Стравы з свінога мовы. Незвычайна і карысна

Часцяком, каб стравы з свінога мовы атрымаліся ўдалымі, яго адварваюць гадзіны 3-4, а ўжо затым пачынаюць дадаваць у салаты ці тушыць. Дарэчы, пасля чатырохгадзіннага знямогі ў вадзе з гэтага субпрадуктаў неабходна зняць скурку, інакш нічога не атрымаецца па прычыне цвёрдай паверхні.

Падрыхтоўка мовы з падліўкай

Неабходна ачысціць часнык і лук ад шалупіны і выкласці на распаленую патэльню са сметанковым алеем і стамляць да залацістага адцення, затым увесці нарэзаныя лісце базіліка і трохі спецый. Тушыць хвілін 30 накрыўшы вечкам, атрыманую сумесь перацерці праз металічнае сіта. Ужо адварныя мовы пакласці на змазаную алеем бляху або ў форму і заліць падліўкай з лука і зеляніны. Паставіць запякаць хвілін на 40, перыядычна інгрэдыенты трэба паліваць вадкасцю з ёмістасці, у якой яны знаходзяцца.

Стравы з свінога мовы Вось яшчэ адзін рэцэпт вельмі сытнага і цікавага вячэры ці абеду. Нарэзаць адварной субпрадуктаў і вымытыя грыбы. Ачысціць лук і часнык, здрабніць. Падсмажыць на патэльні з шампіньёнамі. Як толькі яны пусцяць ваду, дадаць мова, пару лыжак смятаны, 50 мл тоўстых слівак і два шклянкі мяснога булёна. Развесці лыжку мукі ў невялікай колькасці вадкасці і наліць у патэльню. Тушыць соус хвілін 25-30, перыядычна памешваючы. Тым часам неабходна зварыць бульбу і зрабіць з яго пюрэ. У форму для выпечкі выкласці размятые клубні, фарміруючы борцікі, далей выліць туды соус і засыпаць яго цёртым сырам. Печ хвілін 25. Падаваць з зелянінай.

Стравы з свінога мовы па-кітайску

Субпродук пакласці ў рондаль і заліць вадой, дачакацца кіпення, зменшыць агонь і дадаць спецыі. Ўвесці па лыжцы рысавай гарэлкі і соевага соўсу, пару вычышчаных цыбулін, соль і перац, пару гвоздичек і некалькі гарошын духмянага перцу, дробку карыцы і трохі сечанай зеляніны. Рыхтаваць каля 4 гадзін. Затым яшчэ гарачы мову пакласці ў халодную ваду і ачысціць ад лупіны. Нарэзаць і падаваць з любым соусам па вашаму густу.

Смажым у сухарах

Стравы з мовы з фота заўсёды выглядаюць апетытнымі. Варта толькі, напрыклад, яго крыху прыпусціце на патэльні і прыгожа падаць, папрацаваць над прэзентацыяй. Такім чынам, адварваем па ўсіх правілах субпрадукты з даданнем лука, часныку і морквы. Потым яго чысцім і наразаем пласцінкамі. Кожную абвальваюць у пакуце, затым у ўзбітым яйку і сухарах. Рыхтуем ў распаленым воке на раслінным алеі або на іншым тлушчы. Падаем з крупамі, бульбай ці з гароднінай. Ўпрыгожваем зелянінай.

Стравы з свінога мовы

Адварной субпрадуктаў нарэзаць палоскамі (тонкімі). Пачысціць лук і памыць грыбы, абсмажыць іх да гатовасці, дадаць сыр і пакласці на мову, згарнуць рулет. Можна закалоць калыпком, але не забудзьцеся яе выцягнуць пасля. Пакласці гатовыя трубачкі ў змазаную алеем форму і печ хвілін 15-20. Пры жаданні можна зверху пасыпаць сырам і дачакацца яго плаўлення. Пры падачы ўпрыгожце зелянінай і нарэзкай з свежай гародніны.

заключэнне

Рэцэптаў страў з мовы вельмі шмат. Яго падаюць з рознымі соусамі, нават з фруктовымі. Запякаюць з гароднінай у збанках, рэжуць для салат. А можна проста пласцінку класці на хлеб і запіваць кавы. Атрымліваецца вельмі сытны і карысны сняданак.