Сняданак нізкакаларыйны: усвядомленая неабходнасць

Часцяком некаторыя людзі, якія будуць сачыць за сваім вагой, схільныя спрэс адмаўляцца ад першага прыёму ежы, матывуючы гэта тым, што, маўляў, раніцай і так арганізм адпачылы і бадзёры пасля сну. І зусім дарэмна. На думку многіх дыетолагаў, сняданак, нізкакаларыйных і невялікіх аб'ёмаў, чалавеку патрэбен практычна заўсёды (ну, калі толькі не ў выпадку прымянення галадання з якой-небудзь мэтай - лячэбнай або пахудання). Чаму так адбываецца, паспрабуем разабрацца ў дадзеным артыкуле.

тэорыя

Звернемся да тэорыі пытання. Няхай і нізкакаларыйных, сняданак вельмі неабходны адразу па некалькіх прычынах. Па-першае, ежа, якую вы з'елі раніцай, практычна ніяк не адбіваецца на постаці (праверана на практыцы многімі). Але пры гэтым, ужываючы яе, вы атрымліваеце магутны энергетычны зарад на цэлы дзень. Па-другое, нізкакаларыйных сняданак дапамагае запусціць страваванне, правільнае функцыянаванне падстраўнікавай залозы і забяспечвае якаснае пераварванне ежы. Бо што атрымліваецца: калі вы не ясьце з раніцы, то затым у абед ці таго горш - увечары наядаецца ад душы. Ваш ЖКТ як бы спіць на працягу практычна ўсяго дня, а затым адбываецца магутны выкід жоўці і падстраўнікавай соку падчас маштабнага прыёму вячэрняй ежы. Ваш страўнік працуе не паспявае пераварваць, ежа доўга застаецца ў кішачніку, утвараючы дзындры і правакуючы разнастайныя засмучэнні і дысбактэрыёз. Некалькі гадоў такога няправільнага харчавання - і арганізм абавязкова выкажа вам сваё "фі" (хутчэй за ўсё, гэта адбудзецца раней). А сняданак, нізкакаларыйных і малы па аб'ёме (а значыць, не здольны прывесці да адукацыі залішніх тлушчавых клетак, так турбуюць тых, хто выконвае разнастайныя дыеты), здымае ўсе гэтыя шкодныя для здароўя фактары. І ваш страўнік, ды і іншыя органы, не будзе перенапряжен нераўнамерным спажываннем ежы.

Як павінен выглядаць сняданак нізкакаларыйны?

Па-першае, варта адразу ж абмовіцца, што ён не павінен быць складзены з бутэрбродаў з сырам, да прыкладу, і вэнджанай каўбасой, якую многія так любяць. Сняданак павінен быць паўнавартасным, а не нагадваць перакус. Варта выключыць таксама фастфуд і разнастайныя паўфабрыкаты як ежу, не што заслугоўвае нашай увагі ні ў якай ступені. Варта паспрабаваць: сняданак нізкакаларыйны можа быць не толькі карысным, але і смачным. А калі вы так баіцеся паправіцца, то лепш за ўсё адмовіцца ад пазнейшых абедаў, пераходзячых у вячэры, а выпіць замест гэтага шклянку кефіру ці ражанкі. Але сняданак з'есці проста неабходна!

практыка

Ну а цяпер паспрабуем прыгатаваць з вамі нізкакаларыйных сняданак. Рэцэпты могуць быць самымі разнастайнымі. Існуе маса годных страў для першага сняданку, якія маюць амаль што нулявое колькасць калорый, якія ўжо дакладна ніякім чынам не адаб'юцца на вашых фігурах. Яны могуць складацца з ёгуртаў, кісламалочных нятлусты прадуктаў, рыбы марскі, ягад, садавіны, гародніны ўсіх масцяў, гарбузы, грыбоў. Уся гэтая ежа даволі хутка засвойваецца, але, з іншага боку, у вас доўгі час не ўзнікне пачуццё голаду.

Салаты і смузи

Для падобных сняданкаў вельмі падыходзяць разнастайныя салаты і смузи, як з садавіны, так і з гародніны. Звычайна іх запраўляюць або раслінным алеем, або кефірам, або нятлустым ёгуртам. Можна дадаць пару кропель цытрынавага соку для атрымання кіслявага прысмаку (тут важна не перашчыраваць і дадаць сапраўды пару кропель). Вось некалькі прынцыпаў падрыхтоўкі такіх простых і вельмі нізкакаларыйных страў :

1. Усе інгрэдыенты лепш браць па сезоне. Мінулы ўраджай губляе вітаміны і можа быць пакрыты рознымі сродкамі, якія павялічваюць тэрміны захоўвання. Сезонны падыход да збудавання смачных і карысных салат асабліва тычыцца ягад.
2. Цвёрдыя гародніна лепш за ўсё нацерці на тарцы, так яны будуць лепш засвойваецца. Агароднінныя салаты больш карысна запраўляць аліўкавым алеем, дадаючы кроплю цытрынавага соку і злёгку подсаливая.
3. Для аматараў вадкіх страў - смузи: блендер - наша ўсё! У ім можна здрабніць практычна любую масу гародніны або садавіны, заправіць травой і выпіць гэтую смачніну ў якасці сняданку. У такім страве ўжо сапраўды будзем мінімальнае ўтрыманне тлушчаў і калорый.

Нізкакаларыйныя сняданкі з указаннем калорый

У якасці прыкладаў прывядзем некалькі такіх варыянтаў. Але вы можаце на ўсю моц праяўляць вашу фантазію і спрабаваць кожны раз што-небудзь новенькае:

1. Фруктовы салата з ёгуртам. Яго каларыйнасць на 100 грамаў складае ўсяго 65 ккал. Ўтрыманне бялкоў - 4 грама, тлушчаў - менш грама, вугляводаў - каля 10 грамаў. Для падрыхтоўкі салаты на некалькі чалавек трэба ўзяць пару яблыкаў, два банана, дзесяць ягад буйной трускаўкі (ці іншай ягады па сезоне), шклянку нятлустага ёгурту без араматычных дадаткаў. Для тых, што любяць сладенькое: можна дадаць лыжачку мёду. Падрыхтоўваюць проста: чысцім садавіна і рэжам дробна. Усе змешваем, заправіўшы ёгуртам. Галоўнае - не з'есці больш адной місачкі (для выконваюць дыету: 200 грамаў стравы складае 130 ккал), так як салата атрымліваецца вельмі смачны!
2. Фруктова-ягадны смузи. Гэта страва мае наогул мінімальная колькасць калорый з-за таго, што ў ім удзельнічаюць толькі садавіна, сок і ягады (35 ккал на 100 грамаў), а тлушчаў - 0 грамаў! У блендер наліваем шклянку яблычнага соку (лепш, вядома ж, яго прыгатаваць самастойна), кладзем два вялікіх мяккіх яблыка, папярэдне почищенных і парэзаных на дробныя кавалкі, 100 грамаў ягад па сезоне (клубніцы, маліна, чарніцы, агрэст, парэчка). Ўключаем блендер і перамолвае усё да стану вадкай кашыцы. Выпіваць на сняданак не больш шклянкі!