Курыца ў збанку ў духоўцы: пакрокавы кулінарны рэцэпт

Курыца ў збанку ў духоўцы - гэта ідэальнае страва для святочнага стала. Аднак такі абед можна рабіць не толькі да прыходу доўгачаканых гасцей, але і для сваёй сям'і. Бо ў яго падрыхтоўцы няма нічога складанага.

Курыца ў збанку ў духоўцы: пакрокавы кулінарны рэцэпт смачнага стравы

Калі вы не жадаеце доўга важдацца з інгрэдыентамі, то прапануем скарыстацца нижепредставленным рэцэптам. Для яго рэалізацыі вам не спатрэбіцца шмат часу і прадуктаў.

Такім чынам, спякотнае з курыцы ў збанку ў духоўцы патрабуе прымянення наступных кампанентаў:

• морква вялікая - 1 шт .;
• галёнкі або бедрышки курыныя - 3-5 шт .;
• Лаврушка - некалькі лісцікаў;
• бульбіны вялікія - 4 шт .;
• лук не горкі рэпчаты - 2 невялікія галоўкі;
• алей дэзадараванага - 15 мл;
• соль некрупной марская, чорны перац у выглядзе гарошку - прымяняць па меркаванні;
• паста таматная - вялікая лыжка;
• зеляніна любая - невялікі пучок;
• вада фільтраваныя - 2/3 шклянкі.

Апрацоўка цёмнага мяса птушкі

Каб курыца ў збанку ў духоўцы атрымалася смачнай і пяшчотнай, мы рэкамендуем набываць галёнкі і бедрышки выключна бройлернай птушкі. Бо калі купіць супавы, то ваша страва атрымаецца не вельмі смачным, так як мяса застанецца жорсткім і жылісты.

Такім чынам, размарожаныя часткі тушы неабходна добранька прамыць, а затым нарэзаць на буйныя кавалкі. Пры гэтым костачкі пажадана рассячы нажом.

падрыхтоўка гародніны

Курыца ў збанку ў духоўцы можа рыхтавацца з выкарыстаннем розных прадуктаў. Аднак мы вырашылі выкарыстаць стандартны набор, які складаецца з клубняў бульбы, морквы і цыбулі. Іх неабходна памыць і прыступіць да драбненню. Бульбу патрабуецца накрышыў на кубікі, цыбуліны - на паўкола, а моркву - на тонкія кружочкі.

фарміраванне стравы

Перш чым сфармаваць такую страву, варта падрыхтаваць адпаведны посуд. Мы вырашылі выкарыстаць вялікі гліняны гаршчочак, у якім і плануецца запякаць талерку. Калі ў вас маюцца толькі маленькая посуд, то можна ўжыць і яе. Аднак да гэтага ўсё раней апрацаваныя інгрэдыенты патрабуецца падзяліць на порцыі.

Такім чынам, пасля таго як гліняны гаршчочак будзе добра помытые і высушаны, у яго неабходна уліць дэзадараванага алей, а затым выкласці кавалкі птушкі. Закрасіць іх перцам (гарошкам), паламанай лаврушку, соллю і таматавай пастай, мяса патрабуецца старанна перамяшаць і размеркаваць на дне. Пасля гэтага ў вялікую міску варта змясціць бульба, цыбуліны і моркву. Іх неабходна прысыпаць соллю і порубленной свежай зелянінай.

Змяшаўшы гародніна, іх патрабуецца выкласці-над курынага мяса, а затым заліць звычайнай фільтраваныя вадой.

Тэрмічная апрацоўка абеду

Курыца ў збанку з бульбай, рэцэпт якой мы разглядаем, запякаецца ў духоўцы не вельмі доўга. Для гэтага напоўненую гліняны посуд неабходна зачыніць вечкам і паставіць у разагрэты шафу. Рыхтаваць дадзенае страва варта каля 70 хвілін пры тэмпературы 220 градусаў. Па сканчэнні гэтага часу ўсё гародніна павінны стаць мяккімі і ўтварыць сабой невялікая колькасць духмянага і наварыстага булёна.

Падаем да абеду смачнае і сытна страва з птушкі

Як бачыце, курыца ў збанку ў духоўцы запякаецца даволі хутка. Пасля таго як усе інгрэдыенты прыгатуюцца, гліняны посуд можна смела вымаць. Далей змесціва збанка патрабуецца размеркаваць па глыбокіх талеркамі і паднесці дамачадцам ў якасці сытнага і духмянага стравы. Дадаткова да яго варта падаць хатнія марынады або саленні, а таксама свежы агародніннай салата з зелянінай і смятанай. Прыемнага апетыту!

Смачная курыца ў збанку: рэцэпты з падрабязным апісаннем

Калі вы хочаце зрабіць больш сытна і наварыстага страва, то акрамя вышэйпералічаных інгрэдыентаў, у гаршчок варта выкласці і іншыя прадукты. Якія менавіта, раскажам крыху далей.

Такім чынам, нам неабходна:

• морква вялікая - 1 шт .;
• грудкі малады бройлернай курыцы (можна кураня) - каля 500 г;
• Лаврушка - некалькі лісцікаў;
• бульбіны вялікія - 4 шт .;
• лук не горкі рэпчаты - 2 невялікія галоўкі;
• алей дэзадараванага - 15 мл;
• шампіньёны (неабходна браць толькі свежыя) - 200 г;
• соль некрупной марская, чорны перац у выглядзе гарошку - прымяняць па меркаванні;
• памідоры саспелыя - 3 сярэднія шт .;
• зеляніна любая - невялікі пучок;
• маянэз + смятана - па 2 вялікія лыжкі;
• цвёрды сыр - прыкладна 115 г;
• вада фільтраваныя - 2/3 шклянкі.

Падрыхтоўка белага мяса птушкі

Розныя рэцэпты курыцы ў збанку патрабуюць прымянення розных частак тушы. Да прыкладу, для прадстаўленага варыянту добра падыдуць грудкі. Аднак яны павінны належаць малады птушцы, а лепш кураня. Толькі ў гэтым выпадку вы атрымаеце максімальна далікатнае і смачнае страва.

Такім чынам, грудкі курыцы варта добранька спаласнуць, а затым нарэзаць на не вельмі буйныя кавалачкі. Пры гэтым косткі і скурку патрабуецца таксама здрабніць. Яны зробяць абед больш насычаным і духмяным.

апрацоўка агародніны

Перш чым прыступіць да фарміравання прадстаўленага стравы, неабходна добра прапаласкаць моркву, бульбу і памідоры. Першы і трэці інгрэдыент патрабуецца нарэзаць на тонкія кружочкі, а другі - пасекчы на кубікі. Што тычыцца лука, то яго варта нашаткаваць на паўкола. Таксама неабходна асобна нацерці на буйнай тарцы цвёрды малочны прадукт, здрабніць ўсю зеляніну і нарэзаць свежыя шампіньёны ўздоўж ножак.

Працэс фарміравання стравы ў збанку

Як і ў папярэднім рэцэпце, дадзены спосаб падрыхтоўкі сытнага абеду патрабуе выкарыстання вялікага глінянага збанка (з вечкам). У яго неабходна уліць дэзадараванага алей, а затым выкласці грудкі курыцы і шампіньёны. Дадзеныя інгрэдыенты варта закрасіць паламанай лаврушку, перцам у выглядзе гарошку і соллю.

Пасля апісаных дзеянняў у асобны посуд патрабуецца выкласці моркву, бульбу і цыбуліны. Іх неабходна заправіць соллю і свежай зелянінай, а затым выкласці на мяса з грыбочкі.

У завяршэнне ўсе сфармаванае страва варта роўным пластом пакрыць кружочкамі свежых памідораў. У сваю чаргу іх неабходна багата вышмараваць сумессю, якая складаецца з маянэзу і смятаны. У далейшым абед патрабуецца абсыпаць цёртым сырам і ўліць да яго трохі фільтраваныя вады. На гэтым фарміраванне сытнага абеду ў збанку лічыцца завершаным.

Запякаць страву ў духоўцы

Пасля фарміравання абеду з курыцай і грыбамі, яго неабходна закрыць і змясціць у гарачую духоўку. У такім стане мясную страву варта запякаць пры тэмпературы 220 градусаў на працягу 75 хвілін. Названага часу павінна хапіць для таго, каб курыныя грудкі, шампіньёны і гародніна сталі цалкам мяккімі. Пры жаданні іх можна праткнуць відэльчыкам або нажом і пераканацца ў гатоўнасці.

Правільна падаем смачнае страва ў збанку да абеду

Зрабіўшы такую страву ў духоўцы, выкарыстоўваючы для гэтага вялікі гліняны гаршчок, вы абавязкова пачуеце падзяку ад дамачадцаў. Бо прадстаўлены абед атрымліваецца настолькі сытным і смачным, што ад яго ніхто не зможа адмовіцца.

Пасля запякання ўсіх кампанентаў гліняны посуд патрабуецца выняць іх духоўкі, а яе змесціва - размеркаваць па талерках. Падаваць гатовы абед з курыцы, грыбоў і агародніны пажадана разам з хлебам і хатнім кансерваваным або свежым салатай. Прыемнага апетыту!