Самы просты рэцэпт пончыкаў з тварагу

Просты рэцэпт пончыкаў ўключае ў сябе мінімум недарагіх прадуктаў і патрабуе невялікага колькасці часу для падрыхтоўкі. Варта асоба адзначыць, што такі дэсерт вельмі моцна любяць дзеці, асабліва калі гатовае салодкае выраб заліць шакаладнай глазурай або абсыпаць цукровай пудрай.

Смачныя і мяккія пончыкі: просты рэцэпт з фота

Неабходныя інгрэдыенты:

• вясковы тварог някіслы - 600 г;
• курынае яйка стандартнага памеру - 2 шт .;
• пясок цукровы - 1 поўны шклянку;
• сода харчовая - 1 няпоўная дэсертная лыжачка;
• яблычны воцат - для гашэння харчовай соды (1 маленькая лыжка);
• мука пшанічная - 2 шклянкі (можа спатрэбіцца і больш);
• непахнущее сланечнікавы алей - 550 мл (для фрыцюру).

Працэс замешвання цеста

Просты рэцэпт пончыкаў прадугледжвае выкарыстанне толькі някіслыя вясковага тварагу. Яго варта выкласці ў глыбокую міску, а затым старанна перемять разам з яйкам, цукровым пяском і харчовай содай, пагашанай яблычным воцатам. Ўзбіваць такую сумесь рэкамендуецца да таго часу, пакуль усе сыпкія прадукты поўнасцю не растворацца. Далей да гатовай аднароднай масе неабходна выкласці пшанічную муку і замяшаць мяккае цеста (не занадта стромкае), якое будзе добра адыходзіць ад рук.

фарміраванне дэсерту

Просты рэцэпт пончыкаў для фарміравання рэкамендуе выкарыстоўваць толькі апрацоўчую дошку і трохі пшанічнай мукі для прысыпкі тэсту. Такім чынам, варта ўзяць кавалачак асновы і скруціць з яго шарык дыяметрам да 2 см. Рабіць большага памеру паўфабрыкат не варта, бо ў працэсе тэрмічнай апрацоўкі ён павялічваецца практычна ў 2 разы. Усе сфармаваныя шарыкі неабходна выкласці на апрацоўчую дошку, якую патрабуецца багата абсыпаць пшанічнай мукой.

Тэрмічная апрацоўка дэсерту

Як і іншыя спосабы прыгатавання, просты рэцэпт пончыкаў таксама патрабуе прымянення вялікай колькасці расліннага алею (для фрыцюру). Яго варта выліць у глыбокую, але нешырокую рондаль, а затым моцна нагрэць, пакуль ад тлушчу не пойдзе лёгкі дымок. Далей у распаленую посуд патрабуецца па чарзе апусціць тварожныя шарыкі і адразу ж іх размяшаць шумоўкай. Рыхтавацца такі дэсерт ў алеі павінен да таго часу, пакуль ён цалкам не стане румяным і пышным. Пры гэтым варта абавязкова прасачыць, каб унутры пончыкі таксама добра пропеклись.

Пасля таго як партыя дэсерту цалкам абсмажыцца, вырабы варта адкінуць на друшляк і цалкам пазбавіць ад лішняга алею.

Прыгожае афармленне стравы

Калі пончыкі прызначаюцца для ласуноў, то іх рэкамендуецца абліць глазурай, зробленай з 1 пліткі цёмнага шакаладу і некалькіх лыжак малака. Таксама дэсерт варта абсыпаць цукровай пудрай або ўпрыгожыць рознакаляровай кулінарнай дробкай.

Як правільна падаваць да стала

Зараз вам вядомы самы просты рэцэпт пончыкаў, які не патрабуе вялікай колькасці часу і інгрэдыентаў. Падаваць такі дэсерт да стала можна і ў халодным, і ў гарачым стане. Але да яго варта абавязкова паднесці чай ці кава.