Ежа і напоіРэцэпты

Стейк з гарбушы: лепшыя рэцэпты прыгатавання

Стейк з гарбушы - смачнае і карыснае страва. Прыгатаваць яго пад сілу любой гаспадыні. Рэцэпт прыгатавання вельмі просты, а інгрэдыенты прадаюцца па даступнай цане ў любым прадуктовай краме. Аб спосабах прыгатавання апетытнага пачастункі з рыбы і пойдзе гаворка ў нашай артыкуле.

Стейк з гарбушы на патэльні. інгрэдыенты

Рыба павінна ўваходзіць у рацыён любога чалавека. Бо ў ёй маса карысных для арганізма рэчываў - фосфар, кальцый, цынк, селен, магній, вітаміны практычна ўсіх відаў. Правільна прыгатаваны стейк з гарбушы захавае ўсе станоўчыя ўласцівасці рыбы. Толькі трэба сачыць за тым, каб яна не атрымалася занадта сухі. Калі строга прытрымлівацца прадстаўленай ніжэй інструкцыі, гэтага не адбудзецца. Для пачатку неабходна назапасіцца наступнымі прадуктамі:

  • гарбуша - 800 грамаў;
  • лук рэпчаты - адна-дзве штукі;
  • маянэз - дзве сталовыя лыжкі;
  • мука - чатыры сталовых лыжкі;
  • соль - адна чайная лыжка;
  • перац чорны молаты - паўтары чайных лыжкі;
  • раслінны алей - чатыры-пяць сталовых лыжак.

Спосаб прыгатавання

  1. Перш за ўсё неабходна пачысціць ад рыбу і разрэзаць яе на стэйкі.
  2. Далей у поліэтыленавы пакет трэба высыпаць муку, перац і соль і ўсё добранька страсянуць.
  3. Пасля гэтага кавалачкі гарбушы варта змяшаць з прыгатаванай паніраванні прама ў пакеце. Тады рукі ў вас застануцца чыстымі.
  4. Затым неабходна нагрэць патэльню і абсмажыць на ёй стэйкі да румянай скарыначкі.
  5. Далей трэба здрабніць рэпчаты лук, пасмажыць яго да залацістага колеру і змяшаць з маянэзам.
  6. Пасля гэтага соус варта старанна размяшаць і даць яму пакіпець дзве-тры хвіліны.
  7. Цяпер абсмаленую рыбу неабходна змясціць у соус і тушыць у ім хвіліны тры-чатыры.

Стейк з гарбушы на патэльні гатовы! Страва дапоўнена цудоўным соусам, які падыдзе да любога гарніру.

Стейк з гарбушы ў духоўцы. інгрэдыенты

Рыбу часта запякаюць з сырам. Апетытная сырная скарыначка нікога можа пакінуць абыякавым. У прадстаўленым ніжэй рэцэпце сабраны ўсе самыя смачныя інгрэдыенты. Яны ідэальна спалучаюцца паміж сабой. Стейк з рыбы ў духоўцы можна прыгатаваць з наступных прадуктаў:

  • чатыры стейка гарбушы;
  • тры гарошыны духмянага перцу;
  • адзін лаўровы ліст;
  • чвэрць чайнай лыжкі сушеного размарына;
  • соль;
  • 150 грамаў сыру;
  • тры сталовыя лыжкі маянэза.

Як правільна запекчы гарбушу ў духоўцы

  1. Для пачатку рыбу варта пачысціць і разрэзаць на парцыённыя кавалкі. Потым яе неабходна абмыць і падсушыць папяровым ручніком.
  2. Далей гарбушу трэба нацерці соллю і змясціць у форму для запякання.
  3. Затым у яе трэба дадаць лаўровы ліст і размарын. Апошні можна не рэзаць, а проста раскрышыць пальцамі. Акрамя таго, рыбу варта закрасіць гарошынамі чорнага перцу.
  4. Пасля гэтага гарбушу неабходна вышмараваць маянэзам, пасыпаць зверху сырам і зачыніць у духоўцы. Запякаць пры тэмпературы 200-250 градусаў на працягу 20-25 хвілін.

Цяпер стейк з гарбушы ў духоўцы можна падаваць на стол. Страва можна рыхтаваць без сыру і маянэзу, тады яно стане дыетычным. У працэсе гатавання нічога не абсмажваецца. Гэта значыць, што страву падыдзе людзям з захворваннямі страўнікава-кішачнага гасцінца. А прыемны густ пачастункі захапіўся любога гурмана.

Гарбуша ў мультиварке. інгрэдыенты

Распавядаючы стэйкі з гарбушы, нельга абыйсці ўвагай прыгатаванне на мультиварке. Гэты усімі любімым прыборы можна стварыць дзіўныя па гусце стравы. Стравы з рыбы - не выключэнне. Безумоўна, сакрэт не ў інгрэдыентах, а ў асаблівых умовах, якія ствараюцца пад зачыненым вечкам мультиварки падчас падрыхтоўкі. Таму спіс прадуктаў вас нічым не здзівіць:

  • гарбуша - адна штука;
  • сыр (цвёрды) - 150 грамаў;
  • вяршкі (тлустасць 20%) - адзін шклянку;
  • смятана - тры сталовых лыжкі;
  • алей - дзве сталовых лыжкі;
  • лук рэпчаты - адна штука;
  • цытрына - адзін;
  • соль, перац, свежая зеляніна - па гусце.

Гарбуша ў мультиварке. Спосаб прыгатавання

Спачатку размарожаную, почищенную і старанна вымытую рыбу неабходна парэзаць на стэйкі шырынёй каля трох сантыметраў.

Далей гарбушу варта паліць сокам цытрыны, пасаліць і паперчыць.

Пасля гэтага трэба пачысціць рэпчаты лук і нашаткаваць яго на дробныя кавалачкі.

Затым неабходна наліць алей на дно мультиварки, высыпаць на яго луковую нарэзку і шчыльна абкласці зверху рыбныя стэйкі.

Зараз варта змяшаць вяршкі, смятану і дробна нарэзаную зеляніну. Потым атрыманы соус трэба злёгку пасаліць і паперчыць.

Далей сметанковай сумессю варта паліць кавалачкі рыбы. Пасля гэтага вечка мультиварки можна зачыніць, на прыборы ўсталяваць рэжым «Тушэнне» і пакінуць гарбушу таміцца на 50 хвілін.

Дачакаўшыся завяршэння праграмы, пачастунак трэба пасыпаць цёртым сырам і зноў зачыніць вечка прылады. Праз дзесяць хвілін можна будзе пакаштаваць найсмачны стейк з гарбушы. Рэцэпт прыгатавання дазваляе атрымаць ружовыя кавалачкі рыбы, прасякнутыя смятанай са сліўкамі з духмяным водарам зеляніны і запраў.

Прыемнага апетыту!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.