Рыхтуем дома салата з варанай трэскі

На сённяшні дзень існуе вялікая разнастайнасць салат. Гэтая страва з'явілася вельмі даўно. Першапачаткова яно было прадстаўлена толькі гароднінай і рознымі запраўкамі. Але ў цяперашні час для падрыхтоўкі такога стравы маецца вялікі выбар інгрэдыентаў. Рыба, мяса, садавіна, гародніна, бабовыя і збожжавыя можна сустрэць у яго складзе. Многія з іх адказваюць усім патрабаванням па аптымальным зместу для чалавека вітамінаў і мінеральных рэчываў, а таксама наяўнасці бялкоў, тлушчаў і вугляводаў.

Стравы з рыбы

Усім вядома, што менавіта рыба вельмі карысная для арганізма чалавека. З'еўшы невялікая колькасць такога прадукту, можна атрымаць практычна ўсе неабходныя для арганізма рэчывы.

Стравы з траскі з'яўляюцца выдатнымі дыетычнымі прысмакамі. Мяса такой рыбы ставіцца да белых нятлустым гатункам. Акрамя карысных уласцівасцяў, яна валодае выдатным водарам і пяшчотным густам. Тут будзе прадстаўлены салата з варанай трэскі. Рэцэпт прыгатавання такога стравы вельмі просты. Яго можна падаць як на звычайны сямейны вячэру, так і на святочны стол.

Салата з варанай трэскі з яйкам

Такі выгляд халоднай закускі з'яўляецца не зусім звычайным, але да спадобы пераўзыходзіць вельмі многія стравы. Гэтая страва спадабаецца нават самому патрабавальнаму гурману.

Неабходныя інгрэдыенты:

• Філе трэскі - 200 грамаў.
• Свежы зялёны агурок - 1 штука.
• Курынае яйка (зваранае ўкрутую) - 1 штука.
• Лісце зялёнай салаты.
• Пятрушка.
• Перац і соль - па гусце.
• Маянэз - 50 грамаў.

Як прыгатаваць салата з траскі з яйкам

1. Падрыхтаваць філе трэскі (старанна прамыць, ачысціць ад лішніх элементаў).
2. Давесці ваду да кіпення і апусціць у яе 200 грамаў падрыхтаванай рыбы. Варыць варта на працягу 10-20 хвілін. Пасля выцягнуць з рондалі і астудзіць. Гатовае філе неабходна дробна нарэзаць або расцерці (на ваша меркаванне).
3. Яйка курынае варта адварыць укрутую, ачысціць і нарэзаць на кавалачкі сярэдніх памераў.
4. Лісце зялёнай салаты старанна прамыйце ў халоднай вадзе. Для таго каб атрымаць хрумсткія лісточкі, неабходна замачыць іх у ледзяной вадзе прыкладна на 40 хвілін. Пасля гэтага выкласці на папяровыя ручнікі, для таго каб лішні вадзіца шкла.
5. Агурок свежы таксама старанна прамыйце ў халоднай вадзе і нашаткуйце на кавалачкі сярэдняга памеру.
6. Атрыманыя інгрэдыенты змяшайце, пасоліце, паперчыце, запраўце маянэзам. Прыгатаваны салата з трэскай выкладзеце на прыгожае страва і ўпрыгожце лісцікамі салаты і пятрушкі.

Салата з траскі з марынаванымі грыбамі

Для падрыхтоўкі такога салаты патрабуецца досыць шмат інгрэдыентаў. Але атрыманы вынік пацешыць нават самага патрабавальнага гурмана. Акрамя ўсяго іншага, такая халодная закуска адказвае ўсім гігіенічным нормам па ўтрыманні самых неабходных для арганізма рэчываў. А паўнавартаснае і рацыянальнае харчаванне - залог моцнага здароўя.

спатрэбіцца:

• Філе трэскі - 400-500 грамаў.
• Корань пятрушкі.
• Зваранае ўкрутую курынае яйка - 2 штукі.
• Памідор свежы - 1 штука.
• Чырвоны (балгарская) перац - 1 штука.
• Марынаваныя грыбы - 150 грамаў.
• Салата зялёны - 200 грамаў.
• Кансерваваны гарошак - 1 слоік.
• Часнок - 2 зубчыка.
• Маянэз - 150 грамаў.
• Гарчыца - 5 грамаў.
• Воцат (3%) - 15 грамаў.
• Перац і соль - па гусце.

Спосаб прыгатавання

1. У рондаль наліць 3 літры вады, давесці яе да кіпення. Пасля варта апусціць корань пятрушкі ў кіпячую ваду. Туды ж дадаць воцат і соль. Апусціць у прыгатаваны расол кавалачкі рыбы. Варыць варта каля 15 хвілін. Затым дайце ёй астыць, ачысціце ад скуры і костак і нарэжце на сярэднія кавалачкі.
2. Слоічак з зялёным гарошкам адкрыйце і зліце марынад.
3. Прамыць грыбы (марынаваныя) у праточнай халоднай вадзе і нарэзаць на сярэднія кавалачкі.
4. Перац чырвоны балгарскі ачысціце ад насення, прамыйце ў праточнай халоднай вадзе і нарэжце на невялікія кавалачкі.
5. Памідор чырвоны таксама варта прамыць і дробна пасекчы.
6. Яйкі курыныя адварыць укрутую, астудзіць і ачысціць. Пасля гэтага нарэзаць на дробныя кубікі.
7. Пятрушку дробна нашаткуйце.
8. Атрыманыя інгрэдыенты змяшайце ў адным салатнік. Пасоліце і паперчыце па гусце, запраўце маянэзам і гарчыцай. Упрыгожце лісце салаты і дробна насечанай пятрушкай.

Прыемнага апетыту!

Некалькі карысных саветаў

• Для таго каб прыгатаваць салата з варанай трэскі, варта выкарыстоўваць толькі філе рыбы. Таму папярэдне ачысціце яе ад скуры і костак.
• Выкарыстоўвайце толькі свежыя прадукты. Пры націсканні на мякаць свежай траскі ўвагнутасці ўміг знікаюць.
• Салата з трэскай рыхтуйце толькі з астуджанай рыбы. Не варта выкарыстоўваць замарожаныя прадукты.
• Прамываць рыбу можна толькі пад бруёй праточнай халоднай вады.

Салаты з рыбы заўсёды з'яўляліся папулярнымі стравамі ва ўсіх кутках свету. І гэта тлумачыцца не толькі іх карыснасцю, але і смакавымі якасцямі. Менавіта яны адказваюць усім гігіенічным нормам па здаровым харчаванні. Лекары рэкамендуюць ўжываць рыбу як мінімум 2 разы на тыдзень. Прыгатаваўшы салата з варанай трэскі, вы зможаце атрымаць асалоду ад сакавітасць і водарам гэтай стравы. Варта таксама памятаць, што пры варэнні ў рыбе застаюцца практычна ўсе важныя элементы, а гэта з'яўляецца неад'емнай часткай здаровага харчавання. Прыемнага апетыту!