ЗдароўеЗдаровае харчаванне

Канюшынавы мёд: карысныя ўласцівасці і склад прадукту

На прылаўках многіх магазінаў здаровага харчавання можна выявіць канюшынавы мёд, карысныя ўласцівасці якога сталі сапраўднай легендай. Калі вы да гэтага часу не ведаеце, чым гэты від лепшай з натуральных прысмакаў адрозніваецца ад звыклых гатункаў іншага кветкавага мёду, азнаямленне з прадстаўленымі ніжэй звесткамі напэўна заахвоціць вас набыць пару слоічкаў і паспрабаваць гэты дзіўны прыродны дэлікатэс.

Што такое канюшынавы мёд?

Склад гэтага прадукту цалкам адказвае назве: гэта мёд, вырабляны пчоламі з нектара розных відаў канюшыны - расліны, які належыць сямейства бабовых. Прыгожыя чырвоныя і белыя кветкі дадзенага прадстаўніка лугавой флоры вырабляюць нектар у вельмі вялікіх аб'ёмах, таму ў пчол няма недахопу ў сыравіну.

пытанне якасці

Чысціня прадукту залежыць ад самых розных фактараў, уключаючы:

  • Пару года. Самы лепшы канюшынавы мёд, лячэбныя ўласцівасці якога валодаюць найбольшым патэнцыялам, - гэта мёд, выраблены з нектара позняй вясной і на працягу летніх месяцаў. Такая слодыч валодае моцным, насычаным водарам. Калі на працягу названага часу ішлі праліўныя дажджы, мёд захавае не толькі цудоўны водар, але і надзвычай прыемны адценне.
  • Дзейнасць пчол. Калі працавітыя насякомыя збіралі нектар з аднаго толькі канюшыны, выніковы прадукт будзе высокаканцэнтраваным і максімальна чыстым. Аднак кантраляваць актыўнасць пчол немагчыма, і таму салодкі дэлікатэс з чыстага канюшыны сустракаецца досыць рэдка. Часцей за ўсё такі мёд змешваецца з іншымі кветкавымі гатункамі, якія змянялі яго першапачатковы густ і характэрны прыемны пах.
  • Метады апрацоўкі. Сырой дэсерт мае вельмі далікатны, лёгкі водар канюшыны. Але большасць кампаній-вытворцаў звяртаюцца да самых розных тэхналогіях апрацоўкі, каб забяспечыць вялікі тэрмін прыдатнасці тавару. Нават ачышчэнне і пастэрызацыя вытворчымі метадамі могуць прывесці да страты першапачатковага якасці мёду. Асабліва шкодная ў гэтых адносінах пастэрызацыя пры высокай тэмпературы на працягу доўгага перыяду. Іншыя кампаніі псуюць цудоўны водар проста таму, што змешваюць канюшынавы мёд з іншымі гатункамі кветкавага прадукту ў спробах знізіць канчатковую кошт пажыўнага далікатэсу. На жаль, нават прыватныя пастаўшчыкі не заўсёды дзейнічаюць на пачатках добрасумленнасці, таму лепш аднойчы паспрабаваць сырой канюшынавы мёд. Ўласцівасці - такія, як непаўторны густ, пах і адценне, - гэтага унікальнага рэчывы застануцца ў вашай памяці, і пасля вы зможаце без асаблівых цяжкасцяў адрозніць сапраўдную слодыч ад падробкі.

ўласцівасці

Мёд з канюшыны валодае наступнымі тыповымі характарыстыкамі:

  • лёгкі, ненадакучлівы кветкавы густ і салодкае послевкусіе;
  • светлы або бледна-бурштынавы адценне;
  • натуральны травяны водар;
  • хуткая крышталізацыя ў цвёрдую светлую крупчастую масу.

разнавіднасці

Як правіла, адценне мёду цалкам залежыць ад асаблівасцяў глебы і якія растуць на ёй кветак. Яркасць клеверных мёду вар'іруецца ад 10 да 35 мм па шкале Пфунда. Адпаведна, вядомыя дзве асноўныя разнавіднасці гэтага далікатэсу: 10-19 мм і 20-35 мм.

Карысць для здароўя

Чысты сырой мёд - гэта сапраўдны скарбніца мінеральных рэчываў, вітамінаў і жыццёва неабходных чалавеку амінакіслот і энзімаў. Па ўсім свеце прыродная слодыч шануецца ў якасці аднаго з лепшых натуральных лекавых сродкаў. Так, да прыкладу, канюшынавы мёд паскарае гаенне адчыненых ран. Ён валодае супрацьзапаленчым эфектам і утрымлівае неабходныя для хутчэйшага гаення тканін мінеральныя рэчывы: жалеза, медзь і калій. Натуральны медыкамент нават дапамагае змагацца з бактэрыямі, устойлівымі да большасці антыбіётыкаў.

На варце добрага самаадчування

Дзіўна, колькі разнастайных недамаганняў здольны вылечыць адзін толькі мёд (канюшынавы). Карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні гэтага дзівоснага рэчывы заснаваныя пераважна на высокім узроўні змяшчаецца ў ім цукру. Так, адной з найбольш важных асаблівасцяў прадукту з'яўляецца яго здольнасць паніжаць паталагічнае крывяны ціск. Дастаткова з'ядаць па 1-2 чайнай лыжцы мёду дадзенай разнавіднасці па раніцах, каб трымаць атрутную жыццё гіпертэнзію пад строгім кантролем. Тым не менш не варта цалкам грэбаваць прыёмам аптэчных медыкаментаў і ўказаннямі прафесійнага ўрача: усё-ткі гаворка ідзе аб вашым здароўе, і рэгулярнае ўжыванне ў ежу клеверных мёду служыць толькі падстрахоўкай, а не сапраўдным лячэннем.

Ўключэнне пчалінага далікатэсу ў штодзённы рацыён спрыяе нармальнаму функцыянаванню печані і кішачніка. Па здагадках некаторых навукоўцаў, канюшынавы мёд можа нават спыніць рост злаякасных новаўтварэнняў у гэтых унутраных органах.

Сапраўдны натуральны мёд нязменна зніжае "дрэнны" халестэрын. Калі прадукт не падвяргаўся празмернай тэрмічнай апрацоўцы, ён абараняе чалавечы арганізм ад такіх распаўсюджаных захворванняў, як атэрасклероз і паталогіі сардэчнай мышцы. На думку шэрагу экспертаў, ўжыванне ў ежу мёду з'яўляецца паўнавартаснай мерай прафілактыкі інсульту.

Пчаліная слодыч дапамагае загойваць не толькі адкрытыя раны, але і апёкі. Абпаленая скура заўсёды падвяргаецца падвышанай рызыцы заражэння інфекцыяй. Прыхільнікі нетрадыцыйнай медыцыны рэкамендуюць накладваць прымочкі з мёду на здзіўленыя ўчасткі ў мэтах забеспячэння больш хуткага гаення. Лічыцца, што канюшынавы мёд (фота) служыць дадатковым ахоўным бар'ерам для пяшчотнай новай скуры. Высокае ўтрыманне цукру і вялікая шчыльнасць рэчывы папярэджваюць інфекцыйнае заражэнне. Мёд паспяхова стымулюе рост злучальнай тканіны і дробных крывяносных сасудаў - капіляраў.

супрацьпаказанні

Бо мёд багаты натуральнымі цукрамі, яго ўжыванне звычайна проціпаказана якія пакутуюць цукровым дыябетам.

рэкамендацыі

Канюшынавы мёд, багаты унікальнымі карыснымі ўласцівасцямі, уяўляе сабой не проста экалагічна чысты подсластітель. Гэта надзвычайны прадукт, які валодае магутным супрацьзапаленчым, амаладжальным, антыбактэрыйным і антіоксідантным дзеяннем.

Калі вы жадаеце умацаваць здароўе і захаваць выдатны настрой на цэлы дзень, з'ядайце кожную раніцу трохі натуральнага клеверных мёду. Улічваючы, што ён без праблем пераварваецца і дзіўна лёгка засвойваецца, пчаліны дэлікатэс ўяўляе сабой ідэальны подсластітель для дзіцячых страў і напояў. Рэгулярнае ўжыванне духмянага мёду з нектара лугавых кветак служыць прафілактыкай такіх распаўсюджаных захворванняў, як атэрасклероз і паталогіі сэрца.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.