаўцам не складзе працы прадаць яго, дадаткова стымуляваць іх не трэба. Недарагія тавары прыцягнуць у краму пакупнікоў, якія купяць большая колькасць танных тавараў, чым планавалі першапачаткова.

Стымулюючыя акцыі як сродак павелічэння касавага чэка

Спецпрапановы - яшчэ адзін спосаб для павелічэння сярэдняга чэка. Правядзенне акцый «Падарунак за куплю», «Пры куплі 2-х пазіцый 3я бясплатна», зніжкі ў пэўны час сутак, распродажы. Падобныя акцыі дапамагаюць ўсталяваць даверны кантакт паміж крамай і кліентам і пакінуць прыемнае ўражанне ў пакупніка. Таксама пры правядзенні стымулюючых акцый павялічваецца канверсія, то ёсць расце колькасць людзей, якія выйшлі з крамы з купляй. Дадатковая магчымасць атрымаць кантактныя дадзеныя кліента, якія ў будучыні могуць быць выкарыстаны для распаўсюджвання інфармацыі аб праводзяцца крамай акцыях.

вынік

У выніку на прадпрыемстве гандлю павялічыцца тавараабарот за кошт росту колькасці пакупак у касавым чэку. Адбудзецца зніжэнне долі дробных чэкаў і павелічэнне долі сярэдніх, што кажа аб эфектыўнасці як мэрчэндайзінг, так і працы персаналу. Акрамя гэтага, вырасце лік імпульсных пакупак, калі будзе праведзена аптымізацыя асартыменту і выкладкі тавару. А ў аснове станоўчай дынамікі - сярэдні чэк!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.