Ежа і напоі, Рэцэпты
Сакавітая свініна ў духоўцы: пакрокавы рэцэпт прыгатавання
Сакавітая свініна ў духоўцы ідэальна падыходзіць для сытнага і смачнага святочнага абеду. Варта асабліва адзначыць, што такое мяса рыхтуецца дзіўна лёгка і хутка. Гэта страва лепш за ўсё рабіць з лапаткі, шыйкі або кумпяка жывёлы.
Пакрокавы рэцэпт сакавітай свініны ў духоўцы
Неабходныя інгрэдыенты:
- свежае мяса - 1 кг;
- сухое белае віно - 1 шклянка;
- часнык невялікі - 3-4 зубчыка;
- моркву свежая невялікая - 1-3 шт;
- перац гарошкам чорны - 6-8 шт .;
- лісточкі лаўра - 5-7 шт .;
- сушеный чабор, оригано - па ½ лыжачкі;
- соль ёдаваная - 1,5 невялікіх лыжак;
- молаты чорны і чырвоны духмяны перац - па некалькі дробак;
- папрыка - па гусце;
- імбір - па гусце;
- мёд свежы кветкавы - 2 вялікія лыжкі.
Працэс апрацоўкі асноўнага інгрэдыента
Сакавітая свініна ў духоўцы выдатна атрымліваецца з мякатны часткі жывёльнага з невялікай колькасцю тлушчу. Набыты прадукт варта добра памыць, ачысціць ад лішняга сала і костак, калі патрабуецца, а затым адкласці ў бок, пакуль для яго рыхтуецца марынад.
Працэс падрыхтоўкі падліўкі
Працэс апрацоўкі гародніны
Каб сакавітая свініна ў духоўцы атрымалася яшчэ больш смачнай, да яе таксама рэкамендуецца дадаць моркву і часнык. Іх неабходна добра памыць, ачысціць, а затым нашаткаваць на тоненькія кружочкі.
фарміраванне стравы
Па заканчэнні пакладзенага часу замочаную свініну варта выняць з віннага марынаду і злёгку асушыць, паляпваючы па ёй папяровымі сурвэткамі. Пасля гэтага мяса патрабуецца з усіх бакоў апэцкаць чырвоным і чорным духмяным перцам, папрыка, імбірам і ёдаванай соллю. Далей на паверхні свініны неабходна зрабіць надрэзы, куды ў далейшым рэкамендуецца змясціць тоненькія дзелькі часныку. Запякаць такі прадукт варта ў шчыльнай фальзе. Яе пажадана выкласці на стол, а па-над змясціць кавалак духмянага мяса, на якім патрабуецца распеределить кружочкамі моркву і шчыльна загарнуць краю.
Тэрмічная апрацоўка стравы
Пасля таго як свініна будзе закручана ў фальгу, яе неабходна змясціць у разагрэтую да 205 градусаў духоўку і вытрымаць прыкладна 1 гадзіну. Калі вы хочаце атрымаць больш падрумяненай страва, то па сканчэнні 35-ці хвілін мяса патрабуецца дастаць, раскрыць фальгу, а затым з усіх бакоў вышмараваць яго свежым кветкавым мёдам, выкарыстоўваючы для гэтага пэндзаль. У далейшым свініну варта запякаць ўжо ў адкрытым выглядзе.
Як правільна падаваць да стала
Зараз вам вядома, як свініну зрабіць сакавітай, духмянай і смачнай. Яе варта падаваць гасцям у гарачым выглядзе разам з адварным або смажанай бульбай, а таксама свежай гароднінай і зелянінай.
Similar articles
Trending Now