Ежа і напоіРэцэпты

Сакавітая свініна ў духоўцы: пакрокавы рэцэпт прыгатавання

Сакавітая свініна ў духоўцы ідэальна падыходзіць для сытнага і смачнага святочнага абеду. Варта асабліва адзначыць, што такое мяса рыхтуецца дзіўна лёгка і хутка. Гэта страва лепш за ўсё рабіць з лапаткі, шыйкі або кумпяка жывёлы.

Пакрокавы рэцэпт сакавітай свініны ў духоўцы

Неабходныя інгрэдыенты:

  • свежае мяса - 1 кг;
  • сухое белае віно - 1 шклянка;
  • часнык невялікі - 3-4 зубчыка;
  • моркву свежая невялікая - 1-3 шт;
  • перац гарошкам чорны - 6-8 шт .;
  • лісточкі лаўра - 5-7 шт .;
  • сушеный чабор, оригано - па ½ лыжачкі;
  • соль ёдаваная - 1,5 невялікіх лыжак;
  • молаты чорны і чырвоны духмяны перац - па некалькі дробак;
  • папрыка - па гусце;
  • імбір - па гусце;
  • мёд свежы кветкавы - 2 вялікія лыжкі.

Працэс апрацоўкі асноўнага інгрэдыента

Сакавітая свініна ў духоўцы выдатна атрымліваецца з мякатны часткі жывёльнага з невялікай колькасцю тлушчу. Набыты прадукт варта добра памыць, ачысціць ад лішняга сала і костак, калі патрабуецца, а затым адкласці ў бок, пакуль для яго рыхтуецца марынад.

Працэс падрыхтоўкі падліўкі

Сакавітая свініна ў духоўцы атрымліваецца смачнай і духмянай з ужываннем любога марынаду. Сёння мы разгледзім просты варыянт з сухім белым віном. Алкагольны напой у колькасці 1-ага поўнага шклянкі варта уліць у эмаляваны посуд, а затым дадаць да яго чорны перац гарошкам, лаўровыя лісточкі, орегано і чабор. Усе інгрэдыенты неабходна змяшаць і замачыць у іх вялікі кавалак раней апрацаванага мяса. Марынаваць свініну ў віне варта каля 1,5 гадзін.

Працэс апрацоўкі гародніны

Каб сакавітая свініна ў духоўцы атрымалася яшчэ больш смачнай, да яе таксама рэкамендуецца дадаць моркву і часнык. Іх неабходна добра памыць, ачысціць, а затым нашаткаваць на тоненькія кружочкі.

фарміраванне стравы

Па заканчэнні пакладзенага часу замочаную свініну варта выняць з віннага марынаду і злёгку асушыць, паляпваючы па ёй папяровымі сурвэткамі. Пасля гэтага мяса патрабуецца з усіх бакоў апэцкаць чырвоным і чорным духмяным перцам, папрыка, імбірам і ёдаванай соллю. Далей на паверхні свініны неабходна зрабіць надрэзы, куды ў далейшым рэкамендуецца змясціць тоненькія дзелькі часныку. Запякаць такі прадукт варта ў шчыльнай фальзе. Яе пажадана выкласці на стол, а па-над змясціць кавалак духмянага мяса, на якім патрабуецца распеределить кружочкамі моркву і шчыльна загарнуць краю.

Тэрмічная апрацоўка стравы

Пасля таго як свініна будзе закручана ў фальгу, яе неабходна змясціць у разагрэтую да 205 градусаў духоўку і вытрымаць прыкладна 1 гадзіну. Калі вы хочаце атрымаць больш падрумяненай страва, то па сканчэнні 35-ці хвілін мяса патрабуецца дастаць, раскрыць фальгу, а затым з усіх бакоў вышмараваць яго свежым кветкавым мёдам, выкарыстоўваючы для гэтага пэндзаль. У далейшым свініну варта запякаць ўжо ў адкрытым выглядзе.

Як правільна падаваць да стала

Зараз вам вядома, як свініну зрабіць сакавітай, духмянай і смачнай. Яе варта падаваць гасцям у гарачым выглядзе разам з адварным або смажанай бульбай, а таксама свежай гароднінай і зелянінай.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.