Святочны стол на дзень нараджэння - якім ён павінен быць!

Напярэдадні любога свята ў доме заўсёды дзеецца нешта надзвычайнае. І ў гэтай мітусні важна нічога не выпусціць з-пад увагі. Менавіта таму святочны стол на дзень нараджэння варта прадумаць загадзя.

Перш за ўсё, неабходна скласці меню для гэтага дня з улікам запрошаных гасцей, а таксама не забыцца пра сервіроўкі стала і ўсё, што для гэтага спатрэбіцца. Нядрэнна было б прадугледзець маленькія штрышкі, якія яшчэ раз падкрэслены вашу індывідуальнасць.

Складаючы меню, зусім не абавязкова перагружаць яго багаццем разнастайных страў. Святочны стол на дзень нараджэння будзе ўжо добры, калі на ім прысутнічаюць два-тры арыгінальных салаты, некалькі гарачых страў, гарнір пры гэтым лепш зрабіць камбінаваным, а таксама халоднае мяса хатняй падрыхтоўкі. І, безумоўна, вянком тварэння любой гаспадыні з'яўляецца імянінны торт або пірог, прыгожа аформлены і эфектна пададзены.

Афармляючы святочны стол на дзень нараджэння, не імкніцеся прымусіць яго вялікай колькасцю набытых у краме гатовых прадуктаў. Каўбаса і кансервы ня нададуць пікантнасці вашаму урачыстасці. У арсенале любы гаспадыні заўсёды ёсць некалькі страў, якія ёй атрымоўваюцца лепш за ўсё. І гэтым варта скарыстацца.

Аднак, калі вы ўсё ж такі не адмовіліся ад ідэі выкарыстоўваць кансервы, то ператворыце іх у свае ўласныя стравы пры дапамозе розных заправак, яек, цыбулі, марынадаў, соусаў, зеляніны і, вядома ж, сваёй фантазіі.

Рыхтуючы ўрачысты вячэру, не імкніцеся пераймаць камусьці ці ж рабіць класічны святочны стол. Дзень нараджэння - гэта такое ўрачыстасць, якое павінна цалкам адлюстроўваць менавіта ваш густ. Безумоўна, не трэба забываць і пра ўмовы, а таксама кампаніі, якая збярэцца на ваша ўрачыстасць. Так, да прыкладу, можна абмежавацца выключна лядоўнямі закускамі, але тады яны павінны быць прадстаўлены ў вялікай разнастайнасці. Меню святочнага вечара ў такім выпадку будзе выглядаць наступным чынам: салаты, паштэты, вараная мова, квашаніна, запечаная цяляціна або свініна.

Можна арганізаваць салодкі святочны стол на дзень нараджэння. Прыгатуйце не менш чатырох-пяці відаў печыва, падайце цукеркі, кексы, рулеты, пажадана ўласнага прыгатавання, і садавіна. Не забудзьцеся пра адпаведныя напоі. Дарэчы, маленькі савет: пастаўце на стол некалькі страў з сырам розных гатункаў і нарэжце разнастайных бутэрбродаў, якія аформіце ў святочным стылі.

Для тых, хто адзначае круглую дату і жадае прадставіць усё як мага больш урачыста, прапануем наступнае меню:

• салата з вэнджанай селядца;

• заліўной рыбны рулет;

• мясной салата з памідорамі;

• цяляціна пад маянэзам;

• шашлык з рыбы;

• запечаная свініна з грэнкамі і шампіньёнамі;

• мову ў сухарах;

• спаржавая фасоля са смятанай;

• памідоры, фаршаваныя грыбамі;

• імянінны торт з суніцай;

• вішні ў карамелі з марозівам;

• клубнічны крушон.

Пакуль мы з вамі гаварылі толькі аб святочным стале на дзень нараджэння для дарослых. Аднак не будзем забываць і пра нашых дзяцей. Для іх гэты дзень мае яшчэ большую значнасць. Святочнае меню на дзень нараджэння дзіцяці кардынальна адрозніваецца ад такога для старэйшага пакалення.

Для школьнікаў яно выглядае прыкладна так:

• бутэрброды «Даміно»;

• бутэрброды-пірожныя;

• адварная рыба пад маянэзам;

• кошык з яек з курацінай;

• «шашлычков» на яблыках;

• зразы з яйкам;

• кураняты ў цесцю;

• клубніцы з марозівам;

• бісквітны торт;

• пірог «Сюрпрыз»;

• малочна-абрыкосавы кактэйль.

Што тычыцца малых, то для іх лепш за ўсё падбярыце такія стравы, якія можна ёсць без нажа. Ідэальным будзе варыянт, калі ўсе стравы аформіць у выглядзе казачных герояў. Напрыклад, можна прыгатаваць бутэрброды «Кветачкі», фаршаваныя яйкі «гномікам», салата «Вожык з сыру», печыва «Калабкі» і таму падобнае.

Самае галоўнае ва ўсім гэтым, як для дзяцей, так і для дарослых - добры настрой, максімум пазітыву і маса весялосці. Бо дзень нараджэння - гэта не толькі святочны абед ці вячэру, гэта яшчэ і выдатная кампанія, і станоўчыя эмоцыі. І тады ваш свята будзе на вышыні, а ўспаміны пра яго застануцца самыя прыемныя!