Салата "Напалеон", рэцэпт прыгатавання

Што ж гэта за салаты, якія маюць назву знакамітага торта? Салата "Напалеон" - страва, якое складаецца з некалькіх слаёў, вонкава яго нагадвае, адсюль і такая назва. А як гучыць! Адразу прыцягвае ўвагу. Прадукты для дадзенага стравы могуць быць самымі разнастайнымі: гародніна, грыбы, мяса любога віду і любой апрацоўкі, сухафрукты і многае іншае, што выявіцца ў вашым халадзільніку і не толькі. У дадзеным артыкуле мы і разбярэм некалькі рэцэптаў, прапануем фатаграфіі падобных страў.

Салата з чарнаслівам і свіны мясам

Дадаўшы ў салата "Напалеон" чарнасліў, мы нададзім яму пікантнасць. А разыначка складаецца ў тым, што страва гэта вельмі хутка і лёгка рыхтаваць. Нам спатрэбяцца наступныя прадукты: 200 грамаў варанай свініны, шклянку чарнасліву, 200 грамаў свежых шампіньёнаў, чатыры бульбіны, адна цыбуліна, дзве сталовыя лыжкі алею, 100 грам сыру цвёрдага, столькі ж арэхаў грэцкіх, шэсць лыжак маянэзу, соль. Цяпер прапануем асвоіць салат "Напалеон". Рэцэпт прыгатавання для вас. Дробна наразаем вымытыя грыбы, высыпаем іх у патэльню, папярэдне разагрэў у ёй алей. Дадаем цыбулю, дробна парэзаны, змешваем, затым солім і да гатоўнасці абсмажваем. Варым бульбу, вымыўшы, але не чысцячы. Даем астыць, здымаем лупіну. Чарнасліў маім, костачкі выдаляем і мякаць рэжам на кавалачкі. Палову сухафруктаў выкладваем на асобнае страва для салаты і паліваем трохі маянэзам. Зверху шаруе бульбу на буйнай тарцы, таксама пакрываем маянэзам. Наступныя пласты: цыбулю з грыбамі, мяса, пакінуты чарнасліў, сыр цёрты, прычым кожны з іх паліваем маянэзам, у тым ліку і зверху. Упрыгожваем страва палоўкамі сухафруктаў і арэхамі. Адпраўляем у прахалоднае месца на тры гадзіны.

Салата "Напалеон" з курыцай вэнджанай

Страва, прыгатаванае па дадзеным рэцэпце, і сваім выглядам, і падрыхтоўкай вельмі падобна на аднайменны торт. А атрымліваецца, нягледзячы на каларыйнасць, вельмі ураўнаважаным. Для яго прыгатавання нам патрэбныя: дзве курыныя вэнджаныя ножкі, тры курыных яйкі, 150 грам сыру цвёрдага, 100 грам крекеров салёных, адно яблык, адна цыбуліна, 100 грам маянэзу, перац і соль. Рэцэпт прыгатавання наступны. У першую чаргу падрыхтуем посуд або форму, у якую будзем выкладваць пласты. Адлучаецца ад костак мяса, дробнымі кубікамі наразаем і робім з яго першы пласт, паліў маянэзам. Кожны наступны пласт будзем таксама пакрываць соусам, так што больш не паказваем на гэта. Дробна рэжам вычышчаную і помытые цыбуліну - наш чарговы пласт. Далей кладзём нацёрты цвёрды сыр, на яго старанна перетерты яблык. Верхні пласт складаецца з цёртых вараных яек. Келіх, надаючы выгляд торта, таксама змазваем маянэзам. Гатовае страва абсыпаць крекерной тоўчанай дробкай, можна разам з цёртым сырам, надаўшы тым самым непаўторны і асаблівы смак. А затым адпраўляем салата у халадзільнік. Салата "Напалеон" гатовы. Падаем халодным.

Салата са бураком і казіным сырам

Інгрэдыенты: чатыры адварных буракоў, 150 грам казінага сыру, жменю вычышчаных абсмаленых семак, адзін зубчык дробна нарэзанага часныку, адзін сцябло салеры, таксама нарэзанага дробна. На запраўку: дзве лыжкі расліннага алею, палоўка цытрыны, дробка чырвонага перцу, па дробцы - кмена і солі, тры чайныя лыжкі гранатавага соку. Рыхтуем салат "Напалеон". Рэцэпт з фота дапаможа зрабіць гэта правільна. Кружкамі наразаем буракі.
Відэльцам размінаем сыр казіны і дадаем семечкі, часнык, дробна нарэзаны і салера. Старанна ўсё змешваем. Збіраем салата: лустачку буракоў, сырная начынне і так яшчэ пару разоў. Верхні - лустачку буракоў. Бярэм запраўку і паліваем страва.

Салата з тунцом

Спіс прадуктаў: банка тунца, два яблыкі, чатыры яйкі, 100 грам сыру цвёрдага, маянэз. Робім салата-торт "Напалеон". Пачынаем працэс прыгатавання з таго, што на дробныя кавалачкі наразаем рыбу, з яблыка здымаем лупіну. Затым шаруе жаўток яек, бялок, сыр цвёрды. Падрыхтоўчы этап завершаны, прыступаем да выкладвання слаёў на плоскае страва. Першы пласт - палова рыбы, другі - палова яблыкаў, трэці - палова яек, чацвёрты - нацёрты сыр. Змазваем маянэзам кожны пласт і паўтараем дадзеную аперацыю яшчэ адзін раз. Перад падачай на стол прыблізна на гадзіну ставім наша страва ў халадзільнік. Па жаданні можна ўпрыгожыць лісцем салаты і зелянінай.

Рэцэпт вельмі лёгкага салаты з гарбушы

Для падрыхтоўкі гэтага салаты нам патрэбныя такія прадукты: кансервы рыбныя з гарбушы, кісленькае яблык, якое тром на бурачны тарку, яйка курынае і сыр, якія шаруе на тарку некрупной памеру. Пласты змазваюцца сумессю з адной траціны смятаны і за дзве траціны маянэзу. Рыхтуем салат "Напалеон" (рэцэпт з фота прыкладаецца). Чарговасць слаёў наступная: гарбуша, яблык, цёрты сыр, яйка. Можна паўтарыць яшчэ раз. У працэсе падрыхтоўкі не рэкамендуецца ўтрамбоўваць пласты, цалкам дастаткова лёгкага цісканне. Сумесь смятаны з маянэзам выціскайце тонкай бруёй для раўнамернага пакрыцця. Пры гэтым размазваць ня трэба. Салата атрымаецца паветраны і лёгкі. Прыемнага апетыту!