Бульба смажаны з грыбамі: хутка, проста, неверагодна смачна!

Шмат у каго з надыходам грыбнога сезона асабліва востра ўзнікае патрэба эксперыментаваць з імі на кухні, здзіўляючы вытанчанасцю страў сваіх дамачадцаў і гасцей. Тут прыведзены асноўныя рэцэпты з грыбоў і бульбы, па якіх можна хутка і смачна прыгатаваць абед.

Такім чынам, першае страва дастаткова класічнае - бульба смажаны з грыбамі.

Лепш за ўсё, як бы дзіўна гэта ні гучала, выкарыстоўваць самыя звычайныя лясныя грыбы, пазбягаючы высакародных звыклых шампіньёнаў, якія і зімой ляжаць на паліцах крам.

Перш за ўсё бярэм каля паловы кілаграма грыбоў і старанна прамываем пад праточнай вадой. Чысцім і яшчэ раз прамываем. Далей наразаем грыбы буйнымі кубікамі і змяшчаем у кіпячую ваду на 15 хвілін. Дарэчы, дрэўнавушка і лісічкі можна не варыць зусім, а выкарыстоўваць у свежым выглядзе.

Чысцім дзве буйныя цыбуліны, рэжам на паўкола і абсмажваем на алеі ў глыбокай патэльні. Пры жаданні лук можна абсмажыць на сметанковым алеі, тлушчы або бекон, што толькі надасць стравы розныя смакавыя адценні. Пасля таго як лук набыў характэрны смажаны румянец, высыпаем грыбы ў патэльню. Працэс абсмажваньні доўжыцца каля 5 хвілін пры сталым памешванні.

Зараз надышла чаргу бульбы. Каля 8 клубняў неабходна памыць і ачысціць, парэзаць і дадаць у смажаную луково-грыбную масу. Працягнуць працэс абсмажваньні на працягу 15 хвілін. Пасля чаго дадаць 4 зубчыка растоўчанай часныку і зеляніна. Такая страва можна выкарыстоўваць як самастойнае, так і ў якасці гарніру.

Аналагічнае страва можна прыгатаваць у мультиварке. Такім чынам, бульба смажаны з грыбамі у мультиварке.

Інгрэдыенты застаюцца тымі ж. Лук неабходна рыхтаваць да празрыстасці на рэжыме «Выпечка», пасля чаго дадаць грыбы і працягваць працэс абсмажваньні да з'яўлення характэрнага карычневага адцення. Дарэчы, для мультиварки з грыбоў лепш за ўсё выкарыстоўваць шампіньёны. Перакладаем «цуда-печ» у рэжым «Плоў» і дадаем бульбу. Солім, Перчем, мяшаем з часнаком і зелянінай, чакаем заканчэння праграмы.

Страва № 3. Бульба смажаны з грыбамі і мясам. Вось гэта страва на 100 адсоткаў можна назваць самастойным. Перад пачаткам лепш за ўсё падрыхтаваць усе складнікі загадзя. Адну галоўку рэпчатай цыбулі ачысціць, прамыць і нарэзаць паўколамі, палову кілаграма бульбы таксама ачысціць, памыць, нарэзаць кубікамі.

На распаленым раслінным алеі падсмажыць парэзаную саломкай свініну да залацістай скарыначкі, яе спатрэбіцца каля 300 грамаў. Пасля чаго дадаць бульбу. Пакуль бульба стамляецца, парэзаць пласцінкамі кансерваваныя шампіньёны і высыпаць на патэльню. Усю гэтую прыгажосць неабходна накрыць вечкам і патушыць на павольным агні каля 30 хвілін, патушыўшы полымя, пакінуць страва на 10 хвілін. Бульба смажаны з грыбамі і мясам гатовы!

Рэцэпты страў з грыбоў дастаткова папулярныя, бо не патрабуюць шмат часу і намаганняў, а кожны выгляд грыбоў пры жарке мае індывідуальныя смакавыя якасці. Стравы можна не толькі смажыць, але і тушыць, варыць, парыць і т. П. Усё залежыць ад пераваг. Калі ў вас маецца ў наяўнасці некалькі клубняў бульбы, жменю грыбоў і цыбуліна, то можаце стварыць сапраўдны кулінарны шэдэўр!