Лепшыя святочныя дэсерты з 22 краін свету

У Амерыцы на Каляды любяць ласавацца ледзянцовыя кіёк, імбірны пернік і цукровым печывам. Але ў іншых краінах святочны дэсерт выглядае крыху інакш. Сёння мы хацелі распавесці вам пра ласунках з іншых краін свету, ад 18-слойного нарвежскага торта да здобных ролаў, пышных булачак, пончыкаў і суфле.

Вежа-торт

У Нарвегіі торт з некалькіх слаёў міндальных кольцаў папулярны на многіх святах, у тым ліку і на Каляды. Традыцыйна ў яго 18 узроўняў, змяншаюцца ў дыяметры да верхавіны, як пірамідка, упрыгожаных міні-сцяжкамі Нарвегіі.

Лёгкі дэсерт Паўлава

У Аўстраліі многія любяць лёгкі варыянт ўсім вядомага торта «Паўлава». Ласунак ўяўляе сабой запечаную меренгу, напоўненую ягадамі і паветраным крэмам.

ванільны кипферон

У Аўстрыі ў якасці пачастункі прапануюць ванільныя булачкі ў форме паўмесяца. Многія вітрыны пякарань і кухні дамоў ўпрыгожаны гэтым печывам. Яно выканана з пясочнага цеста з ваніллю і міндалем.

Спекула

Гэта тонкае хрумсткай печыва, якое рыхтуюць, як правіла, да свята Св. Мікалая ў Нідэрландах. Для яго вырабу выкарыстоўваюцца мудрагелістыя драўляныя формачкі-штампы, а па гусце пачастунак нагадвае імбірны пернік.

Рабанада

Бразільская версія французскіх тостаў, засервированных да каляднага вячэры. Толькі замест кляновага, рабанада пакрытыя сіропам з вострага портвейна.

«Курыныя косткі»

Гэтая рэзкая корічнего карамель з начыннем з горкага шакаладу - фаварыт многіх канадцаў. Гэта пачастунак дзеліць людзей на 2 фронту: яго можна альбо любіць, альбо ненавідзець.

Ароз Лече

Многія калумбійцы рыхтуюць гэты рысавы пудынг на Новы год. Кожная сям'я - па ўласным рэцэпце, але ў складзе абавязкова ёсць малако, спецыі, разынкі і мал.

Фритула

Ўбачыць на стале міску фритулы можна ў кожным доме ў Харватыі падчас навагодніх святаў. Гэта маленькія смажаныя пончыкі з ромам, цытрусавай цэдрай і разынкамі, абсыпаныя цукровай пудрай.

Трдельник

У любы час года на вуліцах Чэхіі можна паспрабаваць гэта дзіўнае ласунак. Трдельник - гэта тонкія палоскі пластовага тэсту, якія пасыпаюць цукрам, карыцай і арэхамі, абгортваюць вакол ражна і запякаюць на агні. Унутры яны полыя, за што і атрымалі сваю назву. У перакладзе з чэшскага «трдельник» - дурань.

Пудынг з інжырам

Пудынг з інжырам, таксама вядомы як пудынг з разынкамі або калядны, з'яўляецца класічным ангельскім дэсертам на Каляды. Гэта падобнае на пірог пачастунак зроблена з сухафруктаў і спецый з вялікай колькасцю алкаголю. Там так шмат алкаголю, вы можаце яго падпаліць, што і робяць многія англічане.

Калиссон

Гэта традыцыйныя правансальскіх гладкія жавальныя «тянучки» - лядзяшы з міндалем і цукатамі, пакрытыя тонкай белай глазурай.

Меломакарона

Грэцкі Новы год немагчыма ўявіць без гэтага пачастункі. Гэта бісквітнае печыва з рэзкімі затаўкамі, грэцкімі арэхамі і мёдам.

Лебкухен

Нямецкае печыва, рэцэпт якога вядомы з 1300-х гадоў. Дэсерт шчодра запраўлены рэзкімі затаўкамі, а салодкі густ атрымліваецца дзякуючы мёду, дададзенаму у цеста, і айсингу.

Бейгли

Гэты запечаны рулет з начыннем з перамолатых ў пасту грэцкіх арэхаў і маку вельмі любяць у Венгрыі.

Лауфабрау

З неверагодна тонка раскочанага пласта цеста робяць аладкі лауфабрау ў Ісландыі, выразаючы на іх вось такія арнаменты.

Трифле

Садавіна, узбітыя сліўкі, заварной крэм і кавалачкі бісквіта выкладваюць у дэсертную креманку і прамакаюць віном. Дрифле - гэта дастойная замена каляднага пудынг у Ірландыі.

Панеттоне

Груба кажучы, гэта вялікі хлеб. Традыцыйна панеттоне - салодкая булка, якая нагадвае нашы кулічы, з апельсінавай і цытрынавай цэдрай і разынкамі. Каб цеста добра паднялося, яго трэба настойваць не менш за 12 гадзін. У Італіі ні адзін Новы год не абыходзіцца без панеттоне.

ямайскі торт

Ні адзін жыхар Ямайкі не будзе адзначаць Каляды без лустачкі гэтага п'янлівага кекса. У яго складзе сумесь з сухафруктаў і вельмі шмат рому.

Бунуэлос

Такі дэсерт можна знайсці ў Бразіліі, і рэцэпты будуць адрознівацца ў залежнасці ад рэгіёна. Пачастунак вельмі папулярна ў Мексіцы. У Оахака, напрыклад, бунуэлос падобныя на дыскі з смажанага тэсту, пасыпаныя цукрам. Існуе традыцыя, згодна з якой, з'еўшы дэсерт, трэба загадаць навагодняе жаданне і разбіць талерку. Мексіканцы вераць, што яно абавязкова збудзецца.

Колачки

У Польшчы да Новага года рыхтуюць святочнае печыва з начыннем з джэма. Асабліва папулярна яно напярэдадні Калядаў, які ў каталікоў называецца Вігілія.

туррон

За некалькі тыдняў да зімовых святаў у крамах Іспаніі з'яўляюцца самыя разнастайныя туррон - гэта разнавіднасць нуги з арэхамі. Ёсць два выгляду: туррон дэ Алікантэ (цвёрдая нуга) і туррон дзі джиджона (лёгкі варыянт).

Булачкі з шафранам

У Швецыі да Новага года падаюць гэты дэсерт. Булачкі атрымліваюць свой высакародны залацісты адценне дзякуючы шафранам, дададзенаму ў цеста.

Вось такі смачны свята. А вы ўжо вырашылі, чым будзеце частаваць гасцей?