Карысныя ўласцівасці салеры

Салера на сённяшні дзень даволі распаўсюджанае расліна. Прыцягваюць людзей не толькі яго смакавыя якасці, але і карысныя ўласцівасці салеры, пра якія ведалі яшчэ старажытныя егіпцяне.

Па-першае, салера багаты вітамінамі. Сярод іх такія як А, С, В1 і В2, РР, К. Варта адзначыць, што калі ўжываць у дзень па адным сцябле салеры, то можна задаволіць каля 7% сутачнай патрэбнасці арганізма ў вітаміне А і С. Акрамя наяўнасці вітамінаў, карысць салеры заключаецца ў змесце мікра- і макраэлементаў, сярод якіх найбольш важныя для арганізма чалавека магній, калій, фосфар, жалеза, а таксама кароціноіды, фітонціды і фалійная кіслата.

Па-другое, салера неабходны людзям, у якіх парушаны каліевы-натрыевы баланс. Бо ў гэтым раслін ёсць натрый арганічнага паходжання, здольны замяняць звычайную павараную соль. Такога няма ў іншых гародніне.

Па-трэцяе, усё ў салеры збалансавана так, што чалавечаму арганізму прасцей простага засвоіць змяшчаюцца ў гародніне карысныя рэчывы. Ён з'яўляецца выдатным амаладжальным, ачышчальным і ўмацоўваюць сродкам.

Для людзей з лішнім вагой неабходны сок салеры, так як ён спрыяе спальванню лішніх тлушчаў без шкоды здароўю. А дасягаецца гэта за кошт нізкай каларыйнасці і вялікай колькасці абалоніны. Такім чынам, калі з'есці салату з свежага салеры, пачуццё голаду доўга не ўзнікне, а арганізм будзе поўны энергіі.

Акрамя таго, гэта расліна неабходна ўключаць у рацыён тым, хто часта хварэе прастуднымі захворваннямі, і алергікам. Ён прыходзіць на дапамогу і тым, у каго высокі артэрыяльны ціск. Варта таксама адзначыць, што карысныя ўласцівасці салеры ўмацоўваюць імунітэт і нервовую сістэму. Таму, перш за ўсё, ён неабходны людзям, чыя праца звязана з эмацыйнымі і псіхалагічнымі нагрузкамі.

Ні для каго не сакрэт, што салера выдатна выводзіць таксіны з крыві, перашкаджае тромбаўтварэння і ўзнікненню розных пухлін. Ён, як «прыродны растваральнік», растварае і выводзіць з арганізма ўсе шкодныя рэчывы.

Многія дзяўчаты і жанчыны выкарыстоўваюць карысныя ўласцівасці салеры для падрыхтоўкі масак для валасоў і асобы, так як ён валодае амаладжальным эфектам.

Цуда-расліна знайшло прымяненне і ў народнай медыцыне. Яго сок спрадвеку выкарыстоўвалі як сродак, якое паляпшае крыватвор і страваванне. Сок салеры нармалізуе абмен рэчываў і выводзіць нырачныя камяні.

Для тых, хто не ведае, як і што прыгатаваць з салеры, прывядзем некалькі «смачных» рэцэптаў.

1) Омлет з салерай. Для омлета вам спатрэбяцца два сцябла салеры, два яйкі, 100 мл малака (паўшклянкі), сметанковае масла (прыкладна грамаў 20) і соль па гусце. Для пачатку нарэзаць салера так, як вам хочацца, але лустачкі абавязкова павінны быць тонкімі. Затым патушыць са сметанковым алеем і невялікай колькасцю вады. Пакуль салера тушыцца, ўзбіць яйкі з малаком і соллю і заліць гэтай сумессю тушеный салера. Смажыць да гатоўнасці.

2) Вітамінавы сок з салеры, морквы і яблыка. Для соку пачысціць адно зялёнае яблык, сярэднюю моркву і некалькі сцеблаў салеры. Усе прапусціць праз сокавыціскалку. Такім чынам, карысныя ўласцівасці салеры ў свежевыжатый соку будуць захаваны. Такі напой надасць вам сіл і бадзёрасці на цэлы дзень.

Усіх страў і рэцэптаў з выкарыстаннем салеры не злічыць. Яго смажаць, тушаць, вараць, ядуць у свежым выглядзе, дадаюць у салаты. Ён выдатна спалучаецца з любым мясам і гароднінай. Салера нават уваходзіць у склад некаторых пікантных соусаў. Увогуле, карысці ад гэтай цуд-травы надзвычай шмат.

Ёсць і невялікі мінус: у ежу варта ўжываць толькі свежы салера, так як у падгніўшых узорах навукоўцамі выяўленыя канцэрагенныя рэчывы. Захоўваць салера можна ў халадзільніку не больш за два тыдні.

Цяпер на пытанне «Чым карысны салера?» Вы без працы зможаце даць разгорнуты адказ, ды яшчэ і присоветуете парачку рэцэптаў!