Мяса на Новы год: рэцэпт прыгатавання

Навагодні стол наўрад ці можна ўявіць без мяса. Кожная гаспадыня імкнецца прыгатаваць такую страву, каб у гасцей цяклі слінкі. Мы падзелімся з вамі лепшымі рэцэптамі. Вы даведаецеся, як прыгатаваць смачнае мяса на Новы год. Жадаем паспяховых эксперыментаў! Прыемнага апетыту!

Запечаную свініна з часнаком

Такім чынам, вы вырашылі прыгатаваць мяса на Новы год. Рэцэпт, прапанаваны намі, даволі просты. Затое страва атрымаецца чароўна смачным.

інгрэдыенты:

• два кілаграма свініны;
• шэсць зубчыкаў часныку;
• адна вялікая лыжка прыправы для грылю.

Пакрокавы рэцэпт:

1. Разагрэйце духоўку да двухсот трыццаці градусаў.
2. Пачысціце часнык і парэжце яго напалову.
3. Свініну вымыйце, дайце ёй абсохнуць.
4. Зрабіце ў мясе надрэзы і пакладзеце туды часнык.
5. Натрыце мяса соллю, перцам і прыправы.
6. Загарніце свініну ў фальгу і адпраўце у духоўку.
7. Выпякайце мяса на працягу чатырох гадзін.
8. Дайце гатоваму стравы настаяцца трыццаць хвілін, зніміце фальгу і падзеліце мяса на кавалачкі.

Мы падрыхтавалі мяса на Новы год. Рэцэпт свініны з часныком мяркуе падрыхтоўку стравы, якое не адбярэ ў вас шмат часу. Рэкамендуецца падаваць з журавінавым соўсам.

свіны рулет

Хочаце прыгатаваць смачнае мяса на Новы год? Тады мясной рулет - тое, што вам трэба!

Асноўныя кампаненты:

• два кілаграма свіны выразкі;
• трыста грам вяндліны;
• дзве грушы;
• два волкіх яйка;
• адзін салёны агурочак;
• адна лыжка грэцкага арэха;
• белае віно;
• раслінны алей;
• спецыі.

Спосаб прыгатавання:

1. Свініну памыць і абсушыць.
2. Замаріновать яе на дзве гадзіны ў віне, нацёршы соллю і перцам.
3. Зноў даць мясу высахнуць і нарэзаць яго ў форме «кніжкі».
4. Арэхі пасушыць дзесяць хвілін на патэльні, частка з іх - здрабніць у блендере.
5. Змяшаць з яйкам, кавалачкамі груш і агурочка.
6. На свініну выкладзеце лустачкі вяндліны.
7. Зверху ідзе арэхавы соус.
8. Загарніце мяса ў рулет і замацуеце спецыяльнай ніткай.
9. Вышмаруйце свініну алеем і пакладзеце ў поліэтыленавы пакет на пятнаццаць хвілін.
10. Разагрэйце духоўку да ста васьмідзесяці градусаў.
11. Выпякайце рулет на працягу гадзіны.

Святочнае мяса на Новы год гатова! Можна спрабаваць.

Свініна з ананасамі і сырам

Гарачае мяса на Новы год прыгатаваць вельмі проста, затое гэта страва стане упрыгожваннем вашага стала. Ананасы надаюць стравы экзатычны густ.

Неабходныя прадукты:

• пяцьсот грамаў свініны;
• банка ананасаў;
• дзвесце грамаў сыру;
• раслінны алей;
• спецыі.

Свіное мяса на Новы год: рэцэпт прыгатавання

1. Перш за ўсё прагрэйце духавы шафу да ста васьмідзесяці градусаў.
2. Адкрыйце слоічак ананасаў, зліце вадкасць.
3. Сыр трэба нацерці на дробнай тарцы.
4. Свініну вымыйце, нарэжце кавалкамі таўшчынёй адзін сантыметр, адбіце, дадайце соль і перац.
5. Форму вышмаруйце алеем, пакладзеце ў яе кавалачкі мяса, зверху дадайце ананасы.
6. Выпякайце на працягу сарака хвілін.
7. За дзесяць хвілін да гатоўнасці пасыпце страва цёртым сырам.

Як бачыце, мяса на Новы год прыгатаваць вельмі проста!

Свініна ў цесцю з грыбамі

Яшчэ адзін цікавы варыянт таго, як можна прыгатаваць мяса на Новы год. Рэцэпт мяркуе выкарыстанне шампіньёнаў.

Асноўныя кампаненты:

• кілаграм свініны;
• пяцьсот грамаў грыбоў;
• чатырыста пяцьдзясят грамаў дражджавога тэсту;
• галоўка цыбулі;
• раслінны алей;
• малако;
• спецыі.

Чарговасць дзеянняў:

1. Дробна нарэжце грыбы і лук.
2. Абсмажце іх на патэльні, дадаўшы соль і перац.
3. Цеста разморозьте і раскачайце.
4. Выкладзеце на яго грыбную зажарку.
5. Свініну абатрыце спецыямі і алеем.
6. Цяпер абгарніце мяса тэстам, помажьте малаком.
7. Рыхтуйце свініну на працягу шасцідзесяці хвілін пры ста васьмідзесяці градусах.
8. Падавайце мяса гарачым.

Стейк з травой і віном

Ялавічнае мяса на Новы год, рэцэпт падрыхтоўкі якога прадстаўлены ніжэй, спадабаецца гурманам сваім вытанчаным густам.

Асноўныя інгрэдыенты:

• адзін стейк;
• галінка размарына;
• сто мілілітраў чырвонага віна;
• лыжка аліўкавага алею.

Рэцэпт прыгатавання:

1. Мяса памыйце і высушыце.
2. Натрыце яго соллю, перцам і алеем.
3. Абсмажце мяса на патэльні з кожнага боку да з'яўлення залацістай скарыначкі.
4. Пакладзеце стейк ў форму, наліце віно, дадайце размарын.
5. Выпякайце на працягу пятнаццаці хвілін.
6. Гатовае мяса накрыйце фальгой і дайце яму прахарчавацца сокам хвілін дзесяць-дваццаць.

Гарнірам да ялавічны стейк можа стаць агародніннай салата. Прыемнага апетыту!

Свініна ў абрыкосавым соусе

Пяшчотны, духмянае мяса нікога не пакіне абыякавым. Каб яго прыгатаваць, вазьміце наступныя складнікі:

• пяцікілаграмовы свіны кумпяк;
• тры літры вады;
• дзве морквы;
• дзвесце грамаў абрыкосавага варэння;
• пяцьдзесят мілілітраў каньяку;
• дзве цыбуліны;
• адна рэпа;
• дванаццаць лыжачак солі;
• трыста грамаў салеры;
• тры лаўровых лісціка;
• перац, гваздзік.

Як рыхтаваць гэта страва:

1. Кумпяк аддзяліць ад косткі.
2. Растварыць у вадзе соль.
3. Заліць ёю мяса і пакінуць марынавацца дванаццаць гадзін.
4. Гародніна нарэжце буйнымі кавалкамі і пакладзеце ў рондаль з кіпенем.
5. Туды ж дадайце мяса.
6. Варыце да закіпання, пасля чаго пасыпце перцам і зменшце агонь.
7. Рыхтуйце мяса на працягу пяці гадзін.
8. З астылага кумпяка прыбярыце скуру і зрабіце надрэзы.
9. У іх змесціце цвічку.
10. Каньяк змяшайце з варэннем, паліце кумпяк.
11. Запякайце мяса ў духоўцы шэсцьдзесят хвілін, разагрэў яе да ста васьмідзесяці градусаў.

Такая страва напэўна прыемна здзівіць вашым гасцей не толькі знешнім выглядам, але і ўзрушаючым густам. Прыемнага апетыту!

Некалькі слоў у заключэнне

Навагодні стол заўсёды адрозніваецца асаблівым багаццем. Салаты, дэсерты, садавіна і абавязкова мяса, запечаныя ў духоўцы - вось галоўныя складнікі гэтага свята. Хай да Новага года яшчэ шмат часу, затое ў вас ёсць магчымасць адтачыць сваё кулінарнае майстэрства, практыкуем ў падрыхтоўцы страў, рэцэптамі якіх мы з вамі падзяліліся. Прыемнага апетыту!