Рыхтуем дзіцячае пюрэ дома

Заходзячы ў аддзел дзіцячага харчавання, здзіўляешся багацьця разнастайных слоічкаў і скрыначак. З усіх паліц на цябе глядзяць мілыя карапузы і вочы разбягаюцца ва ўсе бакі. Усё вакол так і плешча палітрай фарбаў і міжволі закрадаецца думка: «А ці не фарбавальнікі гэта?». Але што рабіць, калі маляню ўжо пара пераходзіць на дзіцячыя пюрэ? Бо хочацца, што б дзіця атрымліваў толькі самае лепшае, самае якаснае. Адказ вельмі просты: «Будзем рыхтаваць дома». Гэта цалкам не складана і нават не запатрабуе ад вас шмат высілкаў.

У хатніх умовах можна прыгатаваць самае разнастайнае дзіцячае харчаванне: пюрэ, сокі, кашы, булёны і яшчэ цэлую гару розных страў. Ўводзіць у рацыён падобныя смачнасці варта з пяці месяцаў. Порцыі павінны быць невялікімі, але калі драбку спадабаецца і жывоцік не будзе моцна капрызіць - смела можаце даваць столькі, колькі малы захоча.

Якія прадукты падыдуць для дзіцячага пюрэ?

Дзеткі - гэта маленькія гурманы і калі нешта будзе нясмачна - палёт прадуктаў да бліжэйшай сцяне забяспечаны. Таму не пажадана выкарыстоўваць якія-небудзь спецыі, уключаючы соль і цукар. Шмат хто будзе спрабаваць замяніць цукар больш натуральны прадуктам - мёдам, але і ў гэтым выпадку спяшацца не варта: мёд можа выклікаць алергічную рэакцыю.

Для зняцця лішняй нагрузкі з стрававальнага гасцінца, можна выкарыстоўваць алей. Але не спяшаецеся песціць карапуза аліўкавымі алеямі і іншымі вынаходствамі: спецыфічныя прысмакі начыста адаб'юць жаданне што-небудзь спрабаваць. Хай усё будзе як мага найбольш натуральна. Не варта гэтак жа ўскладняць дзіцячае пюрэ агародніннымі і фруктовымі асарці. Усё трэба пачынаць з малога. Чым прасцей будзе страва - тым лепш.

Цяпер абярэм з велізарнага асартыменту прыдатныя нам гародніну. Чаму гародніна? Ды таму, што дзеткі любяць салодкае, нават такія маленькія. Калі ўжо атрымаецца паспрабаваць нешта падобнае, то пра тое, каб пазнаёміць дзіцяці ў бліжэйшы час з гароднінай, застанецца толькі марыць.
Першыя прадукты, якія варта дадаць у дзіцячае пюрэ - гэта:
- Кабачок - вельмі карысны гародніна для вашага дзіцяці. Ён не выкліча алергіі і рыхтуецца вельмі хутка. Каб не пагаршаць густ і не зьмяншаць колькасць карысных рэчываў - рыхтаваць дзіцячае пюрэ з шынка лепш у пароварке.
- Бульба - самы знаёмы і любімы гародніна не толькі дзяцей, але і многіх дарослых. Бульба можна адварыць у рондалі, альбо звярнуцца да вышэйзгаданай пароварочные машыне. А калі дзіцячае пюрэ будзе густым - дадайце трохі кіпячонай вады.
- Каляровая капуста - бліскае багаццем вітамінаў. Дзіцяці таксама парадуе прыгожы колер стравы. А трохі саладкавы густ зробіць яе самым любімым гароднінай.
Да гадкі не давайце дзіцяці гарохавіння пюрэ і супаў - гэта вельмі цяжкая ежа і да яе лепш звярнуцца бліжэй да двух гадоў.

Калі маляня апрабуе усё хараство агароднінных пюрэ - можна смела ўводзіць садавіна: сліву, персік, абрыкос і яблык. Таксама дзеткі неабыякавыя і да больш салодкім гарбузу і морквы. Самай цікавай з'яўляецца пара Інтанаванне пюрэ. Малышы ў захапленні ад таго, што тыя стравы, якія ім так спадабаліся сталі яшчэ больш смачным.

На першае месца мамы і іх дзеці ставяць менавіта яблычна-гарбузовае пюрэ. Ну, якая кроха ўстоіць супроць насычанага колеру ды яшчэ і далікатнага салодкага густу?

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца:

100-150 г гарбузы, 1 сярэдняе яблык і 0,5-1 ч.л. цукровага сіропу.
Чысцім яблык і гарбуз ад лупіны. Наразаем невялікімі кавалачкамі, каб не падаўжаць працэс падрыхтоўкі. Далей усё інгрэдыенты кладзём у параварку, альбо проста рыхтуем на пару, у рондальчыку. Пасля таго, як усе складнікі будуць гатовыя - здрабняем да стану пюрэ. Для гэтага можна выкарыстоўваць блендеры, падсітак і іншыя падручныя прадметы. Дадаем сіроп. Калі кашыца атрымалася вельмі густы - развядзіце гатаванай вадой.

Варта заўважыць, што гатовыя дзіцячыя пюрэ лепш адразу ж даваць драбку. Бо доўгае захоўванне сапсуе не толькі густ, але і звядзе колькасць карысных рэчываў да мінімуму.

Таксама дзеткі вельмі любяць бананавае пюрэ. Яно салодкае само па сабе, ня нагружае кішачнік і поўна вітамінаў групы В.

Калі ваша кроха трохі падрасце, то ў рацыён можна будзе ўводзіць мясныя і рыбныя прадукты. Галоўнае, каб маляню падабалася.