Салодкая колбаска - любімы дэсерт з дзяцінства

Якое ж чаяванне без прысмакаў? Большасць з нас аддае перавагу хатнія дэсерты, але часта не мае часу на тое, каб, нарэшце, апрабаваць рэцэпты смачнай выпечкі. У гэтым выпадку выбавіць простае і хуткае страва, якое не трэба печ, дастаткова толькі старанна перамяшаць усе кампаненты, загарнуць у пергамент або харчовую плёнку ў выглядзе рулончика і прыбраць на некаторы час у халадзільнік.

Многія напэўна зразумелі, што гэтая страва - салодкая колбаска, якую часта рыхтавалі некаторы час таму назад, і сёння мы прапануем пра яе ўспомніць. У розных сем'ях рабілі гэта кандытарскі выраб па-рознаму, але заўсёды ў яго склад уваходзіла какава, печыва і сметанковае масла, а форма і выгляд нагадвалі самую сапраўдную вэнджаную каўбасу.

Вельмі просты рэцэпт

Для таго каб прыгатаваць дэсерт «Салодкая колбаска», бярэм паўкілаграма звычайнага печыва (разважнай або ў пачку), слоічак згушчонкі, пачак сл. алею (200 г), 4 вялікія лыжкі какава-парашка.

Алей падпаліць, змяшаць са згушчаным малаком і какава. Печыва раскрышыць, каб атрымалася і дробка, і кавалачкі буйней. Масу выліць у печыва і як след змяшаць. Выкладваць на фальгу і заварочваць каўбаскамі. Вытрымаць у халадзільніку каля 4 гадзін.

Гэта колбаска салодкая класічная. Можна ўзяць такі рэцэпт за аснову і эксперыментаваць, колькі душы будзе заўгодна, дадаючы арэшкі, какосавую габлюшку, разынкі, цукаты, мак, ром, лікёр і да таго падобнае.

Рэцэпт кандытарскай каўбаскі з арэхамі

Нам спатрэбіцца наступны набор прадуктаў:

• сметанковае масла - 400 грамаў;

• печыва - 400 грамаў;

• арэхі грэцкія ў шкарлупіне - 400 грамаў;

• какава згушчанае - адна банка.

Арэхі ачысціць і здрабніць. Палову печыва ператварыць у дробку, іншую - у дробныя кавалачкі. Алей трымаць па-за халадзільніка да размякчэння, затым дадаць у яго згушчанае какава і змяшаць. Выкласці ў масу арэхі і печыва, старанна перамяшаць. Загарнуць у фальгу або пергамент, пакласці ў халадзільнік. Праз 4-5 гадзін можна падаваць да гарбаты, наразаўшы і абклаўшы на талерку, як каўбасу.

Згушчанае какава можна замяніць аналагічным малаком або сліўкамі і какава-парашком. Замест грэцкіх арэхаў цалкам падыдзе арахіс або фундук.

Арыгінальная салодкая колбаска

Яшчэ адзін рэцэпт смачнага дэсерту. Рыхтуем інгрэдыенты: печыва - 800 г, мармелад (можна цукаты) - 200 г, арахіс вычышчаны - 200 г, сл. алей - 250 г, згушчанае малако - 1 баночка, парашок какава - каля 50 г.

Збожжа арахіса злёгку абсмажыць, вызваліць ад скуркі і падзяліць на палоўкі. Нарэзаць рознакаляровы мармелад дробнымі кавалачкамі. Печыва ламаем, часткова ператвараючы ў дробку (можна на тарцы або качалкай). Частка крошкі пакідаем.

Алей сметанковае падпаліць і выліць у печыва. Затым дадаць згушчонку, мармелад, арэхі і какава. Усё старанна перамяшаць. З атрыманай масы зрабіць тры-чатыры каўбаскі, абкачаць у дробцы з печыва і загарнуць у пергамент, цэлафан або фальгу. Прыбраць у халадзільнік. Праз гадзінку-другую можна даставаць і частаваць хатніх або гасцей.

Вось так проста і хутка рыхтуецца салодкая колбаска. А для дзяцей яна стане яшчэ больш смачным, калі мама даверыць сваім памочнікам пасільную працу.