Ежа і напоіРэцэпты

Качка ў піве з яблыкамі ў духоўцы: рэцэпт з фота

Качка - сапраўдная царыца любога святочнага стала. Яна па праве займае на ім цэнтральнае месца. Запякаць качку можна па-рознаму. Вы можаце прыгатаваць яе ў духоўцы або мультиварке. Сёння мы пагаворым аб тым, як рыхтуецца качка ў піве. Не хвалюйцеся, што ў мяса будзе хмельны пах. Ад яго не застанецца і следу, а сама птушка атрымаецца сакавітай і пяшчотнай.

Качка ў піве: просты рэцэпт

Нягледзячы на ўяўныя цяжкасці, гэта страва рыхтуецца вельмі лёгка.

Неабходныя інгрэдыенты:

  • адна тушка качкі;
  • дзве галоўкі лука;
  • шклянку піва;
  • корань імбіра.

Спосаб прыгатавання:

  1. Дробна нашаткуйце лук.
  2. Заліце птушку халоднай вадой і пастаўце на агонь.
  3. Кухары мяса да закіпання, выдаліце пену, пасоліце, паперчыце, дадайце імбір і лук.
  4. Варыце на павольным агні да гатоўнасці.
  5. Гатовае мяса астудзіце, нарэжце невялікімі кавалкамі.
  6. Замочыце птушку ў піве і пастаўце на пятнаццаць хвілін на агонь.

Вось і ўсё! Смачная качка ў піве гатовая! Ўпрыгожце зелянінай і падайце на стол.

Качка па-польску

Яшчэ адзін просты, але вытанчаны рэцэпт мясной стравы.

Асноўныя прадукты:

  • мяса птушкі;
  • тры яблычка;
  • дзве лыжкі аліўкавага алею;
  • светлае піва;
  • марская соль;
  • чорны перац гарошкам;
  • каляндра.

Пакрокавы рэцэпт:

  1. Вымыйце качку і дайце ёй абсохнуць.
  2. Яблыкі пачысціце, выдаліце насенне і нарэжце невялікімі дзелькамі.
  3. Здрабніце перац, соль і каляндра.
  4. Атрыманай сумессю натрыце качку.
  5. Разагрэйце духоўку да ста васьмідзесяці градусаў.
  6. Пакладзеце качку ў форму, дадайце яблыкі.
  7. Наліце піва, каб яно цалкам схавала мяса.
  8. Рыхтуйце качку на працягу шасцідзесяці хвілін, накрыўшы вечкам, затым сорак хвілін ужо без яе.
  9. Перад падачай на стол выцягнеце яблыкі.

Качка ў піве ў духоўцы прыгатавана! Прыемнага апетыту! Падайце яе з бруснічным варэннем.

Качка, запечаныя з апельсінамі і яблыкамі

Такое смачнае страва падыходзіць не толькі для святочнага стала, яно пышна і ў якасці звычайнага вячэры. Качка ў піве, у духоўцы прыгатаваная, нікога не пакіне абыякавым!

Асноўныя прадукты:

  • чатыры яблыка;
  • два апельсіна;
  • качка;
  • пяцьсот мілілітраў піва.

Чарговасць дзеянняў:

  1. Спачатку добра вымыйце качку і дайце ёй абсохнуць.
  2. Натрыце яе рознымі спецыямі і соллю звонку і ўнутры.
  3. Вымыйце яблыкі і апельсіны, пачысціце, парэжце на вялікія кавалкі.
  4. Нафаршируйте імі нашу птушку.
  5. У гусятніца пакладзеце мяса, рэшткі яблыкаў.
  6. Наліце піва да самых краёў.
  7. Зачыніце гусятніца вечкам і выпякайце трыццаць хвілін. Духоўка павінна быць прагрэта да двухсот градусаў.
  8. Каб мяса подрумянятся, зніміце засланку і пячыце па сем хвілін з абодвух бакоў.

Падрыхтоўка качкі ў піве ня адняло ў нас шмат часу. Упрыгожце яе садавінай і зелянінай, перад тым як паставіць на стол.

Качка ў мультиварке

Выдатны варыянт для тых, хто не хоча доўга важдацца з птушкай. Мяса атрымаецца сакавітым і трохі саладкаватым. Раім паспрабаваць.

бярэм:

  • качку - тры кілаграма;
  • светлае піва - паўлітра;
  • яблык;
  • дзве лыжачкі гарчыцы;
  • соевы соус;
  • спецыі.

Як рыхтаваць:

  1. Качку памыць, нарэзаць на шэсць вялікіх кавалкаў.
  2. Яблык нашаткаваць на сярэднія кавалкі.
  3. Пакласці птушку ў мультиварку, дадаць дзелькі садавіны, спецыі.
  4. Заліць соевым соусам і півам.
  5. Тушыць на працягу двух гадзін у адпаведным рэжыме.
  6. Вось і ўсё! Сакавітая качка ў піве ў мультиварке гатовая! Будзем спрабаваць.

Качка ў рукаве

Мяса, прыгатаванае такім чынам, атрымліваецца вельмі сакавітым і румяным.

Асноўныя інгрэдыенты:

  • адна качыная тушка;
  • два яблычка;
  • апельсін;
  • тры дзелькі часныку;
  • трыццаць мілілітраў аліўкавага алею;
  • базілік, спецыі.

Рыхтуецца качка з яблыкамі ў піве такім чынам:

  1. У талерцы змешваем алей, соль, перац і базілік.
  2. Выціскаюць туды апельсінавы сок і часнык.
  3. Добра размяшайце марынад і дайце яму пастаяць дзесяць хвілін.
  4. Яблыкі чысцім, здымаем лупіну, наразаем маленькімі кавалкамі.
  5. Зверху паліваем цытрынавым сокам, каб садавіна ня пачарнелі.
  6. Качку старанна маім, даём абсохнуць і змазваем марынадам.
  7. Ўнутр кладзём нашы яблыкі і зашывалі.
  8. Змяшчаем качку ў рукаў, які закрываем з абодвух бакоў.
  9. Выпякаем пры ста васьмідзесяці градусах каля двух з паловай гадзін.
  10. За пятнаццаць хвілін да гатоўнасці здымаем рукаў, каб утварылася румяная скарыначка.

Наша качка гатовая! Не забудзьцеся прыбраць нітку. Прыемнага апетыту!

Качка ў піве: рэцэпт з балгарскім перцам

Гэта страва мы падрыхтуем з гарнірам з рысу.

Што нам спатрэбіцца:

  • качка;
  • шэсць яблыкаў;
  • літр піва;
  • сем штук салодкага перцу;
  • дзве галоўкі лука;
  • два шклянкі рысу;
  • раслінны алей;
  • зеляніна.

Пакрокавы рэцэпт:

  1. Мал замочыце ў вадзе на дзве гадзіны.
  2. Яблыкі вымыйце, пачысціце і нарэжце вялікімі кавалкамі.
  3. Лук нашаткуйце паўколамі, абсмажце на патэльні.
  4. Перцы памыйце, выдаліце насенную скрынку і нарэжце кольцамі.
  5. Мяса птушкі замаринуйте ў піве.
  6. Пасля чаго натрыце качку соллю і спецыямі.
  7. Птушку нафаршируйте начыннем з яблыкаў і балгарскіх перцаў.
  8. Вакол яе пакладзеце абсмажаную цыбулю, рэшткі садавіны і мал.
  9. Выпякайце два гадзіны пры максімальнай тэмпературы.
  10. Рыс трэба час ад часу памешваць, каб ён не прыгарэлым.

Перад падачай на стол ўпрыгожце страва свежай зелянінай. Качка з яблыкамі ў піве атрымалася ў нас вельмі смачнай. Абавязкова паспрабуйце!

Качка па-кіеўску

Просты рэцэпт ад вядомай тэлевядучай і актрысы Юліі Высоцкай.

Нам спатрэбяцца наступныя прадукты:

  • двухкілаграмовыя качка;
  • чатыры яблыка;
  • сто грамаў курагі;
  • пяцьсот мілілітраў піва;
  • кмен;
  • чабер;
  • перац, соль.

Рэцэпт прыгатавання:

  1. Яблыкі памыць і нарэзаць на кавалкі сярэдняга памеру.
  2. Качку вымыць, нацерці спецыямі, набіць яблыкамі і курагой.
  3. Пакласці мяса ў гусятніца, наліць алкаголь, пасля чаго зачыніць вечкам.
  4. Рыхтаваць мяса трэба на працягу аднаго гадзіны.
  5. Пасля гэтага зніміце вечка і пячыце качачку яшчэ трыццаць хвілін, каб атрымалася апетытная залацістая скарыначка.

Наша страва гатова. Курага разам з яблыкамі дораць яму насычаны густ. Прыемнага апетыту!

Некалькі слоў у заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як рыхтуецца качка ў піве. Як бачыце, у гэтым няма нічога складанага. Досыць купіць неабходныя прадукты і праявіць фантазію. Вялікую частку працы за вас зробяць духоўка і мультиварка. Вам трэба толькі падрыхтаваць мяса.

Галоўнае, не бойцеся эксперыментаваць з густам гэтага вытанчанага стравы. І не чакайце свята, каб прыгатаваць такое выдатнае страву, як качка ў піве, рэцэпт падрыхтоўкі якога, прычым не адзін, мы прадставілі ў нашым аглядзе. Уладкуйце баль у звычайны будні дзень. Дамачадцы будуць у захапленні і ацэняць вашы намаганні па заслугах. Смачна есці і паспяховай гатавання!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.