Свіныя рулецік з грыбамі - задавальненне для страўніка

Дадзены артыкул прысвечана падрыхтоўцы свіных рулецік. Яны выдатна дапаўняюць мясную частку стала і могуць выступаць як самастойнай стравай, так і закускай. Іх выгляд арыгінальны, а грыбная начынне робіць страва сакавітым. Калі вы свініну не ўжываеце, можаце замяніць яе любым іншым мясам.

Свіныя рулецік з грыбамі

Трэба ўзяць:

• мякаць свіная - каля паўкіло;
• вэнджаную бекон - 300 г;
• свежыя грыбы (лепш белыя) - 200 г;
• цыбулінка - 1 шт .;
• сланечнікавы алей;
• прыправы, спецыі па гусце.

гатаванне:

1) Лук ачысціць ад скуркі, нашаткаваць дробна.

2) Абсмажыць да празрыстасці.

3) У гэты час грыбы прамыць, парэзаць.

4) Дадаць іх да цыбулі, заправіць і смажыць на сярэднім агні да гатоўнасці 7 хвілін.

5) Мяса прамыць, нарэзаць на тонкія медальёны, злёгку адбіць праз харчовы плёнку.

6) Пасаліць, приперчить.

7) Бекон разрэзаць на пласцінкі.

8) На кожны з медальёнаў пакласці бекон і лыжачку смажаных грыбоў.

9) Згарнуць рулетам, змацаваць.

Свіныя рулецік з грыбамі можна звязаць ніткай, каб не распадаліся, ці ж прыбраць у маразільную камеру на 3-5 хвілін.

Рыхтаваць гэтую страву можна трыма спосабамі: запякаць у духоўцы, абсмажваць на пліце або ў мультиварке. Усе тры спосабу вельмі смачныя, можаце выбраць для сябе той, які больш па душы.

Рыхтуем у духоўцы

1) Абсмажыць на алеі з двух бакоў, каб надаць сакавітасці.

2) Памясціце ў форму для выпечкі і адправіць у духавую шафу на паўгадзіны. Тэмпература ў духоўцы павінна быць 200 градусаў.

На газавай пліце

1) Падсмажыць рулецікі з мяса з грыбамі з двух бакоў на моцным агні.

2) Затым на малым агні тушыць да 20 хвілін. У гэты рэцэпт можна ўключыць смятану і кроп, тады страва будзе яшчэ і з падліўкай.

Як прыгатаваць у мультиварке

1) У чару наліць трохі сланечнікавага алею.

2) Выкласці рулеты і выбраць рэжым «Выпечка» на 30 хвілін.

3) Пасля 15 хвілін перавярнуць іх на другі бок і давесці да гатоўнасці.

Падаваць лепш за ўсё з гароднінай або бульбяным пюрэ.

Ёсць яшчэ адзін спосаб прыгатавання ў мультиварке. Гэты рэцэпт падыдзе для тых, каму смажанае нельга.

1) Набраць у чару ваду (250 мл).

2) Усталяваць ёмістасць для падрыхтоўкі на пару.

3) Выкласці рулеты і выбраць адпаведную праграму.

4) Рыхтаваць 20-30 хвілін.

5) Падаваць са смятанай і зелянінай.

Грыбныя свёртки з сырам на пліце

Гэта вельмі просты рэцэпт. Мясныя рулецікі з грыбамі ўпрыгожаць і разнастаяць ваш рацыён. Страва нятлустае і вельмі апетытнае.

Трэба ўзяць:

• свіное мяса - 1 кг;
• грыбы (любыя, можна нават сушаныя) - паўкіло;
• цыбулінка - 2 шт .;
• сыр - 300 г;
• яечкі - 3 шт .;
• граната - 1 шт .;
• паніровачныя сухарыкі;
• прыправы, спецыі;
• сланечнікавы алей.

гатаванне:

1) Мяса абмыць, нарэзаць кавалачкамі, трохі адбіць.

2) Нашмараваць кожны кавалачак заправамі, паліць сокам цытрыны.

3) Лук пачысціць, нарэзаць.

4) Грыбы памыць, нашаткаваць.

5) Падсмажыць цыбулю з шампіньёнамі да гатоўнасці, присаливая і приперчивая.

6) Сыр нарэзаць палосачка у даўжыню мяса.

7) На кожны медальён пакласці сырок, начынне з грыбоў, згарнуць і змацаваць кулінарнай ніткай або пожагах.

8) Яечкі ўзбіць.

9) паніровачных сухарыкі высыпаць у талерку, кожны рулецік абкачаць і намачыць у яйку.

10) Абсмажыць у алеі з двух бакоў да гатоўнасці.

Падаваць з гароднінай, кашамі ці як асобнае страва, папярэдне зрабіўшы надрэзы і пасыпаўшы зелянушкі.

Рулецік з грыбамі ў духавай шафе

Поўнае час падрыхтоўкі паўтары гадзіны. Колькасць порцый: 4 шт.

Гэты рэцэпт крыху больш складана, чым папярэднія. Яго можна выкарыстоўваць у якасці асноўнага мясной стравы на свята або атрымліваць асалоду ад незабыўным густам у будні.

Трэба ўзяць для падрыхтоўкі:

• свіное філе - да 700 г;
• грыбы (папярэдне правараныя) - 300 г;
• вяршкі (любога адсотка тлустасці) - 300 мл;
• смятана - 2 ст. л .;
• цыбулінка - 1 шт .;
• тамат-паста - 2 ст. л .;
• прыправы, спецыі, зелянушкі - па гусце.

Свіныя рулецік з грыбамі атрымаюцца паветранымі.

гатаванне:

1) Мяса, папярэдне прамыты і обсушенное папяровым ручніком, нарэзаць.

2) замарынаваных ў спецыях на 15-20 хвілін.

3) Грыбы і лук нарэзаць.

4) Падсмажыць на сярэднім агні.

5) На мясной пласт выкласці сумесь, згарнуць рулетам, змацаваць.

6) Выкласці іх у форму, змазаную алеем.

7) Прыгатаваць падліўку: вяршкі, тамат і сметанку змяшаць, пасаліць, паперчыць.

8) Заліць ім рулеты.

9) Адправіць форму у духавую шафу на гадзіну.

Дзякуй вялікі за ўвагу. Спадзяемся, што вы знойдзеце "свае" свіныя рулецік з грыбамі, здзівіце гасцей і сям'ю.