Кукуруза: карысныя ўласцівасці

Усё часцей кукурузу можна ўбачыць на нашых сталах, з яе рыхтуюць шмат розных страў, а таксама проста вараць і падаюць на стол. Яе збожжа выкарыстоўваюць у падрыхтоўцы супаў, розных сумесяў з гародніны, яна таксама смачная і карысная нават у волкім выглядзе! Свежы кукурузны катах варта варыць не больш за пяць хвілін, у несоленой вадзе, а ўжо потым дадаваць соль па гусце. У такім выглядзе яна захавае найбольшая колькасць важных мікраэлементаў.

Карысць кукурузы вядомая ўжо вельмі даўно, паколькі гэты гародніна багаты мноствам карысных мікраэлементаў, у якіх мае патрэбу арганізм чалавека. Наяўнасць у прадукце такіх соляў як сера, фосфар, хлор, калій, магній, жалеза, натрый, кальцый робяць яго неверагодна каштоўным і пажыўным.

Сушаныя зурна кукурузы ўтрымліваюць дастатковы ўзровень фалійнай кіслаты і клятчаткі. Фалійная кіслата, або вітамін В9) дапамагае нармалізаваць абмен рэчываў і палепшыць крывятворны працэс. Кукурузныя катахі, прыгатаваныя без солі, паніжаюць рызыку анкалагічных і сардэчна-сасудзiстых захворванняў.

Цікава, што ў такім прадукце як кукуруза карысныя ўласцівасці складаюцца ў запаволенні працэсаў старэння і нармалізацыі кровазварот. Ужыванне гэтага прадукта спрыяе ўмацаванню зубоў, павышае эластычнасць крывяносных сасудаў, выводзіць тлушчавыя назапашвання. Тым, хто пакутуе перыядычнымі страўнікавымі засмучэннямі і на сухоты, лекары раяць ўжываць у ежу хлеб, выпечаны з кукурузнай мукі.

Калій і кальцый, якія утрымлівацца ў пачатках, валодаюць мочегонным уласцівасцю, а таксама дапамагаюць выводзінам камянёў з нырак. Желчегонное дзеянне таксама ўласціва гэтаму прадукту, а таксама ён нармалізуе абмен рэчываў.

Цікавым фактам, даказваюць тое, што кукуруза карысныя ўласцівасці мае ў неабмежаванай колькасці, з'яўляецца магчымасць стварэння віна з Заброддзе пачаткаў. Такое віно вельмі папулярна ў Лацінскай Амерыцы і Мексіцы. Адвар пачаткаў карысны пры захворванні падстраўнікавай залозы, піць яго трэба тры разы по1-2 шклянкі за дзень.

У фармацэўтычнай прамысловасці катахі выкарыстоўваюць для атрымання жэлаціну, які потым выкарыстоўваюць пры стварэнні абалонкі для лекавых капсул.

Яшчэ ў 19 стагоддзі навукоўцы заўважылі мочегонное ўласцівасць кукурузных рыльцеў. Настоі актыўна выкарыстоўваюць і ў наш час для лячэння халецыстыту, гепатыту, нефрыту, атэрасклерозу. Такі настой можна зрабіць самастойна. Для гэтага трэба заварыць шклянкай кіпеню дзве лыжкі кукурузных рыльцеў, настаяць каля сарака хвілін, працадзіць атрыманы раствор і прымаць па 3-4 разы на дзень па адной сталовай лыжцы. Як і любы іншы лекавы прэпарат, кукуруза карысць і шкоду можа прыносіць у аднолькавых прапорцыях, трэба ўважліва сачыць за колькасцю ўжытнага прадукту. У выпадку, калі з лекамі не перабіраць, яно будзе прыносіць толькі карысць.

Таксама кукуруза карысныя ўласцівасці мае і ў кулінарыі. З пачаткаў атрымліваецца добрае якаснае алей, якое па сваіх уласцівасцях і густу нагадвае звычайнае раслінны. Такое алей рэкамендуецца ўжываць людзям, якія не ўспрымаюць тоўстыя алею. Яно паніжае халестэрын у крыві, і таму часцяком выкарыстоўваецца як прафілактычны сродак атэрасклерозу. Яго нават выкарыстоўваюць у некаторых выпадках скурных захворванняў. Таксама алей, створанае на аснове кукурузы, рэкамендуецца ўжываць пры розных запалення кішачніка.

Яшчэ неабходна заўважыць, што кукуруза карысныя ўласцівасці мае і ў плане касметалагічным: яе можна выкарыстоўваць пры стварэнні маскі для амаладжэння скуры асобы. Такую маску можна зрабіць і самастойна. Для падрыхтоўкі трэба ўзяць дзве вялікія лыжкі мукі з кукурузы, змяшаць з бялком, узбіць да адукацыі густой пены і нанесці на твар. Зняць маску трэба хвілін праз 20, пасля чаго нанесці ўвільгатняе крэм.