Ежа і напоіРэцэпты

Рэцэпт шашлыка ў піве. Сакрэты прыгатавання і водгукі

Калі запытацца ў любога чалавека, як ён ставіцца да прапановы "паехаць ці пайсці на шашлыкі", думаем, што адмовіліся наўрад ці будуць. Свежае паветра, духмянае і смачнае мяса, прыемныя твары сяброў ... Хіба можа быць што-небудзь лепш гэтага? Існуе вялікая колькасць варыянтаў падрыхтоўкі гэтага смачнага і духмянага стравы. Сёння мы падзелімся рэцэптам шашлыка ў піве. А таксама раскрыем вам невялікія хітрасці прыгатавання.

Рэцэпт шашлыка ў піве

Вы сабраліся адпачыць на прыродзе і думаеце пра тое, як смачна прыгатаваць мяса? Прапануем вам выдатны рэцэпт шашлыка ў піве. У чым яго перавагі перад іншымі варыянтамі? Па-першае, ён вельмі просты ў падрыхтоўцы. Па-другое, не патрабуе вялікіх выдаткаў на прадукты. А самае галоўнае тое, што мяса, прыгатаванае па дадзеным рэцэпце, атрымліваецца незвычайна смачным, далікатным і духмяным. Вам яшчэ не захацелася паспытаць шашлычка? Прапануем ўзяць на ўзбраенне наш рэцэпт прыгатавання.

неабходныя інгрэдыенты

Што нам можа спатрэбіцца для падрыхтоўкі смачнага і сакавітага шашлыка? Давайце пералічым усе прадукты:

  • Вядома ж, нам спатрэбіцца мяса. Можна купіць ялавічыну, бараніну, курыцу, свініну - варыянты могуць быць розныя, усё залежыць ад вашых смакавых прыхільнасцяў. Але мы прапануем ўзяць для шашлыка свініну, таму што менавіта гэтае мяса лепш за ўсё ўбірае пахі.
  • Далей нам спатрэбіцца піва. Пажадана браць нефільтраванае. Колькі купляць? Дастаткова будзе адной бутэлькі або слоікі ёмістасцю 0,5 літра.
  • Не абысціся і без лука. Яго можна выкарыстоўваць у вялікіх колькасцях.
  • Соль, спецыі, перац.

Усё неабходнае мы падрыхтавалі, зараз пераходзім непасрэдна да працэсу прыгатавання шашлыка з свініны ў піве. Рэцэпт просты:

  • Бярэм мяса, добра яго маім і наразаем. Хтосьці рэжа мяса буйнымі, хтосьці маленькімі кавалачкамі. Мы прапануем рабіць іх сярэдняга памеру.
  • Лук наразаем кольцамі.
  • Бярэм рондаль ці глыбокае вялікую страву. Складаем ў яго мяса, лук. Дадаем розныя спецыі: перац, базілік, каляндра. Варыяцыі могуць быць самымі рознымі - усё залежыць ад індывідуальных прыхільнасцяў. Таксама можна набыць спецыяльны набор спецый для шашлыка. Яны звычайна прадаюцца ў любых харчовых крамах. Затым закрываем вечкам і пакідаем на 25-30 хвілін.
  • Далей паліваем мяса півам і пакідаем на некалькі гадзін.
  • Рыхтуем вуглі для смажання шашлыка.
  • Можам мяса рыхтаваць на шампурах або спецыяльнай кратаў. Пакінуты марынад зліваем і трымаем пад рукой. Па меры неабходнасці будзем паліваць ім рыхтуецца шашлык.

Правільны марынад - аснова поспеху

Піва падыходзіць не для ўсіх відаў мяса. Лепш за ўсё ў ім марынаваць свініну. У шынку марынад неабходна дадаваць вялікая колькасць лука, бо менавіта яго сок спрыяе размякчэнню мяса. Марынаваць шашлык неабходна ў халадзільніку, каб піва не Заброддзе.

маленькія хітрасці

Каб навучыцца рыхтаваць шашлык на піве (рэцэпт з фота прадастаўлены вышэй) неабходна ведаць некаторыя тонкасці падрыхтоўкі. Можна, вядома ж, абыйсціся і без іх, але тады ваша страва не будзе такім смачным.

  • Выбірайце толькі свежае мяса, пажадана не замарожанае, а астуджанае.
  • Для шашлыка лепш браць свініну, хоць некаторыя аддаюць перавагу ялавічыну або бараніну. Чым пераважней першы варыянт? Тым, што мяса рыхтуецца значна хутчэй, а шашлык атрымліваецца больш далікатным.
  • Піва для падрыхтоўкі шашлыка лепш браць разліванае. Але калі такога няма, вазьміце слоікавае, толькі не з самых танных.
  • Звярніце ўвагу, што мяса не павінна плаваць у піве. Яго трэба толькі прахарчаваць пеннай вадкасцю.
  • Лепш за ўсё мяса крыху не дожарить, чым передержать яго на агні. У апошнім выпадку яно атрымаецца жорсткім і значна страціць у гусце.
  • Гатовы шашлык ні ў якім разе не захоўваеце ў пластыкавых кантэйнерах або посудзе. Матэрыял, з якога выраблена дадзеная посуд, значна пагаршае густ прыгатаванага мяса.
  • Калі ў вас няма пад рукой піва, то шашлык можна зрабіць на квасе. Страва таксама атрымаецца вельмі смачным.
  • Выдатным дадаткам да мяса будуць свежыя гародніна і зеляніна.

Цяпер, калі вам вядомы рэцэпт шашлыка ў піве і ўсе хітрасці прыгатавання, вы можаце смела запрашаць сяброў на прыроду. Вам застанецца толькі прымаць падзякі за выдатна прыгатаванае пачастунак і, магчыма, адбівацца ад пытанняў тых, хто прагне навучыцца смажыць такое жа далікатны і сакавітае мяса. Несумненна, прапанаваны намі рэцэпт шашлыка ў піве (водгукі пра які, дарэчы, у большасці сваёй станоўчыя і нават захопленыя), трывала "паселіцца" ў вашай кулінарнай скарбонцы. А цяпер пару слоў у пацверджанне папулярнасці разгледжанага вышэй стравы.

водгукі

Па словах шматлікіх гуру ў дадзеным пытанні, рэцэпт шашлыка ў піве досыць просты, а мяса атрымліваецца мяккім і сакавітым. Многія людзі адзначаюць, што прысмак свежага хлеба, які набывае гатовае страва, робіць яго яшчэ больш апетытным. Праўда, ёсць і праціўнікі падрыхтоўкі шашлыкоў ў піве. Чаму?

Некаторыя людзі лічаць, што калі шашлык будзе марынавацца ў Пэнам напоі, то мяса будзе ўтрымліваць некаторы адсотак алкаголю. Баяцца гэтага не варта, бо пры падрыхтоўцы спірт выпарыцца. А лёгкі пах соладу і хмелю, наадварот, застанецца. Але гэта толькі надасць гатоваму стравы асаблівы густ. Спадзяемся, што вы без працы навучыцеся рыхтаваць смачны і духмяны шашлык на піве.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.