Смачны паштэт з грыбоў: рэцэпты і асаблівасці прыгатавання

З гэтага артыкула вы даведаецеся, як прыгатаваць смачны паштэт з грыбоў. Рэцэпт стравы вельмі просты, і з ім зможа справіцца нават неспрактыкаваная гаспадыня. Уважліва чытайце нашы парады, рыхтуйце арыгінальныя закускі і здзіўляйце гасцей новымі стравамі.

Паштэт з грыбоў. Рэцэпт на зіму

Перад вамі - вельмі просты рэцэпт, які спадабаецца заўзятым грыбнікам. Гэты паштэт можна выкарыстаць для падрыхтоўкі бутэрбродаў і любых іншых закусак.

інгрэдыенты:

• Белыя грыбы і шампіньёны - па 800 грамаў кожнага выгляду.
• Дзве цыбуліны.
• Раслінны алей і соль - па гусце.

Як прыгатаваць смачны паштэт з грыбоў? Рэцэпт на зіму выглядае наступным чынам:

• Грыбы ачысціце, памыйце, перабярыце і нарэжце адвольна на невялікія кавалачкі.
• Спачатку абсмажце баравікі, а затым дадайце да іх шампіньёны.
• Асобна пасмажце вычышчаны і вельмі дробна парэзаны лук.
• Выкладзеце падрыхтаваныя прадукты ў патэльню і дадайце да іх адзін шклянку вады. Тушыце грыбочкі да таго часу, пакуль уся вадкасць не выпарыцца.
• Перакладзеце грыбы ў чару блендера і здрабніце. Дадайце да іх соль і любыя прыправы па сваім жаданні.

Гатовы паштэт раскладзеце па чыстых слоічак, а затым простерилизуйте нарыхтоўкі дзесяць хвілін. Закатайце грыбы і адпраўце іх на захоўванне ў камору.

Паштэт з белых грыбоў на зіму

Рэцэпты смачных закусак з баравікоў часта бываюць падобнымі адзін на аднаго. Але мы прапануем вам пазнаёміцца з арыгінальным варыянтам падрыхтоўкі паштэту.

Склад стравы:

• Белыя грыбы - паўтара кілаграма.
• Дзве морквы.
• Дзве цыбуліны.
• Два памідоры.
• 300 мл расліннага алею.

Такім чынам, рыхтуем на зіму паштэт з белых грыбоў. Рэцэпт закускі чытайце ніжэй:

• Ачысціце сьвежасабранага баравікі ад бруду і лісця. Пасля гэтага парэжце іх кавалачкамі і адварыце ў падсоленай вадзе.
• Потым абсмажце вараныя грыбы на раслінным алеі. Не забудзьцеся пасаліць іх і заправіць любімымі спецыямі.
• Гародніна ачысціце, здрабніце і падсмажце на іншай патэльні.
• Падрыхтаваныя прадукты злучыце ў прыдатнай посудзе, здрабніце блендеров і змяшайце.
• Раскладзеце паштэт у стэрылізаваныя слоічкі, наліце ў кожную крыху алею і воцату.

Зачыніце банкі вечкамі, перавярніце ўверх дном і пакіньце астываць пад коўдрай ці зімовай вопраткай. На наступны дзень паштэт можна адправіць на захоўванне ў цёмны прахалоднае месца.

Пяшчотны паштэт з лясных грыбоў

Выкарыстоўвайце наш рэцэпт для падрыхтоўкі смачных і сытных закусак.

прадукты:

• 100 грамаў белай фасолі.
• 200 грамаў любых лясных грыбоў.
• Адна невялікая цыбуліна.
• Маленькая моркву.
• Сталовая лыжка аліўкавага алею.
• Тры галінкі кропу.
• Па дробцы мушкатовага арэха, базіліка, солі і молатага перцу.

Рыхтуем паштэт з грыбоў. Рэцэпт стравы даволі просты:

• Замочыце фасоля ў халоднай вадзе на чатыры гадзіны. Пасля гэтага адварыце яе да гатоўнасці і перакладзеце ў асобную міску, папярэдне сліў вадкасць.
• Ачысціце гародніну. Моркву натрыце на тарцы, а лук дробна парэжце. Абсмажце прадукты да гатоўнасці на аліўкавым алеі.
• Грыбы ачысціце, дробна парэжце і перакладзеце ў патэльню, да гародніны. Рыхтуйце іх да таго часу, пакуль не выпарыцца ўся лішняя вільгаць.
• Злучыце ўсе падрыхтаваныя прадукты, дадайце да іх спецыі, травы і соль. Пасля гэтага здрабніце іх блендеров да стану кашыцы.

Гатовы паштэт перакладзеце ў пластыкавы кантэйнер і адпраўце на захоўванне ў халадзільнік.

Паштэт з курынай пячонкі і сушаных грыбоў

Прыгатаваць духмяную закуску з лясных грыбочкі можна ў любую пару года. Для яе вам будуць патрэбныя:

• 500 грамаў курынай печані.
• 100 грамаў сушаных баравікоў.
• 50 грамаў бекону.
• Адна цыбуліна.
• Адзін зубчык часныку.
• 100 грамаў сметанковага масла.
• Прованского травы.
• Сумесь перцаў.
• Соль.
• 75 мл каньяку.

Як прыгатаваць паштэт з курынай печані, грыбоў? Рэцэпт закускі чытайце ніжэй:

• Замочыце сушаныя баравікі ў вадзе на чвэрць гадзіны. Пасля гэтага парэжце іх вельмі дробна і абсмажце на патэльні да гатоўнасці.
• Вычышчаны лук і бекон дробна парэжце. Пасмажце прадукты асобна, змяшаўшы іх з прованского травой.
• Печань вызваліце ад плёнак і нарэжце яе кавалачкамі. Пасля гэтага давядзіце да гатоўнасці на патэльні. У самым канцы змяшайце яе з цыбульнай сумессю і ўліце каньяк. Дачакайцеся, пакуль вадкасць выпарыцца.
• Здрабніце печань блендеров і злучыце яе з грыбамі. Калі вам здаецца, што паштэт занадта шчыльны, то развядзіце яго сліўкамі.

Раскладзеце нарыхтоўкі па сіліконавым формачках, а зверху наліце трохі распаленага сметанковага масла. Пастаўце паштэт ў халадзільнік на пару гадзін.

Паштэт з курыцы і грыбоў

Гэта далікатнае страва прыйдзецца даспадобы нават самому строгаму крытыку. Вазьміце для яго наступныя інгрэдыенты:

• Шампіньёны - 250 грамаў.
• Курыная грудка - 300 грамаў.
• Два яйкі.
• Апельсінавая цэдра.
• Сліўкі - 60 мл.
• Паніровачныя сухары - 25 грамаў.

Рыхтуем смачны курыны паштэт з грыбамі. Рэцэпт незвычайнага стравы чытайце тут:

• Грыбы апрацуйце і разрэжце іх на кавалачкі.
• Грудкі прапусціце праз мясасечку.
• Змяшайце падрыхтаваныя прадукты, дадайце да іх яйкі, цэдру, вяршкі і сухары. Фарш пасоліце і запраўце спецыямі па гусце.
• Форму для запякання засцеліце пергаментам. Выкладзеце на яго сумесь з курыцы і грыбоў. Зачыніце посуд другім лістом паперы.

Запякайце паштэт да таго часу, пакуль ён не стане шчыльным. Гатовае страва выкладзеце на талерку і нарэжце пласцінкамі з дапамогай вельмі вострага нажа. Падавайце паштэт да стала ў гарачым або халодным выглядзе.

Паштэт з агародніны і грыбоў

Прапануем вам паспрабаваць яшчэ адно сезоннае страва з шынкоў і лясных грыбочкі.

інгрэдыенты:

• Шынкі - 400 грамаў.
• Грыбы - 300 грамаў.
• Адна цыбуліна і адна моркву.
• Два зубчыка часныку.
• Дзве лыжкі соевага соўсу.
• Спецыі па гусце (чабор, чорны перац, мушкатовы арэх, кары, каляндра).
• Плаўлены сыр ці тварог - 100 грамаў.

Рыхтуем паштэт з грыбоў. Рэцэпт дапаможа вам справіцца з задачай:

• Шынкі ачысціце і натрыце на дробнай тарцы. Перакладзеце іх у міску, пасоліце і пакіньце на паўгадзіны.
• Грыбы, моркву і цыбулю дробна парэжце, а затым абсмажце да гатоўнасці. Змяшайце прадукты з соллю і спецыямі.
• Пасмажце асобна шынкі.
• Злучыце інгрэдыенты ў чашы камбайна, дадайце цёрты сыр і ўзбіце.

Гатовы паштэт выкарыстоўвайце для падрыхтоўкі бутэрбродаў ці як начынне для тарталеток.

Паштэт з печані і грыбоў пад бруснічным соусам

Далікатнае страва крэмавай кансістэнцыі рыхтуецца на здзіўленне проста. Вам спатрэбяцца наступныя прадукты:

• Курыная пячонка - 500 грамаў.
• Белы лук - адна штука.
• Дрэўнавушка - 200 грамаў.
• Сметанковае масла - 100 грамаў.
• Вяршкі 10% -й тлустасці - 150 грамаў.
• Светлае піва - 100 грамаў.
• Бруснічный соус - дзве сталовыя лыжкі.
• Аліўкавы алей.
• Соль.
• Ружовы і чорны перац.

Рэцэпт паштэта з печані з грыбамі досыць просты:

• Печань прамыйце, ачысціце ад плёнак і зрэжце лішні тлушч.
• Грыбы апрацуйце, нарэжце і абсмажце на патэльні.
• Лук парэжце колцамі і пасмажце на аліўкавым алеі разам з пячонкай. Калі прадукты будуць практычна гатовыя, дадайце да іх піва. Праз некаторы час уліце сліўкі і ягадны соус.
• Перакладзеце ў чару блендера ўсе прадукты і здрабніце іх да аднастайнага стану.

Выкладзеце паштэт ў гліняныя формачкі, заліце распаленым сметанковым алеем і пасыпце ружовым перцам. Пастаўце страву ў халадзільнік на суткі.

Смачны паштэт іх грыбоў і фасолі

Гэта выдатная закуска выбавіць вас у любы час сутак. Вы можаце прапанаваць яе начным гасцям або падаць на сняданак.

інгрэдыенты:

• Палова шклянкі фасолі.
• 200 грамаў шампіньёнаў або вешанак.
• Тры цыбуліны.
• Дзве морквы.
• Аліўкавы алей.
• Соль і спецыі.

Як прыгатаваць паштэт з грыбоў? Рэцэпт сытнай закускі - перад вамі:

• Фасолю замочыце на ноч, а затым адварыце да гатоўнасці.
• Моркву натрыце і абсмажце. Калі яна будзе гатовая, дадайце да яе здробненыя грыбы і лук.
• Выкладзеце ў патэльню фасолю, дадайце шклянку вады і тушыце прадукты дзесяць хвілін.

Здрабніце прадукты блендеров да атрымання аднастайнай масы, перакладзеце паштэт ў кантэйнер і прыбярыце яго ў халадзільнік на адну гадзіну.

Мы спадзяемся, што вам спадабаецца паштэт з грыбоў. Рэцэпт вы можаце выбраць на свой густ і парадаваць новым стравай сваіх гасцей.